大对虾的做法(鲜虾的做法大全家常菜)

没有烟火，人生就是一场孤独的旅行。今天给大家分享一下大虾怎么做才好吃。教你10种家常菜大虾。它们很好吃，简单易学。快收起来！

油焖大虾

食品

1公斤虾，葱花，蒜末和姜末。

工作方法

1去除虾线，用虾枪清洗干净，葱、姜、蒜切沫，小葱切段。

2调酱:酱油2勺，蚝油1勺，料酒1勺，香醋半勺，白糖半勺，番茄酱1勺搅拌均匀。

3锅中用少许油爆香葱、姜、蒜，将大虾炒至变色，放入调好的酱汁中翻炒一分钟。

加入3勺热水，盖上锅盖焖2分钟，大火收汁，撒上葱花翻炒均匀后出锅。

鲜虾粉丝煲

食品

鲜虾300克，龙口粉丝2根，娃娃菜，葱姜蒜，小米椒，李锦记老蚝油，生抽，料酒，生抽。

工作方法

1、大虾去虾线，虾姜切片料酒，用一勺白胡椒粉腌制。

2.提前泡好粉丝，碗中放入小米椒和蒜，淋上热油，爆香，炒香，下酱油，2勺老庄蚝油，3勺生抽拌匀备用。

3.锅里铺上娃娃菜、粉条、大虾，倒入一碗清水，表面淋上酱汁，小火焖10分钟左右，撒上葱花~

酱香大虾

食品

大虾，葱，姜，蒜，生抽，蚝油，盐，糖，番茄酱。

工作方法

1将食材洗净，大虾去须，葱姜蒜切碎备用。

2.拌碗汁:一勺料酒+一勺酱油+一勺蚝油+半勺白糖+一勺番茄酱拌匀。

3锅中加入油，爆香姜蒜末，倒入大虾，翻炒至变色，倒入酱汁，煮至汤汁浓稠，撒上葱花即可上桌。

蒜蓉大虾

食材:黑虎虾(大虾也可以)、葱、小米椒。

调料:盐、蚝油、酱油、芝麻酱、适量水。

练习:

1将虾洗净，开背。去掉虾线。在锅里用热油将虾炒至变色。

加入少许盐和糖翻炒均匀。

3多放蒜末使其变香，适量蚝油、生抽和一勺芝麻酱，小火煨两三分钟，大火收汁，葱花、花椒翻炒出锅~

辣炒大虾

食品

500克大虾，青红椒，葱，姜，蒜和胡椒。

工作方法

1.青椒、葱切段，蒜切末，虾洗净，去虾头，拔去虾线。

将葱、姜、蒜、辣椒放入油中加热至香，将青红椒翻炒片刻，然后倒入大虾。

翻炒至虾变色。料酒1勺，酱油1勺，生抽半勺，蚝油1勺，糖盐少许，水少许。翻炒一会儿。

茄汁大虾

成分:

虾仁500克，料酒1勺，番茄酱3勺，砂糖2勺，海盐少许，姜丝5克，蒜1瓣，柠檬1个。

练习:

1.把从菜市场买来的海虾直接用清水洗干净。

2.然后在虾背第二节的空隙处切一刀，挑出虾线。

3.准备马克西姆微压锅，倒入一勺植物油，7-8分热时加入姜丝和蒜末，炒香。@ Maxim格言

4.将准备好的大虾放入锅中，加入一勺料酒，轻轻翻炒。

5.当虾的颜色稍微变深时，加入番茄酱和细糖，然后倒入小半碗纯净水。

6.加入一点点海盐，轻轻翻炒均匀，转大火收汁。汤浓了就可以关火装盘了。

糖醋大虾

材料:虾500克，姜丝和蒜粉。

调酱:料酒一勺，酱油一勺，淀粉一勺，酱油两勺，醋两勺，糖三勺，水半碗。搅拌均匀。

1虾仁洗净沥干(精致的朋友会抽筋的)

锅里加少量油，把虾仁煎至变色，表皮微皱。放在一边。

3锅内留少许底油，放入姜蒜末，将炸好的虾仁翻炒。

4倒入调好的酱料，咕嘟咕嘟一分钟。

在5个盘子上撒上葱花。

蒜蓉粉丝虾

成分:

大虾10只，粉丝2根，蒜1根，小米辣5根，葱花少许。

练习:

1做蒜末酱，锅里放油炒蒜末，2勺生抽，1勺料酒，白胡椒粉，盐，半碗水，煮出香味备用。

2去虾脚，把虾切回去。用刀背轻敲虾背上的虾皮几下，防止虾在蒸的时候弯曲。

3泡好粉丝，取出放在盘子底部。将虾放在粉丝上，将调好的蒜蓉酱均匀浇在虾肉上。把剩下的倒在盘子边缘。

4放入蒸烤箱，蒸12分钟左右，取出，撒上葱花和小米椒，再浇一勺热油即可享用。

白灼虾

水煮大虾

材料:鲜虾、姜、葱、蒸鱼和酱油、料酒和热油。

做法如下

1虾对虾线，虾枪，虾须

将料酒、姜和葱加入水中，将大虾焯3至5分钟。

3取出盘子，放上洋葱，用酱油蒸鱼，最后浇上热油。

清蒸虾

材料:

鲜虾500克；2勺料酒

蘸料:

葱适量，姜适量，蒜末适量，小米辣适量；1勺热油；3勺海鲜/生抽

练习:

1.鲜虾去须去虾，洗净沥干水分。

2.倒入2勺料酒，腌制15分钟。

3.编码到磁盘中

4.微型蒸烤箱可以低热量模式蒸10分钟。

5、准备蘸一下，即可享用；淋一勺热油，放入姜蒜末，搅拌后倒入酱油中。

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