萝卜海带排骨汤(排骨海带萝卜汤的做法)

萝卜海带排骨汤做法，选砂锅九十分钟，放海带和萝卜。

很多人喜欢吃排骨，不管是红烧还是炖汤，但很少有人不喜欢。今天推荐的是用它做汤，配上海带和萝卜。不管是汤还是肉，都很不错。让我们一起来看看吧。

萝卜海带排骨汤(排骨海带萝卜汤的做法)

【菜名】:萝卜海带排骨汤

【所需食材】:猪前排450克，白萝卜1个，海带结200克，大葱2根，生姜1大块，红枣1小把，黄芪、当归、白芍各3克。

【烹饪过程】:

萝卜海带排骨汤(排骨海带萝卜汤的做法)

1.新鲜猪排用清水冲洗干净，用刀剁成小块，然后用清水浸泡一小时，换水两次。准备一个汤锅，倒入适量的水，将锅里的排骨放入冷水中，大火烧开，撇去锅里漂浮的泡沫。然后拿出来，用清水冲洗，控水。

萝卜海带排骨汤(排骨海带萝卜汤的做法)

2.然后准备一些食材。大葱和姜洗净，姜用刀切成姜片，葱切成大块。红枣、黄芪、当归、白芍用清水洗净，备用。

萝卜海带排骨汤(排骨海带萝卜汤的做法)

3.将沥干水分的排骨放在盘子里，和食材放在一起，待用。

萝卜海带排骨汤(排骨海带萝卜汤的做法)

4.将砂锅清洗干净，擦干砂锅外的水。锅内加入足量清水，大火烧开后将猪排、生姜、大葱、红枣、黄芪、当归、白芍倒入砂锅内，然后转文火继续炖。

萝卜海带排骨汤(排骨海带萝卜汤的做法)

5.用砂锅烹饪时，准备其他材料。滨结用清水浸泡20分钟，再用清水冲洗多次。白萝卜用清水洗净，用削皮刀削皮，最后切成滚刀片备用。

萝卜海带排骨汤(排骨海带萝卜汤的做法)

6.炖的时候，用勺子多搅拌几下。炖一个半小时左右，可以放入海带结和白萝卜，盖上锅盖，改火再煮，然后转文火煮。不断搅拌几次。

7.炖大约需要半个小时。所有的材料都是炖的。把盐从锅里拿出来之前先尝一尝。如果太淡，酌情加入食用盐，搅拌均匀关火。不要急着开盖，再炖几分钟就好了。

萝卜海带排骨汤(排骨海带萝卜汤的做法)

一道美味的萝卜海带排骨汤就做好了。它脂肪含量低，健康又美味。我想隔天喝一次。每次都能吃好几碗。有菜，有肉，有汤。简直不太好吃。

【烹饪小贴士】:

1.做汤最好用砂锅，而且一定要小火慢炖。放心吧，俗话说慢工出细活。

2.海苔结都是用盐水泡的，一定要用清水洗几遍，再加上海咸味。所以最后，根据汤的味道，酌情加入食用盐。

图片:蒋木木热爱美食

文/王伟

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