青蒜的营养价值比大蒜高，富含蛋白质、胡萝卜素、血清素等营养成分。青蒜具有独特的辣味，具有健脾消食、消炎杀菌、降血脂、防止血栓形成等食疗保健作用。今天给大家分享一
青蒜的营养价值比大蒜高，富含蛋白质、胡萝卜素、血清素等营养成分。青蒜具有独特的辣味，具有健脾消食、消炎杀菌、降血脂、防止血栓形成等食疗保健作用。今天给大家分享一盘青蒜炒肉。
作者马静·德·基钦
用料猪后腿肉 300克蒜苗 300克生抽 1汤匙腌剁椒 2勺白糖 半小勺色拉油 适量盐 适量做法步骤1.准备食材。
2.先将猪肉洗净，放入汤锅中，肉加水，盖上锅盖，大火煮开，转小火煮至中间可以插筷子。
3.将青蒜苗洗净，切段，将煮熟的肉块从锅里捞出，沥干汤，切块，装盘备用。
4.将色拉油倒入锅中。
5.油烧至七成热时，倒入蒜苗，翻炒几铲，加入少许熬制肉汤。
6.翻炒几铲，加一点熬肉汤。
7.汤炒干后，加入肉片。
8.倒入酱油。
9.倒入泡椒。
10.撒白糖。
1.撒盐。
12.将所有材料搅拌均匀，将肉片翻炒均匀，然后放入锅中上桌。一盘美食方便快捷。
13.吃吧。
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