日本豆腐，也被称为玉子豆腐和鸡蛋豆腐，质地像豆腐，但它不含任何豆类成分。既有豆腐的滑嫩，又有鸡蛋的鲜香。红烧酱油最好吃，外脆里嫩~作者霍家亮y用料日本豆腐 5根
日本豆腐，也被称为玉子豆腐和鸡蛋豆腐，质地像豆腐，但它不含任何豆类成分。既有豆腐的滑嫩，又有鸡蛋的鲜香。红烧酱油最好吃，外脆里嫩~
作者霍家亮y
用料日本豆腐 5根香菇 3朵红椒 半个淀粉 适量生抽 1勺白糖 小半勺白胡椒 少许盐 适量蚝油 半勺做法步骤1.将日式豆腐包从中间切开，轻轻将豆腐挤成碎片。
2.将豆腐放入淀粉盘中，裹上一层淀粉。
3.锅中倒油，烧热，放入日式豆腐中炸熟。
4.煎至金黄色，取出。
5.蘑菇切碎，红辣椒切碎。
6.将酱油、糖、盐、蚝油、白胡椒粉放入碗中，加少许水开启，取适量淀粉和水调成水淀粉。
7.热锅倒油，放入香菇丁翻炒。
8.加入红辣椒翻炒。
9.加入日本豆腐。
10.倒入调味汁，快速翻炒均匀。
1.淋上水淀粉勾芡，撒上适量葱花。
12.成品图
13.成品图
14.成品图
小贴士
日本豆腐油炸时容易成型。也可以油炸。煮的时间不能太长，否则容易被汤汁软化。
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