脆生菜肉丝~苏叶！用料莴笋 2根前腿肉 200g青椒 1个老抽 1勺生姜 2-3片盐 少许生抽 少许料酒 少许花椒 5粒淀粉 1勺大蒜 2瓣做法步骤1.瘦肉洗净
脆生菜肉丝~
苏叶！
用料莴笋 2根前腿肉 200g青椒 1个老抽 1勺生姜 2-3片盐 少许生抽 少许料酒 少许花椒 5粒淀粉 1勺大蒜 2瓣做法步骤1.瘦肉洗净切丝，冲洗干净，加入少量酱油、盐、料酒、淀粉，腌制5分钟。
2.然后将生菜、青椒切丝，准备好食材(蒜、姜)
3.锅里烧热油，油热后炒肉丝，捞出。
4.将剩下的油加热，放入姜、蒜、花椒、青椒翻炒，然后放入生菜翻炒。
5.然后加入炒好的肉丝，加入适量的盐，用酱油调味。
6、从锅到盘~
小贴士
1.选前腿肉，肉丝炒至嫩滑。2.炒生菜，炒太久就不脆了。
莴笋的营养功效
莴笋味甘、凉、苦，入肠胃道；
益五脏，通经络，清胃热，清热利尿。
用于尿痛、血尿、乳阻:鲜莴笋250g，洗净，去皮，切丝，用盐、黄酒调和，分餐食用。
停止腹痛和牙痛。
莴笋的饮食禁忌
不要吃太多，吃多了会让人眼睛糊。李时珍引用彭澄宇的话说:莴苣有毒，所有昆虫都不敢靠近。如果蛇碰到它，它们什么也看不见。人身上的毒可以用姜汁解决。
不应该和奶酪蜂蜜一起吃。
寒性体质的人不宜食用。
痛风、尿路结石、眼疾不宜食用。
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