央视网消息(记者/王卓杰):近日，某食品品牌“脱氧剂泄漏致孕妇误食”引发关注。脱氧剂和同样常见的食品干燥剂有什么区别？误食后对身体有什么危害吗？打开后没吃完的食
央视网消息(记者/王卓杰):近日，某食品品牌“脱氧剂泄漏致孕妇误食”引发关注。脱氧剂和同样常见的食品干燥剂有什么区别？误食后对身体有什么危害吗？打开后没吃完的食物要不要留着干燥剂？国家公共营养师王丽娜就上述问题接受了央视记者的采访。
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1.食品中的脱氧剂和干燥剂有什么区别？
王丽娜:脱氧剂也叫吸氧剂，是一种可以吸收氧气，减缓食物氧化的添加剂。一般用于米粉等食品的包装，也用于油炸食品、月饼、糕点、坚果、奶酪等高脂肪食品的包装。干燥剂包括氧化钙、氯化钙等化学干燥剂和硅胶、蒙脱石等物理干燥剂，一般用于爆米花、海藻等，可以防止食物的脆度受到水分的影响。
2.脱氧剂和干燥剂溅到食物里会有害吗？
王丽娜:脱氧剂的主要成分是氧化铁和氧化铁。误吃少量不会对健康造成特别严重的危害。如果是氧化钙或氯化钙干燥剂，会灼伤和腐蚀消化道，误食后要立即去医院。另外，如果不小心把干燥剂和食物放进微波炉加热，不吃也没关系。但如果干燥剂和食物掉进水里或者一起煮，最好不要再吃这些食物，以防干燥剂腐蚀消化道黏膜。
3.打开后没吃完的食物要不要留着干燥剂？
王丽娜:像薯片和饼干这样的食物一旦打开就很容易受潮。在这种情况下，暂时不要取出里面的干燥剂。短时间密封总比不戴好。但是如果干燥剂已经湿了，就不要放在食物里了。当然，这种食物可能已经变质了。
4.干燥剂遇水会爆炸吗？
王丽娜:有些干燥剂，如氧化钙，能与水发生剧烈反应，生成氢氧化钙。在这个过程中会瞬间释放出大量的热量，引起气体膨胀，在一定压力下甚至可能引发爆炸反应，所以家里有小孩的一定要注意安全！
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