云南位于中国的西南部。在这片394100平方公里的土地上它创造了世界上无数惊人的奇迹。除了独特的自然景观和人文魅力也孕育了很多地道的特产和云南风味。欣赏完美丽的
云南位于中国的西南部。
在这片394100平方公里的土地上
它创造了世界上无数惊人的奇迹。
除了独特的自然景观和人文魅力
也孕育了很多地道的特产和云南风味。
欣赏完美丽的风景后
带点当地特产回去。
对于即将到来的春节
再加一抹彩云南来的气息。
是不是很奇妙!
昆明
鲜花蛋糕
说到云南特产,鲜花饼一定要有个名字。鲜花糕作为云南鲜花的代表,是以“花味、云南味”为特色的云南经典小吃的代表。
里面填满了云南特有的食用玫瑰,酥皮酥脆。咬下去,唇齿留香。酥香可口,甜而不腻,深受大众喜爱。是去云南旅游必备的随行礼品之一。
宜良烤鸭
宜良烤鸭作为昆明宜良的特色美食,已有600多年的历史,是云南著名的传统名菜。
用宜良本地的云南鸭制作而成,烤制精细,肥瘦适宜,风味独特,皮脆肉香骨脆,一直是宜良一绝。
大理
扎染
白族扎染是大理白族的传统手工艺,被称为“无针无线之绣,无纺织之彩锦”。
扎染是手工制作的,颜色多为蓝色和白色。在白族地区,白色代表好运,蓝色代表希望、简单和真诚。蓝白结合,寓意“清清白白,光明正大”。制作后可以用来制作衣服、窗帘等物品,非常实用。
牛奶风扇
“云南十八怪,牛奶是按件卖的。”乳扇作为云南特有的食品,主要产于大理州洱源,是白族人民招待客人的特色菜肴。
奶扇是云南的一种特殊吃法。它是由木瓜和鲜牛奶发酵的酸水制成的。是薄片,水分很少,乳白色,黄色。可以生吃,也可以烧、煎、炸、煮。
邓氏火腿
说到大理火腿,诺登火腿一定有名字。每年春节前夕,当地百姓都赶着养肥了的云南高原黑猪,用诺邓千年古井的矿泉井盐搭配上好的猪后腿,做出一种地方风味浓郁的特色美食。
随时间发酵,通风干燥。制得的诺登火腿色泽红润,风味浓郁,咸鲜甜,肥而不腻,留香十足,回味悠长。
丽江
东巴支
东巴纸是当今世界上最古老、最原始的手工纸。距今已有1200年历史,被誉为人类造纸的“活化石”。
东巴纸是用独特的高山野生珍稀植物制成的。它有许多优点,如耐磨,防蛀,光滑,坚韧,象牙色,强防蛀,耐用,在自然条件下不朽。是送给丽江的优质礼物。
永盛油茶
"丽江粑粑鹤庆酒,永胜茶花家家有."这是滇西北流行的一句话。永胜油茶作为丽江的传统茶饮料,因其在云南省永胜县的创造和流传而得名。
永胜油茶制作精美,以优质大米为主要原料,砖茶或沱茶为辅料,再制成油茶底汤,配以生姜、核桃、大米、糯米等配料。尝起来或甜或咸,非常爽口。
丽江窖酒
丽江窖酒是云南西部丽江纳西族自治县的名酒。500多年前就形成了自己独特的酿造技术。
丽江窖藏酒是以大麦、小麦、高粱为原料,用玉龙雪山的泉水酿造,密封在地下窖池中。口感甜香适中,色泽温和,清凉可口,是纳西族迎娶女儿或迎客时招待客人的专用酒。
楚雄
一休
在楚雄,彝族刺绣品种类繁多,制作精美。它们是人民喜闻乐见的非物质文化遗产,是彝族民间艺术中一颗璀璨的明珠。
彝绣用色大胆夸张,构图精美,针法灵活,针法精细,工艺独特,风格各异,具有浓郁的民族风味。每一针一线都是艺术品,每一朵花都是国家象征。
聚雀砚
绿如碧玉,黄如清见,白如月牙,黑如靛蓝,每一块砚台都是集石制品和雕刻艺术于一体的瑰宝,这就是楚雄永仁产的秋阙砚台。
秋阙砚因产于永仁县古地名的石头而得名。砚主要以其精细和适用性而闻名。它以丰富的石制品、线条、眼睛和色彩而闻名。它融合了中国四大名砚的特点,被誉为“中华彩砚”。
野生真菌
说到云南特产,怎么能没有野生菌呢?云南“菌圈”里广为流传着一句话:“云南产菌,楚雄尤盛”。
楚雄是云南野生菌的聚集地,野生菌种类繁多。野生食用菌如木耳、松茸、牛肝菌、黑木耳等。遍布全州,畅销国外,深受食客欢迎。
文山
三七
云南文山,一个以种植三七闻名的地方,种植三七已有400多年历史。
这里的三七种植面积广,品质高,茎、叶、花均可入药。它是一种传统而珍贵的中草药,是我国最早的药食同源植物之一。有“黄金交易所”、“江南神草”、“人参之王”的美称,有“打生催熟”的功效。
铁皮石斛
文山特产作为优质药用植物,除三七外,还包括广南的铁皮石斛。
文山广南县的铁皮石斛,顾名思义,分为绿茎软脚和红茎软脚两种。茎富含铁皮石斛多糖、石斛生物碱和人体所需的其他微量元素。在广南独特的自然地理和气候条件下,其药理作用和保健效果显著。
玉溪
褚橙
褚橙作为云南冬季著名的水果明星,在云南特产中一定占有一席之地。
褚橙是云南的特产,也就是脐橙,甜橙的一种。其形状为圆形至长方形,颜色为橙色,以味甜皮薄著称,营养价值较高。是云南春节的礼品之一。
豆粉糖
在玉溪通海,有一种工艺独特的暖品,用细腻的甜味温暖着人们的生活。这就是通海传统产品——豆粉糖。
豆糖历史悠久,行军时受古人启发,几代人改良而成。具有“香、甜、脆、入口无渣”的特点。选用优质大豆为主要原料,配以白砂糖和焦糖精制而成。吃起来甜而不腻,脆脆的,非常爽口。
红河
云南建水县的紫陶
建水素有“滇南邹鲁”、“文学名邦”之称。在这里,有许多受欢迎的特产,紫陶就是其中之一。
建水紫陶千百年来代代相传,有“坚如铁、明如水、滑如玉、清如磬”的美誉。被誉为中国四大名陶之一,是建水最具特色的文物之一。
石屏豆腐
豆腐是一种常见的食物,云南各地都有生产,但以云南南部的石屏豆腐最为著名。
石屏被称为“豆腐之乡”,是石屏县的传统支柱产业。豆腐已有400多年的制作历史,不同于其他地区用石膏卤水蘸豆腐的工艺。石屏使用古城天然地下水作为凝固剂,制作出来的豆腐鲜嫩滑嫩,营养丰富,味道鲜美,是其他豆腐无法企及的。
普洱
普洱茶
说到云南的特色茶,一定要有普洱茶。普洱茶作为云南茶叶的“明星”,以其优良的品质享誉海内外。
普洱茶是以云南大叶种的干绿茶为原料,通过不同的发酵方法分为生茶和熟茶。普洱茶的饮用方法多种多样,既可以清饮,也可以混饮。茶汤橙黄浓郁,香气持久,风味独特,口感醇厚,泡沫持久。是大多数游客来云南必备的礼物。
镇远黑色古陶
在普洱镇远,有一种鲜为人知的优秀陶器,有着上百年的历史。被称为“土与火的艺术,力与美的结晶”。作为镇远最具特色的民族文化旅游产品,远销海内外,是镇远黑古陶。
黑陶是镇远为数不多的民间工艺品之一。它在传统陶瓷工艺和造型的基础上吸收了现代陶瓷工艺的精华。它雕刻精美,古朴典雅,风格独特。
临沧
清甸红茶
云南凤庆,素有“云南红之乡”的美誉。在这里,云南红茶因凤庆而诞生,凤庆以云南红茶而闻名。
云南红茶是用大叶种红碎茶制成的。最好的凤庆云南红茶,茶身浓郁,色泽均匀。冲泡后汤色鲜红,金圆突出,香气清新爽口,滋味浓郁,叶底光亮均匀。特点是浓、浓、鲜,口感温润如玉。它深受国内外市场的欢迎。
螺母
临沧作为澳洲坚果种植面积最大的地区,是云南最早引种种植澳洲坚果的城市之一。
由于临沧得天独厚的“光、热、水、土、风”等自然条件和良好的生态环境,与其他地区相比,临沧坚果品质优越,种皮薄而亮,果仁洁白、大而饱满,口感酥脆,风味极佳。
碗窑陶器
临沧临翔区尚波镇万窑村,毗邻临沧机场,是临沧人的“陶艺之乡”。
这里生产的土陶质地细腻,造型独特,观赏性和实用性强,畅销国内外。
怒江
古卢葡萄酒
在怒江,人们对酒的热爱非同一般,刻在骨子里。他们还把自己对生活的态度“酿造”成他们最喜欢的咕嘟酒。
Glu酒很容易做。将咕嘟米放凉,拌入酒曲,放入竹篮中,盖好,放入坛中,至酒味发酵或渗出,密封十天。Glu酒甘甜醇厚,是nu酒的上品,既能解渴,又能滋补强身。
独龙潭
独龙毯是独龙族日常生活和礼尚往来中最重要的物品。在独龙族语言中,独龙族毛毯被称为“Jodo”,是独龙族不可或缺的一件服饰,是独龙族的服饰象征。
龙毯结实耐磨,使用方便,白天可以当衣服,晚上可以当被子。作为一个充满民族气息的存在,象征着幸福和满足,送给家人和朋友是一个非常好的选择。
迪庆
牦牛干巴
迪庆,一个超越世俗的奇妙之地,是一种生物“牦牛”的家园。牦牛全身都是宝,肉质鲜美,具有高蛋白、低胆固醇的优点。被誉为“最高牛肉”。
对于牦牛肉的食用,当地人常将其制成牦牛肉干,已失去水分。经过多道工序,变得麻辣可口,保存时间长,是馈赠亲友的佳品。
西柏花蜂蜜
提起未夕百花蜜,无疑是迪庆人的骄傲。未夕百花蜂蜜有着悠久的发展历史。早在1500年前,傈僳族先民迁居县城后,就与当地的野生土蜂结下了不解之缘。
在优越的地理位置和气候条件下,未夕百花蜂蜜呈琥珀色或深琥珀色,具有典型的天然花香,口感浓郁,回味悠长,是蜂蜜中的珍品。
松茸
作为“野生菌”王国,云南拥有大量的松茸资源,不仅数量居全国之首,而且品质最好。被称为最接近天堂的香格里拉,是游客的目的地,也是松茸的四大产地之一。
依托特殊的地理位置和自然条件,这里的松茸味道鲜美,口感更加细腻鲜美。以“菇体大、肉嫩、香味持久、色泽好”而享誉海内外。
西双版纳
戴金
傣族织锦是流传于傣族民间的一种古老的手工纺织工艺品,最早出现于唐代,反映了农耕社会男女的分工。
傣族织锦以其精湛的编织,独特的图案,绚丽的色彩,优雅的外观和浓郁的民族风格而闻名。其图案丰富多彩,具有浓郁的地方和民族特色。
门巴木湾
门巴碗是西双版纳门巴族的传统工艺品。这里有丰富的竹木资源,所以当地人特别擅长编竹藤。
巴木碗主要以质地坚硬的桐木或桦木为原料,经过多道工序制作而成。成品不仅造型美观,不变形,不褪色,不易碎,而且有独特的香味,让人爱不释手。
昭通
苹果
说起云南的苹果,你会想到哪里?我猜大多数人一定会想到昭通。
昭通是中国南方最大的优质苹果生产基地。由于昼夜温差大,昭通苹果营养丰富,色泽鲜艳,肉质脆嫩,酸甜适中,汁液丰富。轻轻咬一口,有一种脆脆的“咔嚓”声,果肉入口很结实。紧脆的口感让人上瘾。果肉流出来的甜汁充满口腔,独特的浓郁甜味立刻席卷味蕾。
天麻
“冬吃萝卜夏吃姜,不如来一碗天麻汤”。和昭通苹果一样,昭通天麻也是云南著名的特产,其中宜良小草坝最好。
天麻个头大、饱满、饱满、半透明,无空心,品质极佳。是昭通天麻和云南天麻的代表。天麻素含量高,品质优,享誉国内外。
曲靖
宣威火腿
作为宣威最著名的文化符号,宣威火腿是云南最好的火腿,俗称“云腿”,与浙江金华火腿、江苏如皋火腿齐名,是中国三大名腿之一。
宣威火腿选用当地乌蒙猪,肥厚肉细,半年即可腌制。宣威火腿骨大骨小,皮薄肉厚,味道咸中带甜,肥而不腻,香气浓郁,色泽鲜艳,口感温润,唇齿留香。
青铜牌匾
有一种青铜器,价格堪比黄金,被誉为“斑铜黄金价”。这就是享有“中国一绝”、“金属宝石”美誉的会泽斑铜。
现货铜的工艺复杂,要求严格。它采用高级铜基合金原料,经过铸造、精密抛光和复杂的后期加工而成。斑铜表面鲜红发黄,就像涂了一层薄薄的金粉,艳丽斑驳,别具一格。
保山
腾冲红茶
在腾冲肥沃的火山灰土壤中,生长着一种来自天堂的礼物,那就是腾冲红茶,这也是腾冲大叶茶的一种,也被称为蒲川大折波茶。
腾冲红茶具有世界其他茶叶产区无法比拟的条件,土壤肥沃,野草野花相伴,气候独特。生长后的腾冲红茶香气、滋味各异,香气浓郁,滋味醇厚。
小李咖啡
保山丸粒咖啡,保山庐江特产,是中国乃至世界品质最好的咖啡之一,可与享誉世界的蓝山咖啡相媲美。
庐江出产的小粒咖啡,浓而不苦,香而不烈,醇厚而富油,果酸丰富而持久,以其独特而卓越的品质享誉全球。
德宏
盖米
云南民间谚语说“下关风,龙陵雨,芒市粟,盖饭”。得天独厚的自然条件,让德宏盖米清香宜人,口感绵软糯糯。曾被誉为皇家“贡米”、“云南第一米”。
盖浇饭色泽洁白如玉,煮起来香而软,热而软嫩,冷而不粘,营养丰富,食之不腻。营养价值高,色、香、味俱佳,堪称米中珍品。
德昂suan茶
在德宏,有一个少数民族,被称为“茶的传人”、“最老的茶农”。当地独特的茶道和茶俗伴随着他们的生命历程,从而创造了属于当地人的独特茶文化。这是德昂族。
对于德昂族来说,茶的种类很多,酸茶是最特别的特色饮品。酸茶有一种独特的味道。它是用开水冲泡的。尝起来微酸,苦中带甜,色泽金黄明亮,生津持久,口感清爽,饮后越来越甜。有清咽利喉、清热解暑的功效。是一种原生态的绿色健康饮品。
看到这么多种类的特产
你也兴奋吗
岁末年初,春节将至
带上这些云南特产。
和家人过个好年!
(文何、韩、瑞贤、、何、李亚、、孟志刚、田、、张永强、临沧市文化旅游局、昭通市文化旅游局、文山三七产业园、魏丽江、褚橙农业)
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