安慕希保质期(安慕希酸奶日期越新鲜越好吗)

在上一篇文章中，马宝说她会继续把酸奶评价带给大家。经过两个星期的努力，终于完成了，让姑娘们久等了。

这次一口气买了28个酸奶。姑娘们，来看看下面有没有你们经常给孩子喝的酸奶。相信看了这篇酸奶评价，会让你成为朋友圈里最棒的酸奶采摘者。

酸奶基础知识

酸奶和牛奶哪个对孩子更好？

理论上酸奶更好，因为首先用来做酸奶的原料奶要求更高。含抗生素的牛奶不能用来做酸奶，乳酸菌会被杀死。第二，酸奶中的乳酸菌也可以帮助消化，乳酸菌在发酵的过程中也会产生一些乳糖酶，所以乳糖不耐症的人也可以安心吃酸奶。

什么是凝固型和搅拌型酸奶？

先灌装凝固型酸奶，再发酵。这种酸奶口感更细腻，蛋白质含量更高，通常不含各种添加剂。

凝固酸奶

搅拌好的酸奶先发酵，再灌装。发酵好的酸奶加入果粒等添加剂，搅拌均匀后罐装。这种酸奶味道更好。

搅拌酸奶

酸奶的稀不稀代表营养的多少？

富酸奶和稀酸奶的营养价值差不多，可以根据口味选择。

如何区分酸奶和牛奶饮料？

酸奶的标签上会有“发酵乳”的字样。另外，可以看看营养表。酸奶的蛋白质含量应≥2.3g/100ml，乳饮料只能大于1.0g/100ml。我们常见的养乐多、优益c、全伟都不是酸奶，而是乳酸菌饮料。

酸奶的特性

牛奶的特性

为什么momchilovtsi、安牧溪、纯珍酸奶常温保质期那么长？

其实酸奶在常温下是没有活乳酸菌的，里面的细菌在制作过程中已经被高温杀死，所以保质期长。

常温酸奶的特性

孩子多大可以喝酸奶？

国外的观点是6个月后可以给孩子加酸奶。目前我们国内的观点是一岁。因为酸奶属于冷饮，而且宝宝体内的菌群还不稳定，国内的观点是不适合一岁以下的儿童食用。另外，酸奶可能会加糖，所以1岁以下的宝宝最好自己做酸奶。

如果1岁以下的宝宝喝酸奶，最好是自己做。

酸奶应该富含益生菌吗？

女生在挑选的时候不用太担心有多少细菌。首先，大部分酸奶都会含有保加利亚乳杆菌(L菌)和嗜热链球菌(S菌)，但这些细菌是无法在肠道内长期存在的。它们只能在穿越胃肠道的过程中起到抑制有害微生物的作用，然后光荣牺牲。

嗜酸乳杆菌(细菌A)和双歧杆菌(细菌B)的保健作用更强，但只有少数细菌能进入肠道，并在数亿同伴的掩护下存活，所以女生不用太担心细菌的种类和数量。

儿童酸奶有必要喝吗？

虽然市面上的儿童酸奶打着高营养的旗号，但实际上儿童酸奶只添加了DHA海藻油、维生素、果蔬汁等。到普通酸奶，甚至有些儿童酸奶为了吸引孩子，会增加含糖量。所以，如果想通过儿童酸奶补充营养，不妨在日常生活中均衡饮食，而不是依赖儿童酸奶。

如何挑选一款好酸奶

1.我们在选择的时候，首先要看酸奶中的碳水化合物(糖)含量，尽量选择含糖量少的酸奶。一是糖分过多会导致肥胖，二是糖分添加过多会降低蛋白质的含量。我们喝酸奶需要的是有益菌和蛋白质，所以女生要尽量选择碳水化合物少的酸奶。

女生还需要注意，酸奶在发酵过程中会产生乳酸。如果不加点糖调和，会很酸，难以下咽。所以加少量的糖可以让酸奶口感更好，所以完全不加糖是不好的。

2.选择蛋白质含量高的。正如在牛奶选择中，蛋白质含量越高，牛奶钙越多，对孩子越好。

3.酸奶菌可以参考，但不要太纠结。只有少数细菌能进入肠道，在数亿同伴的掩护下存活。

常温酸奶中没有活的乳酸菌，不能靠它们给孩子补充乳酸菌。但乳酸菌发酵产生的乳酸和大部分B族维生素仍留在其中，钙和蛋白质并未减少。

4.尽量给孩子选择原味酸奶。口味多样意味着成分复杂。对孩子来说，成分越简单越好。

5.尽量选择新生产的酸奶，因为酸奶中含有的乳酸菌会随着时间的推移而减少，10天后总数甚至会下降一个数量级，所以林宝的酸奶最好不要买。

28种最畅销的酸奶

说了这么多，哪款酸奶比较好？这次我从超市买了28份酸奶。

搅拌后的酸奶有:伊利QQ星有机原味、君乐宝纯享、光明风味包、三元原味包、三元悦农包、三元妈妈爱我、三元无蔗糖包、伊利风味包、伊利QQ星、光明畅游原味、蒙牛关彝牛奶、蒙牛酸奶、蒙牛未来之星、蒙牛大果、伊利长青、活润黄桃芒果、伊利大果、三元大果。

凝固型酸奶包括:兰芝、何润纯酸奶、现代牧业、明治保加利亚、君乐宝老酸奶、北京记忆、光明真。

1.糖(碳水化合物)含量主键

酸奶中碳水化合物含量越高，所含的添加糖就越多。所以我们在选择的时候，首先要看的是酸奶中的碳水化合物含量。当然，女生也需要注意，酸奶在发酵过程中会产生乳酸。如果不加点糖调和，会酸得难以下咽。所以加少量的糖可以让酸奶口感更好，所以完全不加糖是不好的。

从下表可以清楚的看到，含有水果粒的酸奶含有大量的糖分，含量最高的是活黄桃芒果酸奶，碳水化合物16.5g(每100g)，糖分六分之一。

每100g碳水化合物低于5g的酸奶有三种，第一种是三元无蔗糖袋4g(每100g)，第二种是蒙牛酸奶4.1g(每100g)，第三种是何润纯酸奶4.4g(每100g)。前两个三元无蔗糖袋和蒙牛酸奶都是无糖酸奶，所以含量低。与普通酸奶相比，何润酸奶的碳水化合物含量最低。

整体来看，含量在10克以下的酸奶有5种，含量在10克以上的有23种。可见市面上的酸奶大多含糖量都很高，所以姑娘们在选择的时候请注意。

2.蛋白质含量主键

酸奶中蛋白质含量越高，所含的乳钙就越多。就像买牛奶的时候，蛋白质含量越多越好。

这次蛋白质最高排名第一的是光明真酸奶，含量为4.2g(每100g)，第二是明治保加利亚，含量为3.7g(每100g)，第三是伊利QQ星，含量为3.2g(每100g)，最低的是现代牧业酸奶和兰芝阁酸奶，含量都是2.3g(每100g)，实在不合时宜。

3.健康细菌数量的比较

可以参考一下这一项，不用太担心有多少细菌。首先，大部分酸奶都会含有保加利亚乳杆菌(L菌)和嗜热链球菌(S菌)，但这些细菌是无法在肠道内长期存在的。它们只能在穿越胃肠道的过程中起到抑制有害微生物的健康作用，然后光荣牺牲。

嗜酸乳杆菌(细菌A)和双歧杆菌(细菌B)的保健作用更强，但只有少数细菌能进入肠道，并在数亿同伴的掩护下存活，所以女生不用太担心细菌的种类和数量。

菌种最多的第一名是伊利QQ星有机原味酸奶，第二名是蒙牛关彝牛奶，第三名是光明畅游原味和光明畅游红枣燕麦。多种菌群对孩子更有利，但女生不必太在意这一点。而且伊利QQ星有机原味酸奶和蒙牛关彝牛奶的含糖量还是比较高的，分别是12.5g(每100g)和14.1g(每100g)。

4.食品添加剂的比较

我们在买酸奶的时候，会看到配料表上有各种添加剂，有的是增稠的，有的是增甜的，有的是增香的。因为孩子的味觉和嗅觉都不成熟，所以在选择酸奶的时候要尽量选择原味酸奶。

这次兰芝酸奶、何润酸奶、光明正宗酸奶、三元原味酸奶并列第一，添加剂含量较少。PS。事实上，酸奶很好地控制了添加剂，但包装中含有一小袋蜂蜜。女生自己喝木头有问题。如果宝宝1岁以内喝，不建议和蜂蜜一起吃。

这里需要注意的是，女生不一定要看到这些添加剂才会变色。很多都是增稠剂，比如果胶，卡拉胶。这些成分无毒无害，其中植物胶还有一些额外的好处。属于可溶性膳食纤维，有利于降低餐后血糖反应，有助于消除饮食中的重金属物质。能加的都在允许范围内。

5.酸奶口味体验

一千个人心中有一千个哈姆雷特。为什么把味道放在最后？因为每个人的喜好不一样，喜欢的口味也不一样。马宝平时喜欢吃一些甜食，而有些女生喜欢吃酸的，所以最后一轮的口味评价仅供参考。

为了挑好的酸奶，我真的很努力。

这次感觉比较对我口味的是蓝格格和北京记忆。这两个味道不错，如果加蜂蜜，可以爽口。如果考虑到价格，三元原袋装酸奶更超值。

兰芝蛋白质有点低，但是味道不错。

北京的记忆吃起来有点像嫩豆腐，口感顺滑，整体口感不错，只是糖分(碳水化合物)含量有点高。

原味袋装酸奶入口第一感觉就是没有增稠剂，回味很淡，没有那么重。

摘要

本期28款酸奶的横向对比评测到此结束。说实话，整个评价我是比较纠结的。好像没有完美的酸奶，营养高，口味一般，口感好，蛋白质低。感觉想喝好酸奶，还是自己做。

当然，如果姑娘们一定要一个选择的话，我感觉光明正大酸奶和何润纯酸奶都还可以，不加任何添加剂，蛋白质也很高。当然，如果不加自己的蜂蜜，味道很酸。如果宝宝接受不了，可以加点水果，女生自己吃可以加点蜂蜜。

这次，我推荐星光正宗酸奶和何润纯酸奶。

伊利QQ星有机原味酸奶不推荐。

这里重申一下如何快速选择酸奶，简单记住几点。

酸奶营养价值差不多，可以根据口味选择。

选蛋白质含量高碳水化合物含量低的那种，给孩子选原味酸奶最好。

酸奶不宜长时间存放，因为乳酸菌会逐渐死亡，所以最好和饮料一起购买。

好了，这次酸奶点评就到这里。女生还想看哪些点评？请在评论中让我知道。

有什么育儿问题可以加我微信xxbmm123，直接问我。