160克多少斤(160克面粉是多少斤)

神舟十三号载人飞船成功着陆，三名航天员安全回国。航天员在家的第一顿饭，可以用很接地气来形容。面条，馒头，小米粥，醋土豆丝等。都是特色家常菜。第一餐的食材很丰富，简单接地气，但也很满足！今天，蓉儿和大家分享了7道家常菜的详细做法，和航天员一起享受了第一餐，满满的家常菜味道。

1.面条

宇航员在家的第一顿饭——面条。对于航天英雄来说，吃一碗热气腾腾的面，不仅是留在肚子里的温暖，更是留在心里的安慰。面条作为主食，种类很多，但可以是肉，也可以是菜。我相信一个月都不会有重磅。

推荐食谱【番茄卤面】

配料:西红柿，五花肉，洋葱，生姜，大蒜

1.处理六个西红柿，先去皮，再切块打包。

2.然后我们来切肉，用小刀把五花肉换成小块，加几片姜，用绞肉机打成肉沫。倒出后，放在一边。

3.切一些葱、姜、蒜。

4.锅里烧热油，把肉末炒香，颜色变白时放入葱、姜、蒜、胡椒粉，炒香。炒出香味后，番茄也倒入一起翻炒。加一勺盐会更容易出汁，然后是调料，酱油，老抽，盐。

5.搅拌均匀，然后用一碗淀粉水勾芡。翻炒至汤汁变浓。倒出后撒一点葱花。用来做面条真的很香。

6.然后我们来煮挂面，把锅里的水烧开，面熟了就拿出来，放在碗里，然后舀上炒好的番茄酱。

把面条拌好泡上汤，再撒点葱花。这面条是我们家的最爱。它又香又好吃，而且方法简单。

2.馒头

航天员在家的第一顿饭——馒头。馒头是我们餐桌上的常客，其中白面馒头是最常见的一种，但是口味太单一了，每天吃总是没意思，营养也不够全面均衡！所以，今天蓉儿给大家分享了这种馒头的新做法，加入一些食材，把普通的馒头做成新花样，既好吃又好看。

推荐食谱【玉米粉馒头】

这是一种没有酵母的玉米粉馒头。纯玉米面做的馒头口感太粗，加了一些精粉，口感更细腻，同时保留了玉米面的香味。今天，蓉儿分享的这种玉米粉馒头不仅有老馒头特有的香味，而且还有玉米粉的香味。虽然是五谷杂粮，但吃起来并不特别粗糙，吃起来很浓郁。

材料:面粉300克、玉米粉100克、白糖10克、食用碱2克。

1.先做面条吧，面粉300克，玉米粉100克。我用的玉米粉是微颗粒状，比较稠，白糖10克；

2.用这个老发面头做面团，可以看到满满的小气泡，闻起来又浓又酸。至于膨松面头的制作方法，注意前面视频讲解的详细步骤。如果不知道怎么做，可以看看；

3.用手揉面，感觉有点干就加点水。

揉成光滑的面团。这个碗有点小。放在一个大一点的碗里，要大一倍。

4.这个面团经过醒发，体积变大了，有蜂窝结构。在案板上撒一些干面粉，加入2克食用碱。碱可以很好的合成这种面团的酸味，散发出老面粉馒头特有的香味。边揉边撒上干面粉，直到它变成稍微硬一点的面团；

5.擀开，擀薄，对折再擀开。想要这个玉面馒头，可以一块一块撕。建议重复10到20次。这是老面馒头的传统工艺，而且是层压的；

6.揉好后继续揉成面团，揉成长条，分成小剂量。

继续搓圆；

7.全部做好后放入锅中，醒发至1.5倍体积；

8.冷水蒸，小火炖20分钟，关火5分钟，然后出锅。黄灿灿的玉米面馒头就好了。

虽然是瓷实的，但是吃起来软软的，馒头皮都能撕下来。除了有老馒头特有的香味，吃起来还有玉米粉的味道。虽然是带颗粒的粗粮，但吃起来并不是特别粗糙，吃起来很浓郁。粗粮精耕细作也很营养健康！

3.小米粥

经常给家人喝小米南瓜粥，可以强化身体的钙和铁元素。南瓜含有丰富的维生素和果胶，能有效清除体内毒素和其他有害物质。小米很养胃，两者结合更均衡养胃。

配料:小米、南瓜

1.将小米提前用冷水浸泡1小时左右，让小米吸收水分，既能减少煮粥的时间，又能增加粥的口感；

2.将老南瓜去皮切成小块，去掉南瓜里面的籽和果肉；

3.将泡好的小米和处理好的南瓜段倒入砂锅中，加入适量的水，先用大火煮。记得不断搅拌前面的小米，

水烧开后，可以加入少量香油，这样既可以防止水烧开后溢出，又可以增加南瓜小米粥的香味和粘性，再慢慢煮半个小时就可以享用了！

4、醋和土豆丝

醋溜土豆丝是家家户户餐桌上的常见菜。酸脆香辣的土豆丝，无论是米饭还是米粥都非常适合，可以作为开胃菜。

推荐食谱【拌土豆丝】

配料:土豆，绿色和红色蔬菜，辣椒，洋葱，生姜，大蒜

1.我准备了四个土豆。先去皮，两个切丝，另外两个切成丁。都是打包泡水，避免氧化发黑；

2.切一些辣椒。我用这种胡椒。很甜，一点都不辣。最后再来一个青椒。把它切成条状就行了。打包放在一边。

3.将锅里的水烧开，水烧开后加入少许油，将土豆丝、辣椒丝倒入水中一分钟，捞出倒入碗中开始调味；

4.加入蒜末、葱花、辣椒粉、热油、香醋、酱油、盐、糖、鸡精、花椒油，拌匀。

5.超级简单的酸土豆丝做好了，香脆可口。

5.酸辣卷心菜

醋白菜酥脆可口，开胃，大小朋友都喜欢。尤其是大鱼大肉之后，吃一口醋白菜会觉得特别累。

推荐食谱【酸辣白菜】

材料:大白菜、干辣椒、醋、葱、蒜、辣椒。

1.我们切一些干辣椒吧；

2.这个白菜对半切，然后切成块；

3.在油中加入洋葱、大蒜、干辣椒和胡椒，使其变香。辣椒可以放晚一点，不然会很苦。

4.然后加入白菜翻炒，再加入一勺盐，一勺酱油，半勺酱油，一勺醋。翻炒2分钟，然后加入一勺糖。卷心菜嫩了，就可以煮了。超级简单，自动驾驶更快。这白菜吃起来酸辣，端上来特别。

6.混合黄瓜

酱黄瓜特别适合早餐桌，尤其是酱黄瓜白米粥，真的很香。酱汁味道很足，同时还有点甜。除了米粥，我吃面和蛋炒饭的时候，特别喜欢放一筷子酱黄瓜，真是秒杀各种咸菜咸菜。

材料:黄瓜5公斤、胡椒粉1公斤、盐80克、小米辣20克、姜150克、蒜250克、酱油350克、胡椒粉一把、白糖160克、白酒60克。

1、黄瓜5斤，辣椒1斤，先将黄瓜洗净，洗净后直接切开，先去头尾，再切成小块，再对半切开，再对半切开，最后去掉中间的果肉。黄瓜瓤里水分多，去瓤后口感会更脆更嫩。

2.全部处理后，放入盆中，然后加入80克盐杀死里面的水。搅拌均匀后，腌制两小时。最好用重物压着，这样水会排得更彻底。

3.腌黄瓜期间，再来准备其他配菜吧。将1斤辣椒切成小块。我用的胡椒不是很辣。喜欢吃辣的可以换成杭椒，再切点小米椒。我这里有20克左右，刚切成小圆圈。我准备了150克生姜，切片，最后是大蒜。半斤蒜切成蒜末。切完之后，我把这些菜放在一起。

4.然后烧开酱汁，350g酱油，一把胡椒粉，小火煮开煮两分钟，然后关火晾凉。

5.黄瓜腌好了再来看看吧。水分很多，又脆又嫩。

6.取出后，用清水冲洗干净。可以多冲洗几次，避免太咸。冲洗后，用双手将水挤出。

7.然后放在干净的盒子里，再倒入完全冷却的酱油、160克白糖和60克白酒，最后把切好的配菜全部倒在一起。

带着手套搅拌均匀后，我们的酸黄瓜就做好了，吃起来脆脆的，特别脆好吃。早上喝米粥再合适不过了。

密封后，放入冰箱保存。带在身边很方便。拿到手记得用无油无水筷子，这样可以保存更久。

7.香肠

材料:糯米500g，肠衣适量，猪肉500g，洋葱1个，香菇适量，姜末，葱花，盐，生抽，料酒，蚝油，胡椒粉，盐，糖，酱油，生抽，蚝油。

1.将500克糯米提前用水浸泡过夜；

2.肠衣用水洗净后，用白酒浸泡，腌制半小时，去掉味道。灌香肠前要冲洗两遍。

3.500克猪肉洗净后，切下猪皮，然后切成块加入料理机中拧成肉馅；

4.倒出后开始调味，姜末，葱花，盐，酱油，料酒，蚝油，胡椒粉，搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制30分钟；

5.然后准备一个洋葱和适量的香菇。洋葱对半切，直接切成小块。将香菇切成条状，然后切成丁。所有的片都切好后，打包备用。

6.然后把泡好的糯米倒掉，控制水分；

7.锅内放油烧热，放入葱、香菇翻炒，糯米翻炒，加盐、白糖、生抽、老抽、蚝油调味，然后关火晾凉；

8.完全冷却后，倒入肉馅中，搅拌混合均匀。如果想要红润的颜色，可以加半勺红曲奇米粉。搅拌均匀后，即可灌装香肠；

9.灌肠器头部刷上油，取出肠衣，一端打结，然后准备灌肠器。先把肠衣都盖上，然后在灌肠器里装上糯米馅，就可以这样装了。灌装的时候是七分满。蒸的时候糯米会膨胀，留空余地，否则肠衣会爆；

10.填好后，打结。全部填满后，用类似香肠的绳子把中间一段扎起来，再用牙签扎一个小洞，防止胀气破裂；

11.然后就可以下锅蒸了。放入蒸锅，小火蒸40分钟。不要大火，不然容易蒸。时间到了，就可以出锅了。

好吃的糯米香肠做好了！不需要晒干或者水煮，直接切成小块就可以吃了。吃起来特别香，有咸、香、软糯的味道。平时吃腻了脆皮香肠和玉米香肠，换换口味也是独一无二的。如果吃不完，可以直接放冰箱冷冻。随身携带也很方便。

我致力于用最简单的食材和你分享最美味的食物和零食。我是蓉儿，我每天都和你分享美味的食物。学会这样吃才能让肠胃更健康！欢迎关注转发收藏谢谢支持！下次再见。