无菌蛋(无菌蛋和普通蛋的区别)

作为家庭中的常规食物，鸡蛋可以用许多方法烹饪。早餐吃一个煮鸡蛋，可以获得丰富的营养和饱腹感。另外，蛋花汤、西红柿炒鸡蛋、鸡蛋羹都是它的做法。有些人对鸡蛋的选择非常挑剔，认为普通鸡蛋存在一定的隐患。选择那些比较贵的无菌蛋，就相当于没有被污染。这种鸡蛋真的安全吗？是智商税吗？让我们仔细看看。

无菌蛋(无菌蛋和普通蛋的区别)插图

鸡蛋是丰富营养的来源。只有选择来源明确的新鲜鸡蛋，才能获得促进健康的营养。

但是对于喜欢日本料理的朋友来说，除了生鱼片，有时候有些食材需要使用无菌鸡蛋。宣传无菌鸡蛋意在表明这些鸡蛋没有被污染，比普通家常蛋更安全，无菌鸡蛋可以生吃。

不育卵子的秘密要探索清楚。之所以叫无菌蛋，是因为它们经过了巴氏杀菌和严格的加工。与普通鸡蛋相比，被细菌污染的概率要低很多，但也不是完全没有细菌。

经常食用这些无菌鸡蛋，如果没有完全煮熟，也会带来同样的沙门氏菌中毒风险。有些人之所以会呕吐、发烧、腹泻，甚至威胁生命健康，正是因为这种细菌感染。所以，不要以为无菌卵子就一定安全。吃之前最好把它们煮熟。

为了安全，吃鸡蛋要注意什么？1.吃之前先煮。

为了健康吃鸡蛋，要注意很多问题。不要觉得价格贵。宣传无菌鸡蛋没有细菌污染是完全安全的。其实只比普通鸡蛋的安全系数高一点点，但是在这个前提下，最好不要生吃。

因为生鸡蛋容易被一些细菌和寄生虫侵入，有些人肠胃功能较弱，吃了生的东西会拉肚子。为了保护消化系统，食物应该用这种方法高温烹调和消毒。煮熟的鸡蛋也容易被人体接受，营养成分可以更好的被吸收。

2.控制数量。

有些人不控制鸡蛋的量，因为他们认为鸡蛋营养价值高，含有丰富的蛋白质等微量元素和矿物质，所以吃了很多鸡蛋。对于普通人来说，每天吃一个鸡蛋就可以了。如果吃得太多，鸡蛋中的蛋白质会提供过多，也会增加消化压力。

对于肠胃功能较弱的人来说，鸡蛋吃多了会胀气，不断放屁，甚至拉肚子。即使食物的营养价值很高，也要根据身体的适应情况来控制食量。当然，健身的人消耗体力更多，要促进肌肉的生长，需要更多的蛋白质，可以适当增加。

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