江湖上新派茶的竞争，一直都是硝烟弥漫。

最近市场有消息称，茶百道计划赴港上市，融资约5亿美元，最早明年上市。对此，官方尚未回应。

奈雪获得“新茶第一股”称号后，各路竞争力量都跃跃欲试。虽然赛道满是红海，但新茶的故事依然吸引着人们的眼球，也有人为此买单。

一个

弥补中端市场需求。

以前讲过很多新茶饮料的故事。

即使很多人觉得新消费光环下对这个行业的正面预期存在泡沫，但也阻挡不了头部梯队不断攀升的估值，比如喜茶1500亿的目标估值。

显然新茶空的增长还是可以预期的。

与茶股上市受阻的尴尬局面不同，新茶具有前者无法实现的标准化、产业化、规模化。在多变的组合下，产品生命周期相对较长。这是消费升级下的创新产品，也是当代年轻人喝酒的新需求。不仅仅是说说而已。

基于相对宽泛的成长空，茶百道是通过错位竞争走出来的。

茶百道成立于2008年，主打“鲜果和中国茶”，目标消费群体为都市年轻女性。在那个手工制作的奶粉奶茶大行其道的年代，走安全路线，做到稳定，用了八年时间，达到了100家店的规模。

但是，不想当将军的士兵不是好士兵。

为了杀出重围，2018年，茶百道决定创新，重视品牌运营，加入IP形象设计，采用中国国宝熊猫图腾，让品牌认知清晰，同时拉近了与消费者的距离。还好效果不错，加速了开店进程。

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其实茶百道的定位很巧妙，正好填补了市场需求。可以说尝到了定位差异化的甜头。

纵观目前新茶的竞争格局，以前的高端品牌，以乃雪、喜茶为首，采用直营模式，注重品质，正在拓宽赛道的多元化场景，一杯单品基本在30元以上；三线市场下沉的蜜雪冰城，主要加盟，走性价比路线，自主掌控供应链。单品在10元以下，可复制性强，店铺数量破万。

而茶白道处于中间梯队，其产品单价区间在10元-25元，也算是占据了一部分市场份额。毕竟相对低廉的价格可以收割市场流量，保证一定的品质，有利于品牌建设。

一方面，其加盟模式有利于门店的快速扩张，赚取了不菲的加盟费。目前，茶百道全国门店超过5000家；再者，相对高性价比的产品在社交媒体的多元化营销下赢得人气，凸显存在感。

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当然，备受关注的是国外销售业务的实力，赢得了大量的消费者粘性。

新冠肺炎疫情的爆发导致线下消费陷入瓶颈。当时，茶百道在努力线上外卖的同时，不断加盟门店，扩大外卖配送范围。在一定程度上开出了新的增量空店，创造了很多“万店”，甚至获得了中国万外卖食品之王的称号。

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根据今年6月发布的“全国美团外卖销售额”榜单，茶百道以当月1056.3万单的总销售额排名第三，仅次于华莱士和蜜雪儿冰城，但每家店平均销售额超过3000单，远超其他品牌。

2

膨胀泡沫

虽然新茶品牌势头颇猛，但登陆二级资本市场后，成长的阵痛也已显露。

毕竟，估值过高也意味着溢价泡沫将随之而来。

市场对新茶标的担心在于，是否能真正打通盈利模式，解决亏损问题。具体体现在两个方面，一个是创新，一个是拓展。

要知道，新茶虽然受欢迎，但不仅仅是消费品。尤其是在互联网的催化下，进入门槛低，品牌容易传播，市场竞争不可避免。

最重要的是消费者对他们没有很强的品牌忠诚度，这不仅是产品的创意和口味发生了变化，也是在中高端产品之间不断切换。

今天流行喝黄皮。明天，可能就轮到生椰当家了。

总之，爆款天天见，但很难真正引导人气，走出差异化。

爆款一出，四周争相模仿是很正常的，也就是说进入者仅仅依靠新产品并不能真正打造出独一无二的护城河。

这种同质化不仅无法让品牌脱颖而出，还容易导致审美疲劳，加重平庸。这是目前的竞争态势，也是新茶饮料不断创新的关键原因。无论是与零售等业态有机结合，还是打造社交场景，挖掘背后的附加值，都需要从产品入手。

此外，扩张是一把双刃剑。

为了加快市场渗透，保持存在感，扩张开店是必然的。

然而，如果你走得太快，很容易摔倒。

尤其是加盟连锁模式，如果过于追求速度，可能会失去对质量的控制。

其中最伤人的是质量控制不到位导致的食品安全问题。

这篇文章的茶白道也翻了好几遍。今年以来，在市场监管局的突击检查下，一些商店存在一些问题，如使用过期，未经检疫的原料，混合原料，管理混乱。

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要知道，新茶市场竞争激烈，所谓“十店九亏”就是现实。公开数据显示，目前中国约有54.9万家茶咖门店，2020年将新开门店约18.9万家)，而关店数量惊人，约21.1万家。品牌如果不能保持初衷，经营好，很容易在风向的变化下，从香饼变成散沙，来去匆匆。

三

标签

新茶很受欢迎，所以每个人都想喝一杯是很自然的。基于市场竞争激烈，龙头不好当。目前更多的是各路英雄互相厮杀的场面。

以茶路为首的中档品牌可以作为高端梯队的替代品，有自己的受众和市场号召力。上市是巩固发展的一步。毕竟轨道严重卷起，企业需要借助资本巩固发展。但在扩张过程中如何平衡品牌化和规模化的关系，还是需要注意的。

本文来自葛龙会。