金针菇的家常做法(金针菇的8种最佳吃法)

大家好，我是小董，一个热爱烹饪却又害怕长肉的90后。我每天都用简单的食材做出美味的菜肴！

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金针菇是我们日常生活中常见的食材之一，营养也非常丰富。金针菇现在也是一道很受欢迎的菜。几块钱买一把金针菇，就可以在家做一道菜了。其实金针菇刚出现在我们餐桌上的时候，我们吃火锅，用筷子在汤里涮。相信大家都体验过这种美味。

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但是金针菇其实不仅仅是一种吃火锅的方式，也是一种非常美味可口的居家烹饪方式。而且金针菇味道鲜美，营养丰富。今天我们就做一道家常菜，青椒金针菇鸡蛋，超级简单。和小东一起来看看具体做法吧。

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——【青椒金针菇炒鸡蛋】——

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【主料】:青椒、金针菇、鸡蛋、胡萝卜、葱、姜、蒜。

【调料】:胡椒粉，生抽，盐，

【具体制作步骤】：

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1.先把金针菇的根去掉，然后把金针菇掰成小花，从中间切开。

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2.准备一个青椒，去头去籽，然后切成青椒丝，放在碗里备用，再切一些胡萝卜。先把胡萝卜切成片，然后用刀切成细丝，再准备葱姜蒜。

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3.然后准备三个鸡蛋，打碎在碗里，打散备用，切一些香葱，切成颗粒，鸡蛋里放点胡椒粉，搅拌均匀备用。

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4.把锅里的水烧开，在水里开一些食用盐，然后放入金针菇焯几秒钟，然后捞出来控水。

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5.锅里放油，先把鸡蛋煎熟，再煎熟盛出待用。

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6.锅里放油，油里放葱蒜，炒好后放金针菇，放胡萝卜和青椒，少放点酱油，然后放一勺盐，倒入炒好的鸡蛋，翻炒入味，就可以出锅了。

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这样一个金针菇煎蛋就做好了，清淡爽口，好吃即食，配上馒头和米饭吃起来很过瘾。

【小贴士】：

1.金针菇的根是脏的，一定要去掉。

2.喜欢吃辣的朋友也可以放适量的辣椒，吃起来香辣开胃。

3.先把金针菇焯水，这样味道很脆。

4.加入配料后快速翻炒。

对于金针菇有什么好的建议和方法？欢迎在评论区留言，感谢大家的关注和支持！

小董每天用简单的食材做出美味的菜肴，为家人做好每一顿饭。这是一种常见的做法，简单实用。今天做什么，你可以看看小东的食物，总有适合你的！

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