阿胶的吃法(阿胶的吃法与用量)

阿胶是传统的补血药物，自古以来就是很好的滋补品。具有补血止血、滋阴润燥、养血安胎的功效。阿胶最重要的功效和作用之一就是补血。阿胶除了补血，还有哪些功效和作用？阿胶怎么吃

那又怎么样？下面收集一下阿胶的吃法，以及阿胶的功效。让我们来看看！

阿胶的食用方法

1.和牛奶一起吃。

将阿胶粉碎成细粉，每次放入牛奶杯中3g，边加边搅拌，使阿胶粉充分溶于牛奶中，口感香甜绵软，回味悠长。

目前市场上有速溶“阿胶银豹”颗粒，是由阿胶加牛奶、巧克力、可可粉、甜味剂精制而成，属于保健食品。

2.膨化与进食

在微波炉中对阿胶进行膨化试验，得到香脆可口的阿胶珠。它们直接溶于口中，纯净持久，效果令人满意。方法如下:首先将蛤蜊粉均匀地放在微波炉的托盘上，厚约0.5cm，然后打碎。

粉碎的明胶方块，黄豆大小，每隔0.5cm撒在蛤蜊粉上，按下微波启动键，火力设定为10倍，时间设定为3分钟。

3、炖服。

可以分为以下三个步骤。

(1)将粉碎的阿胶放入汤碗中，加入适量黄酒，浸泡12小时；

(2)取适量冰糖，加水制成冰糖水，滤去残渣，倒入软阿胶中；

(3)将阿胶容器放入锅中，蒸1-2小时，取出放凉后再服用。

4、可以用泡好的黄酒、冰糖配阿胶炖服。

这对月经不调、月经过多、妊娠出血、产后虚弱的女性很有帮助。还可以加入适量的红枣、核桃仁、黑芝麻等。将以上三种成分合在一起炖服，有助于治疗男性体虚、贫血心悸、头晕气短，还能改善神经衰弱、失眠多梦等症状。

5、芝麻、核桃胶糊

阿胶150g，捣碎，黄酒350ml，浸泡一周。当阿胶呈海绵状时，加水煨制，加入黑芝麻、核桃仁，加入冰糖250克，蒸1小时，不断搅拌，冷却成冻糊。每天早晚用温水服用一两勺。此法对腰酸、畏寒、耳鸣、阴虚或肾虚有特效。

6、蜂蜜鸡蛋胶糊

取阿胶、蜂蜜、鸡蛋一起，适量炖东阿阿胶，加鸡蛋一个，蜂蜜一勺，每日一次空分腹服用，对体虚咳嗽有较好疗效；阿胶服用注意事项阿胶油腻，易伤胃。服用期间最好吃开胃小菜。同时，当患有感冒、咳嗽、腹泻等疾病或月经来潮时，应停止服用阿胶，待病情痊愈或停药后再继续服用；消化不良、出血瘀滞者不宜服用。另外，按照传统习惯，服用阿胶期间要忌食，如萝卜、浓茶等。

7.阿胶黄酒

将250克阿胶和30毫升黄酒放入锅中，加水蒸约两至三小时，待全部溶解后取出。每天一到两次，每次两勺。此法适用于一般血虚。

8、人参、桂圆胶糊

阿胶150g，黄酒350ml，海绵浸泡，水炖，加入适量人参汤或人参粉，与龙眼肉混合，冰糖蒸1h。冷却成果冻状，每天早晚服用一到两勺。适用于气虚、乏力、心悸、畏寒。

注意了。

1.阿胶是热的。最好早上吃。空也可以吃到肚子里。

2.阿胶和阿胶功效相近，临床上经常互相替代使用。阿胶有较好的滋阴补血作用，而阿胶能消肿，新阿胶的补血效果比阿胶好。

阿胶的功效与作用

主要有五种:补血养血、延年益寿、美容养颜、强筋健骨、增强免疫力。它的医疗保健价值非常广泛。

(一)血和血。

阿胶有显著的补血功效。李时珍的《本草纲目》称赞阿胶为“补血圣药”，强调其主要功效在于“补血养液”。叶石天称赞阿胶是“有血有肉的众生”，善于补血，治疗血虚引起的各种疾病。

现代药理研究证实，阿胶直接作用于造血链，增加骨髓造血细胞、白细胞、红细胞和血红蛋白，促进骨髓造血功能，快速恢复失血性贫血的红细胞，增强免疫功能。

(2)美容美容

它由胶原蛋白及其部分水解产物组成，具有独特的“三螺旋”分子结构，能有效锁住皮肤中的水分，增加皮肤弹性，抑制皱纹的产生。阿胶含有丰富的蛋白质降解成分，可以补血润肤，有利于皮肤保健。使用后会使皮肤红润、水嫩、有光泽、有弹性，有一定的消痈作用。

现代药理研究证明，阿胶还能刺激细胞产生SOD，提高SOD的活性，具有清除氧自由基的作用，具有营养护肤、延缓衰老的功效。

(3)延长寿命

阿胶含有氨基酸和钙、钾、钠、镁、锶等17种元素，是人体重要的营养物质，具有抗衰老、延年益寿的功效。

阿胶还含有大量的钙，是中老年人保健不可缺少的。此外，阿胶可以通过甘氨酸的作用促进钙的吸收，可以改善体内的钙平衡，从而改善中老年人因缺钙引起的各种衰老疾病。

(4)强筋壮骨

阿胶补血生津，血能养筋，液能润滑关节，丰富骨髓、脊髓、脑髓，故能强筋骨、通关节、抗风湿。所以药性理论说吃阿胶可以“强筋骨”。李时珍的《本草纲目》说，阿胶能“治男女一切风痛关节痛”。《本草纲目》补充说，阿胶能治“内伤腰痛，强筋壮骨”。添精强肾”。

所以中年以后服用阿胶，有助于强健筋骨，避免骨质疏松，使关节灵活，使人轻盈健康。

(5)提高免疫力。

可用于治疗和预防年老体弱、慢性疾病、虚弱和感冒。

现代实验表明，阿胶能显著提高小鼠的耐缺氧能力，增强动物的耐寒能力。实验还表明，阿胶能减轻静脉注射油酸引起的肺血管渗出性病变，长期服用能改善肺功能。

阿胶品质差异较大，原料纯度、工艺、精制水等都制约其品质。好的阿胶水解性好，提取纯正，矿物质含量丰富适中，有利于人体消化吸收。李时珍称赞其“黄如琥珀，淡如珐琅”，表面光滑，无油气孔，有光泽，质硬而脆，断面光亮，碎块对光呈褐色半透明状。

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传统上品滋补补血药，以山东省东阿县命名。具有补血、止血、滋阴润燥的功效。生活中可以经常食用，尤其适合爱美的女性朋友。因为阿胶是美容的最佳滋补品，吃了会很好看。不仅味道很棒，而且营养全面！