冬枣图片(4个冬枣等于一碗米饭)

时间过得真快！转眼间已经进入立秋季节，今年的秋天似乎比往年来得更快。不仅早晚凉爽，白天也是凉风习习。已经感觉像一个凉爽的秋天了。秋天的代表水果也陆续上市了，比如梨、苹果、葡萄、石榴……当然还有今天要和大家分享的冬枣。现在各大超市、水果店都开始卖冬枣了，新鲜的冬枣看起来很诱人。前两天忍不住买了2斤，但是已经是又脆又甜了。

冬枣是秋季非常典型的时令水果。记得小时候，我们老家有很多枣树。春天，绿花绽放，花落后，树上挂满了果实，吸收了春夏秋的阳光雨露。一个冬枣吃在嘴里又脆又甜。每天上学的路上，我都要找一根长棍放下几根，放在口袋里慢慢吃。现在回想起来，怀念的不仅仅是冬枣的味道，还有用棍子打冬枣，打得满地都是的乐趣。

新鲜冬枣的果肉脆甜多汁，每一口都营养丰富。它含有19种氨基酸和多种维生素，特别是维生素C，还含有钾、铁、铜等微量元素。是秋季不可多得的鲜果。

冬枣好吃又有营养，但是很多人买的时候不知道怎么选。他们选择大的或者红的去买，结果往往不理想，吃起来也不是很甜。所以买冬枣还是需要一些小技巧的。我老家邻居这些年一直在种冬枣。关于冬枣的挑选，他跟我总结了四点。今天就和大家分享一下。来看看吧~

第一点：看色泽

买冬枣，我们最直观的一点就是看冬枣的颜色。很多人会直接选择红色的作为甜的。其实在冬枣的整个生长过程中，都是由绿变黄再变红的。所以，如果是自然成熟的冬枣，由于其表面光照不均匀，三种颜色一般都会出现在它的表面，会有自然过渡。

所以黄色和红色的部分更丰富，说明光线更充足，吃起来更甜。如果绿色部分太多，说明光线不足，甜度低。

如果整个枣红色，说明光照时间过长，失水较多，或者是人工干预造成的。

第二点：看个头

在购买冬枣的时候，我们遇到的冬枣往往有大有小，但自然条件下生长的冬枣大小有些不同，但不是很大。所以我们买冬枣的时候，要选择大小统一的，买回家比较安全。

一般来说，如果头明显太大，甜度就会低，口感淡而无味，可能会膨胀。如果个头明显太小，说明长势不足，口感不是很脆，甜度也低。

第三点：捏软硬

以上两点主要是帮你挑出甜度高的冬枣，这个点是帮你挑出新鲜的冬枣。首先要注意观察冬枣的表皮。一定要选择表皮光滑完整，没有皱纹和斑点的那种。然后，你也要注意用手捏。新鲜的冬枣捏起来饱满结实，这样的冬枣水分足，口感酥脆。如果捏起来软软的，说明失水多，吃起来软软的，甜度会差。

第四点:试一个。

挑选冬枣的时候，别忘了尝一个。自然条件下生长的冬枣会明显散发出枣的香味，从果皮到果肉都很甜。如果明显只有果皮是甜的，果肉是淡的或酸的，那么很可能是商家的人工干预，我们就不买了。

总结一下，我们在买冬枣的时候，遇到以下四种冬枣，千万不要买:

1.冬枣的颜色是绿色或红色；

2.冬枣的大小明显过大或过小；

3.如果表面有皱纹、斑点或虫眼，捏起来很软；

4.只有带枣皮、果肉淡或酸的才吃起来甜。

冬枣的保存

家里买的冬枣不能一次吃完，所以如果保存不当，很可能冬枣失水导致口感变软，营养流失。所以，最好把吃不完的冬枣装进保鲜袋里，然后在保鲜袋里同时放几张吸水纸，再把保鲜袋的袋口扎紧，放入冰箱冷藏。低温干燥可以延长冬枣的贮藏时间，一般可以使冬枣保鲜2周左右。

又到了吃冬枣的季节。今天给大家分享冬枣的挑选和保存方法。希望对你有帮助。本文为小茉莉美食原创故事，码字不易。严禁自媒体抄袭和携带。欢迎大家喜欢，收藏，转发！谢谢大家的支持！