螺蛳粉排名(柳州螺蛳粉配方及汤料)

螺蛳粉，这是三个自带腥味的词。

嗯，微信官方账号对这款臀食的第一次评价是从螺蛳粉开始的。

大家好，我不是阿花。我就是阿花口中的“十三点”，sirrah，一个爱了她二十年的挑食儿。不认识我也没关系。哔哩哔哩搜索“挑食女孩西拉”有一个惊喜。

西拉粉在哪里？举起你的小手给我看。

问我为什么在这里(看一眼阿花，谁便宜)...反正我就是无缘无故被阿花的方式缠住了，她把我拖到这里来评价。

万事开头难，那就从我熟悉又心爱的螺蛳粉开始，“臭”这个数字吧。(阿花捶胸，交友不慎，交友不慎...)

虽然接触螺蛳粉的时间不长，但是对于如何做出一碗好吃的螺蛳粉还是有些看法的~

首先粉要啰嗦！白滑不容易断，也不会过分Q型和软。

其次，汤要新鲜！你看不到螺蛳粉里的螺蛳是因为精华都去汤里了~那些汤不够鲜的骚娘们都要被打入冷宫了！

最后，食材要臭辣浓郁！吮吸腐皮，酸辣酸笋，香脆花生，都是让一碗螺蛳粉熠熠生辉的重要元素。如果能多加点新颖的成分，就要加分了~

这里是sirrah的螺蛳粉品牌，是我精心挑选的，网上销量和评价都不错。这是评估报告。不知道有没有资格在读者面前和阿花较劲~

快乐的蜗牛

净含量:300克|单价:11.61元

热量:2361千焦/100克|盐度:1846毫克/100克

推荐:★★★★★

罗欢是全场唯一有蜗牛肉的螺蛳粉。正宗做法虽然不放这种风味成分，但既然送来了，我也不会拒绝。螺蛳肉不影响螺蛳粉的整体调味，但是香脆的口感吃起来还是很有意思的。况且腐皮和花生泡久了还是香脆的，想给个好评。

汤底咸鲜味道明显，辣味不冲鼻不呛口。是喜欢的麻辣口味，加上酸笋令人印象深刻的酸味，100淡100淡，完美比例的好螺C首次亮相！

米粉好吃，不容易泡。我喜欢吃米粉的时候有它在嘴里游动的感觉！

华a

净含量:300克|单价:11.93元

热量:3384千焦/100克|盐度:3576毫克/100克

推荐:★★★★★

A的腐皮是亮点，比好欢罗的腐皮好吃，其他食材也和好欢罗一样好~

汤底也很不错，一点酱料就能充分还原螺蛳粉汤的鲜度。不过，如果你是重口味爱好者，也可以一次用全酱~

它的米粉里都是淀粉，煮一会很容易粘在一起，但是口感也比较好~可以尝到浓浓的米香味。

萝卜王

净含量:280g |单价:12.5元

热量:1136千焦/100克|盐度:1616毫克/100克

推荐:★★★★★

一份米线两个卤鹌鹑蛋是我给罗的100分~腐皮容易入，容易泡但是不会越泡越烂。吸完汤简直又酸又臭。(对于螺蛳粉来说，这是莫大的褒奖！)酸笋也很好吃，出乎意料的嫩。想冲进罗巴王的工厂偷配方！

“你看，这碗汤一点都不红，而且一定不是很辣。”如果你这么想，你就要小心了。螺霸王的辣度是一层一层递进的，当你捣实一整碗粉的时候，你会发现你已经在冒汗了。

差点忘了夸他家的米粉。只要严格按照说明煮，绝对能吃到一碗Q弹米粉，不能再煮久了~

刘佳家庭

净含量:330克|单价:10.6元

热量:1136千焦/100克|盐度:1616毫克/100克

推荐:★★★★☆

全场最有分量，价格也很合理。这匹黑马值得大家品尝~相比其他产品的酸豆角，柳江人的酸豆角更甜，适合小朋友的口味。柳江人除了通常的食材(酸豆角、酸笋、木耳)，还有比较多的萝卜干，比较湿，不太咸。是惊喜~

因为食材的原因，柳江人的调料整体不是很重，还有一点其他产品没有的甜味。即使是第一次品尝螺蛳粉的人也很容易接受。汤包米粉也很入味很好吃，好吃！

海底捞

净含量:268g |单价:14元

热量:1535千焦/100克|盐度:1100毫克/100克

推荐:★★★★

吃之前，海底捞的螺蛳粉是我最好奇的味道。然而，打开包装后，我开始怀疑哪里出了问题。最后我发现…为什么海底捞没有醋包？？

原来一点酸味都没有，也不是很臭很辣，只有纯咸。相比螺蛳粉，更像是肉酱小锅米线。油炸腐竹很显眼，硬度刚刚好。但是，得到了酸味，就得到了灵魂，还是要给差评！米粉虽然丝滑但是易碎，看来海底捞还是要去实地进一步考察。

刘佳

净含量:300克|单价:4.97元

热量:2379千焦/100克|盐度:3620毫克/100克

推荐:★★★★

一般来说，这很常见...腐皮虽然量大，但咀嚼时在口中散开，不具备豆制品应有的力度。

整体只剩下单一的酸味。如果海底捞还能说是小锅米线，这碗就是彻头彻尾的普通桂林米粉，还是酸辣汤？

桂堂

净含量:300g |单价:6元

热量:2399千焦/100克|盐度:1912毫克/100克

推荐:★★★☆

看一看，看一看，这碗螺蛳粉有什么问题~就是太少，太淡了。萝卜干很脆，花生又大又饱满，竹笋也可以吃。他们是用新鲜的原料做的，但是他们拒绝放盐，香料，醋和调味料。大概它们只适合不能吃辣又贪吃螺蛳粉的朋友。

汤就不用说了，清心寡欲，配上软糯的米粉。啊，佛祖。

罗吉依

净含量:300g |单价:7.6元

热量:1079千焦/100克|盐度:1740毫克/100克

推荐:★★★☆

继小锅米粉、桂林米粉之后，本次测评迎来了第三款不同于螺蛳粉的产品——蜗牛记忆品牌“酸辣粉”。酸豆有一股过度发酵的怪味。萝卜条虽然够脆，但是也咸，整个钠含量失衡。

汤没有醇厚的感觉，但它又酸又辣，有一种不真实的味道。但是米粉的口感有一种奇怪的酥脆感，没有米粉应有的爽滑，所以不乐观。

时嘉

净含量:280g |单价:6.27元

热量:1136千焦/100克|盐度:745毫克/100克

推荐:★★★

禅家的酸笋就像老太婆的裹脚布。它们又臭又长，而且总是咬人。这个竹笋是哪一年用的？？

辣度真的不错。希望有勇士来挑战我。希望有人先原谅我。米粉和QQ糖一样，感觉可以弹开鱼尾纹。我还是比较喜欢可以煮的满满汤汁的米粉~

荀记

净含量:320克|单价:8.08元

热量:1382千焦/100克|盐度:1600毫克/100克

推荐:★★★

罗记螺蛳粉配料不多，全靠酸笋，所以调料比较简单——咸辣。

米粉和煮的时间无关。他们是观众中最努力的。虽然它们有弹性，但咀嚼它们需要一些努力。品尝它们需要很长时间...

溪洛汇

净含量:300g |单价:7.6元

热量:1024千焦/100克|盐度:445毫克/100克

推荐:★★★

螺蛳社的酸笋和吃货的问题一样，容易掉渣。豆皮很好吃，但是酸豆太酸了。全豆又辣又咸，没啥特色。哦，太好了！花生特别小，好小气！

虽然食材味道挺重的，但是和汤粉没有味道。这位化学老师能解释一下分子之间是相互排斥的吗？

董阿姨

净含量:320克|单价:4.3元

热量:2444千焦/100克|盐度:600毫克/100克

推荐:★★★☆

嘶-酸！让我找找酸味的来源。原来是罪魁祸首，酸笋！当我咬一口的时候，我恨不得抓住一个路人，摇摇头，好让我清醒过来。

粉的肉眼没问题，但是韧性还在。请放心，只是蘸了酸笋污染的“酸汤”。再无味，还是一个字——“酸”。为了奔瑞的胃，对不起我要放弃你了！

刘芷微，一种柳州螺蛳米粉

净含量:300g |单价:6.97元

热量:2327千焦/100克|盐度:1840毫克/100克

推荐:★★★☆

“平平淡淡才是真”就是这碗螺蛳粉。汤底和食材都很普通，既没有凹槽，也没有亮点。所以相比其他螺蛳粉，它立马就输了，给了它另一个外号:“透明粉”。

要说“透明”，你还真给我找了个槽。这个粉太软了！就像吃了一晚上的干肥条或者火锅粉条。不是我嘴不好，做菜步骤都精确的按照说明做了，结果却这么惨淡。我能怎么做呢？

没有太多准备，所以出道就结束了。你对读者满意吗？然后测评完毕，麦克风交出来！把你的1号评论留在心里吧~

PS:你应该每周都能见到我。如果有什么想尝试但又怕踩雷的新鲜事物，欢迎留言。我会尽力先帮你和我吃。