凉拌香菜(香菜为什么要焯水)

香菜爱好者集合!缓解贪吃神器~由新宝厨房用料香菜 250g大蒜 4头小米椒 5个柠檬 1个料汁 步陬4金针菇 1小把胡萝卜 半根葱白 半根段做法步骤1.洗净,准

凉拌香菜(香菜为什么要焯水)插图香菜爱好者集合!缓解贪吃神器~

由新宝厨房

用料香菜 250g大蒜 4头小米椒 5个柠檬 1个料汁 步陬4金针菇 1小把胡萝卜 半根葱白 半根段做法步骤凉拌香菜(香菜为什么要焯水)插图(1)1.洗净,准备好食材;

凉拌香菜(香菜为什么要焯水)插图(2)2.香菜切根,胡萝卜切丝,葱切丝,小米椒切小段,大蒜切段,柠檬切片去籽;

凉拌香菜(香菜为什么要焯水)插图(3)3、金针菇、胡萝卜分别放入水中焯一下,捞出过凉水;将水过滤后放在香菜上;

凉拌香菜(香菜为什么要焯水)插图(4)4.汁:大蒜4个,小米椒5个,蚝油1勺,酱油2勺,生醋2勺,香油1勺,胡椒粉少许,白糖半勺,盐半勺,鸡精半勺,辣椒粉2勺,倒入适量热油拌匀;

凉拌香菜(香菜为什么要焯水)插图(5)5.将柠檬片放在香菜上,浇汁,拌香;再挤一点柠檬汁就完成了!

凉拌香菜(香菜为什么要焯水)插图(6)6.我们吃饭吧!

小贴士

阿姨的碎念:不爱吃辣的可以少放~口味清淡的也可以不放蚝油。

香菜的营养功效

香菜,辛温,入肺、脾经。具有发汗、出疹、消食、降气、健脾和胃的功效。适应症:麻疹初期,出现暴露不畅、食积、食欲不振、脱肛等症状。

1.调理肠胃

香菜辛辣粉能促进胃肠蠕动,开胃健脾。

治疗感冒

身体强壮,身体健康,偶尔感冒的人可以用它来治疗感冒。

摆脱寒冷

香菜性温,脾胃虚寒者可适量食用香菜,还能起到暖胃散寒、帮助消化、缓解胃痛的作用。煮粥的时候可以加入可以帮助消化理气的橘皮,可以暖胃散寒的生姜,在即将出锅的时候撒上香菜粉做成香菜粥喝。

4.去腥增味。

香菜含有大量的挥发油,其特殊的香气就是由挥发油散发出来的。可以去除肉类的腥味,所以在一些菜肴中加入一些香菜可以起到独特的去腥增味的作用。

5.发汗,清热出疹

香菜提取物具有明显的发汗、清热、出疹作用,其特有的香味能刺激汗腺分泌,促进发汗出疹。

香菜的饮食禁忌

服用螺内酯、氨苯蝶啶、氨氯地平等药物时不宜食用,服用维生素k时也不宜食用。

不宜与动物肝脏同时食用。

不适合和猪肉一起吃。

在服用滋补品和中药白术、牡丹皮时,不应服用香菜,以免降低滋补品的疗效。

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