释迦果的吃法(释迦果怎么食用)

之前看西游记的时候,印象最深的是如来佛祖的青春痘。小时候以为佛菩萨都是小卷发。后来,我知道这是一个“肉包子”,它的梵文名字是乌瑟·妮莎。因血肉凸起,形状如髻,故

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之前看西游记的时候,印象最深的是如来佛祖的青春痘。小时候以为佛菩萨都是小卷发。后来,我知道这是一个“肉包子”,它的梵文名字是乌瑟·妮莎。因血肉凸起,形状如髻,故称肉髻,为贵相,佛三十二相之一。

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这样,番荔枝(Annona squamosa Linn。番荔枝。)配得上这么贵,因为它的果实凹凸不平,看起来像佛祖的头骨一样高贵。所以广大人民群众更愿意称之为释迦牟尼或佛头果。是那样的吗?有点像那种。

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番荔枝的果实通常为球形或锥形,用行话来说就是“具有许多圆形或椭圆形成熟心皮的聚合浆果,这些心皮稍微连接并容易分离”。一般来说,一个番荔枝可以分成十几片花瓣,每片花瓣包含一粒种子。未成熟时深绿色,成熟时黄绿色。像图中这个,是黄绿色的。那么,它成熟到可以吃了吗?

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不能。这不够热。它的果皮还很结实,压不动,必须人工催熟。找张报纸,把水果包好,泡在水里,放在暖和的地方两三天。记住,在番荔枝成熟之前,千万不要冷藏。因为热带水果没有经历过寒冷的考验,一旦进入冰箱,就深似海,从此熟如路人...这意味着冷藏的番荔枝即使“死了”也不会成熟。

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熟了是什么状态?很容易识别。先贤说“柿子要拣起来捏”,番荔枝也是如此。当果皮变软变黑的时候,看起来被埋住了,摸起来也很软,即使是熟了。上图中饱经风霜的样子,正是大吃一顿的最佳时机。机不可失,时不再来,你还在等什么?

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那怎么吃?如此简单!剥皮就可以了。最好是切成两半,然后像西瓜一样用勺子挖。其肉色似凝固的脂肪,口感绵密细腻,可谓“入口软喉”;此外,它闻起来像茉莉花和蜂蜜,它给人以极大的满足感和味觉。除了有吐槽的种子,简直完美。

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然而,这颗种子并不是多余的。吃了以后,春天来的时候可以收起来当小绿植种。试试吧,上次失败了一路带回来。太可惜了!

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