天山雪莲果(天山雪莲果功效与作用)

雪莲果，外文名“阿贡”，自然娇嫩。因为生长在地下，所以俗称“地下果”。雪莲是野生植物，不需要化肥农药，是纯天然绿色健康食品。它含有大量的水溶性纤维、高果糖低聚糖和20种必需氨基酸，以及钙、铁、锌等微量元素和丰富的矿物质。属于低热量食品，有清凉退火、清血解毒的功效。生食可以消除痤疮和便秘，消炎利尿，清肝解毒，美容养颜。适用于糖尿病患者和节食者。

雪莲果是纯天然绿色健康食品，也是酒店的美味佳肴。

最简单的方法就是生吃。从土里采摘雪莲果后，只要把表面的泥洗掉，然后当水果吃就行了。采摘后若能存放两三天，可增加甜度，突出其多汁、脆甜的特点，肉质清香。此外，如果鸡肉或排骨与雪莲果一起炖，会成为一道美味，也是一种很好的烹饪方法。雪莲汤、糖雪莲红枣汤也是不错的甜品。

红薯居然充当水果？！这些“红薯”被隆重地陈列在水果架上卖水果，而且价格不菲！一问，不是红薯，是一种外形与红薯相似的水果品种。虽然它的长相并不令人惊讶，但它有一个非常美丽且有武功的名字:天山雪莲。削去薄薄的土皮，可以看到晶莹剔透的果肉，颜色略显金黄，质地像水梨和马蹄铁。咬一口后，果汁的甜味在口中慢慢扩散，变得酥脆香甜，令人愉悦。

除了生吃，雪莲果还有很多吃法:

1.炒肉丝。炒过之后雪莲果的甜味更纯粹，肉丝似乎也有一点甜味。配一碗白米饭，很开胃。

2.蒸炖雪莲果也是不错的烹饪方法，尤其是冬季进补。排骨汤里放几片雪莲果一起炖。汤会更加香浓可口，还能起到开胃健脾的作用。

3.另一种方法是将雪莲果切碎做成饼干。因为口感甘甜，不需要用糖调味，所以成为美味的品茶点，也符合现代都市人追求天然绿色健康食品的理念。

雪莲果的功效与作用

1.雪莲果帮助消化，调节和改善消化系统的不良状况。由于雪莲果富含各种植物中含量最高的水溶性膳食纤维和低聚果糖，能显著促进肠胃蠕动，润肠通便，不仅能消除便秘，还能预防腹泻，而腹泻是肠胃疾病的克星。最奇妙的是，它是一种肠道细菌的增殖因子，克服了生活节奏紧张、过度使用抗生素导致的双歧杆菌等肠道有益菌失衡而导致的全身性疾病。能清除食物带入人体的环境污染物，是肠胃的清道夫和保护神。

2.雪莲果能调节血液，降低血糖、血脂和胆固醇，防治高血压和糖尿病，对心脑血管疾病和肥胖症有一定疗效。

3.雪莲果具有清肝解毒、降火降压的功效，是一种能有效预防粉刺、痤疮、美容的天然保健品。雪莲果还含有20种氨基酸、钙、铁、钾、硒等矿物质和微量元素。经常食用可以提高人体免疫力。有强身健体的功效，也是男性壮阳和性功能的天然动力。

4.雪莲果具有抗氧化和清除自由基的作用，可以减少或避免结石病的发生。

结论:

雪莲对于现在的普通人来说并不陌生。可谓是四季养生的佳品，老少皆宜。非常好吃。

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