冻面条怎么煮(冰箱拿出的冻面条怎么煮)

没有开水就做不了冻饺子！教你正确的做法，圆滑流畅，不破皮，不露真相。

大家好，感谢大家阅读我分享的文章。今天我要告诉你:“煮冻饺子，不要用开水煮！教你正确的做法，顺滑顺滑，不破皮不露馅！』

终于到了三伏天。与往年的烈日不同，今年的符头非常“凉爽”，这都是因为最近连续下雨。

每到节气，各地都有特别的饮食习惯。进入夏季后，会出现“饺子面第一，煎饼鸡蛋第三”的情况。蹲坑吃面食的习俗至少始于三国时期。这是第一次。你吃饺子了吗？是自己包的还是买的速冻饺子？

昨天我家包了一顿三鲜饺子，一共100个，一家三口不到20分钟就全吃完了。太好吃了。

但是，对于上班族来说，平日是没有时间包饺子的。他们想吃的是冷冻饺子。有的是提前打包冷冻，有的是直接买袋装速冻饺子。直接下锅煮，省时省力。

饺子好吃不好吃，取决于饺子馅。如今，饺子馅有上百种。除了常见的牛羊肉馅，还有三种时令蔬菜做的馅，可以满足不同人的口味，所以几乎人人都爱吃饺子。对于忙碌的上班族来说，吃一顿热腾腾的饺子是一件幸福的事，简单，好吃，营养。

现在煮饺子，我们都知道要用开水。冷冻饺子怎么做？也是白开水吗？别搞错了。

做冷冻饺子，最常见的问题就是开裂，导致皮破馅露。一点都不好吃。出现这种情况是因为用错了方法，饺子和冻饺子的烹饪方法不一样。

小时候下雪的时候，我奶奶把饺子包好放在雪堆里冻着，就成了冻饺子，随吃随煮。和包好的饺子没什么区别，鲜嫩多汁。我想和大家分享一下我奶奶做速冻饺子的小技巧，保证和新鲜饺子一样好吃。

【煮冻饺子】

第一步:把冻好的饺子从冰箱里拿出来，马上煮，但是不要放太久，否则会变软，粘在一起，破皮。之前说冻好的饺子要用冷水泡5分钟才能把饺子解冻。这一步完全没有必要。

第二步:炒锅多加水，不管是煮饺子还是面条，水多了就不粘了。

第三步，开大火加热至水微热，大概40度左右，放入冻好的饺子中。冷冻饺子不能用冷水煮，但也不能用开水煮。应该用温水煮，这样皮和馅受热均匀，不会生。如果把开水烧开，冷热相撞，冻住的饺子就会裂开，就像冬天的玻璃一样，同时饺子也会变得又粘又滑。

第四步:冻好的饺子放入锅中后，用铲子轻轻一推，防止下沉后粘锅，不盖锅煮1分钟。

第五步。水烧开后，加入半碗凉水，盖上锅盖继续煮。俗话说“开盖煮皮盖馅”，先煮皮再煮馅。再把水烧开，然后加入冷水继续烧开。

第六步:煮三遍，饺子基本熟了。饺子浮在水面上的时候，很胀，就煮熟了，用树篱挑起来，放在盘子里，就可以吃了。

———【小贴士】—

做冷冻饺子没那么麻烦。不需要用冷水解冻，但是不能用开水烫。锅里多加点水，加热至热，放一勺盐，放入冻饺子。煮的时候点2遍凉水，开盖煮皮，盖好馅，3遍后煮饺子。用这种方法，冷冻的饺子可以光滑细腻，不破皮不露馅，而且和新鲜的饺子一样香。

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