上海土特产()

2020年12月25日下午，上海徐汇上市企业成果展示活动在T20楼徐家汇t台党建业务服务中心举行。前不久，在上海市消保委和市商务委联合举办的“2020上海特色陪礼”评选活动中，徐汇区9家企业的10款产品上榜，其中5款产品获得代表上海陪礼最高荣誉的“上海优选特色陪礼”称号，并入驻中国国际进口博览会(CIIE)参展。

本次成果展精选了具有深厚海派文化底蕴、代表上海城市文化精髓的特色牵手礼品，包括上海美术电影制片厂带来的《大闹天宫》周边产品、上海图书馆收藏的《松陀春华亭帖》相关衍生品，以及老凤祥、乔家闸等上海市民耳熟能详的经典老品牌带来的全新创意产品。

记者了解到，徐汇区很多品牌一开始都相当低调，但过硬的品质和产品背后深厚的文化内涵，让它们最终脱颖而出。乔家榨这个百年品牌，陪伴了几代上海市民的成长。每当“老底子”上海市民搬进来，他们都要在乔家闸买一些丁盛糕点，招待前来庆祝他们幸福的亲朋好友。上海乔家榨食品食品发展有限公司运营部经理助理曲介绍，如今，传统糕点也进行了转型升级，不仅有了一个响亮的新名字“状元糕”，也成为许多家庭在考试季“求情”购买的食品之一。一块小小的蛋糕，折射出时代的变迁。

作为最具“佛性”的参展品牌，拥有千年历史的龙华古寺带来的“禅悦斋典”，将“禅悦”的理念融入了点心的设计与制作中，带给市民味觉与心灵的双重体验。值得一提的是，龙华寺带来的参展产品“罗汉饼”自始至终都没有集中宣传，主办方询问后的回答是:一切随缘！

作为一个来自徐汇的老国有品牌，今年刚刚迎来百年华诞的上海第二食品店，正在推广一个全新的品牌，名为第二餐厅。上海第二食品商店有限公司招聘部部长陈文华表示，第二食品商店的品牌名称源于第二食品商店中的“第二食品”两个字，代表着对经典和历史的尊重和传承。取古代“酒楼”“饼店”中的“司”字，即小店之意，组合成“两家酒楼”的新品牌。

首家二食肆·点心铺于2019年7月在徐汇梅陇社区开业，50个畅销单品中，现制包子特别受周边居民欢迎，“香葱花卷”被评为当年梅陇商业中心最受欢迎美食第一名。二食肆·糕点铺聚焦研发中式、西式糕点，主打酥层产品“玉兰酥”是以上海市市花白玉兰命名、富有海派文化特色的伴手礼产品，有蔓越莓、抹茶、香芋、奶酥等4种口味，全手工制作，具有酥皮松软、入口绵柔的特点。还有现烤类产品如鲜肉月饼、蟹壳黄、蝴蝶酥系列，传统特色类产品如黄桥肉松烧饼、高桥松饼、老公老婆饼，各式香酥曲奇、司康、千层酥、薄片系列以及季节性西式甜点如西番尼、白脱坚果排等也颇受市民欢迎。第一家餐厅和小吃店于2019年7月在徐汇梅陇社区开业。在50个最畅销的商品中，现存的包子特别受周围居民的欢迎，而“葱油卷”被评为当年梅陇商业中心最受欢迎的食品之首。2号餐厅糕点店专注于中西式糕点的研发，主打糕点产品“玉兰酥”是以上海玉兰命名的送礼佳品，富有海派文化气息。有蔓越莓、抹茶、芋头、蛋奶酥四种口味，手工制作，酥皮柔软，入口绵软。还有鲜肉月饼、蟹壳黄、蝴蝶饼系列等烘焙产品，黄桥肉松烘焙蛋糕、高桥松饼、夫妻饼等传统特色产品，各种酥脆饼干、司康、千层饼、薄片系列和西番尼、黄油牛扒等时令西式甜点等。，也很受大众欢迎。

展会现场，知名品牌乃馨玫瑰带来了新品“520玫瑰花茶”；上海皮鞋厂作为拥有牛头牌、华牌等上海市著名商标的国有老字号，如今正试图通过互联网将老师傅们娴熟的制鞋技艺传递给更多的受众。老凤祥现场展示了几代工艺大师对国家级非物质文化遗产技艺的巧妙传承。下一步，徐汇区将进一步探索老字号跨维度、空跨领域的合作新模式，既传承经典，又开拓创新。

主编:唐烨文字编辑:舒舒

来源:作者:舒舒