菊粉是什么(菊粉对糖尿病人有什么好处)

菊粉，也称为菊粉或天然果聚糖，是植物中的一种储备多糖。主要来源于植物的有36000余种，包括双子叶植物中的菊科、桔梗科、龙胆科等11个科，单子叶植物中的百合科、禾本科等。如菊芋、菊苣的块茎、天竺葵(菊花)的块茎、蓟的根中都含有丰富的菊粉，其中菊芋的菊粉含量最高。

菊粉的功效:

1.控制血脂

菊粉的摄入能有效降低血清总胆固醇(TC)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)，提高高密度脂蛋白与低密度脂蛋白的比值，改善血脂状况。Hidaka等人报道，50-90岁的老年患者每天食用8g短链膳食纤维，两周后血液中甘油三酯和总胆固醇水平下降。Yamashita等人给18名糖尿病患者喂食8g菊粉两周，总胆固醇下降了7.9%，但HDL-胆固醇保持不变。然而，在对照组中，上述参数没有变化。Brighenti等人观察到，12名健康的年轻男子在每天的谷类早餐中添加9g菊粉，持续4周，其总胆固醇降低了8.2%，甘油三酯降低了26.5%。

许多膳食纤维吸收肠道脂肪形成脂肪纤维复合物，随粪便排出体外，从而降低血脂水平。而且菊粉本身在肠道末端前发酵成短链脂肪酸和乳酸，乳酸是肝脏代谢的调节剂。短链脂肪酸(乙酸酯和丙酸酯)可用作血液中的燃料，丙酸酯抑制胆固醇合成。

2.降低血糖

菊粉是一种碳水化合物，不会导致尿液中葡萄糖的增加。在肠道上部不会水解成单糖，所以不会升高血糖水平和胰岛素含量。现在研究表明空中腹部血糖的降低是低聚果糖在结肠发酵产生短链脂肪酸的结果。

3.促进矿物质吸收。

菊粉能大大增加Ca2+、Mg2+、Zn2+、Cu2+、Fe2+& # 34；等待矿物质的吸收。报道称，青少年分别吃8 g/d(长链和短链菊粉果聚糖)8周和1年。结果表明，钙的吸收明显增加，身体的骨矿物质含量和密度也明显增加。

菊粉促进矿物质元素吸收的主要机制有:1)菊粉在结肠发酵产生的短链脂肪使其粘膜上的隐窝变浅，隐窝细胞增多，从而增加吸收面积，发展盲肠静脉。2)发酵产生的酸降低了结肠的pH值，提高了许多矿物质的溶解度和生物利用率。特别是短链脂肪酸可以刺激结肠黏膜细胞的生长，提高肠黏膜的吸收能力；3)菊粉能促进某些微生物分泌植酸酶，植酸酶能释放与植酸螯合的金属离子，促进其吸收。4)发酵产生的一些有机酸能与金属离子螯合，促进金属离子的吸收。

4.调节肠道菌群，改善肠道健康，预防便秘。

菊粉是一种天然水溶性膳食纤维，几乎不被胃酸水解消化。只能被结肠内的有益微生物利用，从而改善肠道环境。研究表明，双歧杆菌的增殖程度取决于人体大肠中初始双歧杆菌的数量。当初始双歧杆菌数量减少时，菊粉的增殖效果明显，而当初始双歧杆菌数量较多时，菊粉的效果不明显。其次，菊粉的摄入可以增强胃肠蠕动，改善胃肠功能，增加消化和食欲，提高免疫力。

5.抑制有毒发酵产物的产生，保护肝脏，预防结肠癌。

食物经消化吸收后到达结肠，许多有毒代谢物(如氨、亚硝胺、苯酚和甲酚、次级胆汁酸等。)可在肠道腐生菌(大肠杆菌、拟杆菌等)的作用下产生。).菊粉在结肠中发酵产生的短链脂肪酸可以降低结肠的pH值，抑制腐生菌的生长，减少有毒产物的产生及其对肠壁的刺激。菊粉的一系列代谢活动可抑制有毒物质的产生，增加排便次数和重量，增加粪便酸度，加速致癌物质的排泄，产生具有抗癌作用的短链脂肪酸，有利于结肠癌的预防。

6.预防便秘和治疗肥胖膳食纤维减少食物在胃肠道的停留时间，增加粪便量，有效治疗便秘。它的减肥作用是增加内容物的粘度，降低食物从胃进入小肠的速度，从而减少饥饿感和食量。

7.菊粉中含有少量的2-9个低聚果糖。研究表明，低聚果糖能增加脑神经元中神经营养因子的表达，对皮质酮引起的神经元损伤有良好的保护作用，并具有良好的抗抑郁作用。

菊粉的功能:

首先，菊粉可以降低血糖水平，稀释血糖浓度。

1.血糖水平下降。

空吃菊粉或喝浓缩菊粉可以立即降低血糖水平。很多人短时间内明显感觉到血糖下降。以下是连续10天食用菊粉或饮用菊粉浓缩物的6名患者的报告:

(注:血糖的单位是mg/dl，是指每分升中的葡萄糖含量。正常人空胃里每分升有80-100毫克葡萄糖。低于这个标准就是低血糖，高于这个标准就是高血糖。)

2.减轻糖尿病的症状。

以前人们吃菊粉的时候，并没有发现菊粉有治疗糖尿病的特殊功效。经过调查，发现长期使用菊粉的反应& # 34；全身无力的现象一去不复返& # 34；"口渴的感觉消失了& # 34；"晚上上厕所的频率减少& # 34；"眼睛变得明亮& # 34；等等。

二是消化排便功能增强，对治疗便秘有奇效。

很多吃了菊粉的人明显感觉肠胃功能增强了，大便开始清了。同时，服用菊粉后，可以增强肠道的蠕动，排出臭气，从而恢复肠道的健康，特别是对于一些习惯性便秘和顽固性便秘。

第三，增强新一代功能，烫伤等损伤伤口能快速修复。

代谢功能增强，全身发热，精力充沛。尤其是手脚的温热。空如果把菊粉吃进肚子里，30分钟内即使是冬天也能明显感觉到身体变暖。还有就是连续吃菊粉，明显让皮肤光滑，脸上的痘痘和身上的伤口很快就消失了。菊粉对皮炎有很好的效果。

第四，护肤

日本菊粉研究协会提供& # 34；护肤& # 34；说明菊粉对皮肤有很好的作用。菊粉研究的开创者中山先生曾说，菊粉能减少皮肤色素沉着，美白养颜，使皮肤光亮、细嫩、有光泽。

没有糖尿病的人每天喝50-100ml菊粉溶液，3个月后皮肤明显变白。而且脸上原有的色素和小痘痘已经完全消失了。比如说；吉川小姐吃完菊粉后说:& # 34；我没有糖尿病，但是我觉得我太胖了。为了健康，我开始吃菊粉。菊粉让我的皮肤更好。我的皮肤曾经非常粗糙。每次用肥皂洗完，抹上护肤霜，还是觉得粗糙。吃了菊粉，皮肤明显好转了。现在感觉皮肤光滑白皙，感觉不化妆也很美。"

第五，对大肠癌有特效。

据美国报道，菊粉对治疗大肠癌有特效。2003年，美国有专门的机构研究菊粉。日本有一例癌症晚期患者服用菊粉，体力恢复很快。

不及物动词改善血管疾病

菊粉对改善血管疾病有显著效果。关于菊粉降低血脂和胆固醇的报道很多。

七、减肥效果

菊粉主要是通过调节肠胃的运动来促进维生素和微量元素的吸收，从而健康有活力，进而促进体内能量的消耗，达到减肥的目的。另一方面，服用菊粉后，血糖会下降，血糖不会上升，胰岛的胰岛素不会分泌，胰岛素不会分泌，葡萄糖不会储存在细胞内，所以身体不会发胖。在此基础上，适当做一些运动，燃烧一些脂肪，达到瘦身的目的。

八、保护肝功能

实验表明，一位69岁的肝硬化患者每天服用10克菊糖寡糖，大约5天后，肝昏迷和便秘的症状得到缓解。

九、低能量或无能量

菊粉低聚糖很难或不被人体消化吸收，其能量值很低或根本没有，因此可以在低能量食品中发挥作用，最大限度地满足喜欢甜食和担心发胖的人的要求，糖尿病人、肥胖病人和低血糖病人也可以食用。

X.快速增加肠道内双歧杆菌的数量。

促进结肠内双歧杆菌增殖40倍。成人每天摄入10g菊糖寡糖，一周后，每克粪便中双歧杆菌数量增加20%。每天食用10g菊糖寡糖，可在3周内使有毒发酵产物和有害细菌酶的产生分别减少44.6%和40.9%。

XI。糖尿病患者皮肤瘙痒的改善

据《消费者报告》报道，据日本孙逸仙先生观察，mainland China也有菊粉改善皮肤的案例。糖尿病患者皮肤瘙痒明显改善消失，尤其是老年人和女性。但服用菊粉的时间在10天左右，几乎是药到病除的奇效，但并不是每个人都有这个报道。现在还没有系统的、科学的、有效的实验来进行这方面的研究和统计。f .

十二。轻度至中度抑郁和焦虑的改善

菊粉中的2-9低聚果糖能增加脑神经元中神经营养因子的表达，对皮质酮引起的神经元损伤有较好的保护作用，对轻中度抑郁症有较好的疗效。因此，低聚果糖可以影响中枢神经系统中NE和5-HT的浓度，因此对轻中度抑郁和焦虑有较好的疗效。

安全和国家标准剂量:

菊粉已于2003年被FDA认定为GRAS(公认安全物质)，每日有效摄入量为5g，推荐最大日摄入量为15 ~ 20g。

2009年，我国发布2009年第5号公告:根据《中华人民共和国卫生法》和《新资源食品安全管理办法》，菊粉被正式批准为新资源食品，可用于除婴幼儿食品以外的各类食品。

2015年12月12日，欧盟发布法规(EU)2015/2314，批准了菊苣菊粉有助于维持正常肠道功能的健康主张。根据最新规定，菊苣菊粉的使用条件如下:消费者每天摄入12g才能获得有效功能。本声明仅用于提供每日摄入12g菊苣菊糖、单糖(< 10%)、二糖、菊糖型果聚糖，平均聚合度≥ 9。

目前，菊粉已广泛应用于奶粉、奶片、饮料、凉茶和中老年人减肥产品中。菊粉的功效和作用也将被更多的人知道，这对于需要菊粉来缓解或改善疾病的人来说，无疑是一个好消息。