要问中秋节的主角是谁,大多数人说,这是又甜又热的月饼。这个圆形蛋糕,传说它起源于元明时期,而且国际上对它的评价可以说是褒贬不一。有些人不喜欢月饼,提出灵魂问题:
要问中秋节的主角是谁,
大多数人说,
这是又甜又热的月饼。
这个圆形蛋糕,
传说它起源于元明时期,
而且国际上对它的评价可以说是褒贬不一。
有些人不喜欢月饼,
提出灵魂问题:
在有月饼之前,
古人中秋节吃什么???
我们能恢复他们的传统吗?
其实现代月饼和传统月饼,
可能根本不是一回事。
月饼的起源说来话长,
但可以肯定的是,
古代的中秋节,
其实是瓜果之乡。
在古代,
8月15日有一个非常重要的活动,
叫做“祭月”,
据明代《帝都风光》记载,
“八月十五的节日,水果蛋糕会圆圆的;
瓜分齿时,刻错花瓣,如莲花。"
简单来说,
就是牺牲一堆丰满的果实,
切瓜分瓜也要“花里胡哨”。
第八个月,我们收获了一切;
中秋节前后,
这是果实又肥又甜的时候,
最适合送礼和品尝。
《红楼梦》第七十五回,
贾珍给贾母的中秋礼物,
除了月饼,
这是一个大西瓜。
其实在月饼出现之前,
时令水果一直是中秋节的主角,
可以放在餐桌和祭坛上的水果,
都不简单↓
要好吃,要香。
在宋代,
清河郡王张浚请皇帝吃饭。
摆出一个“绣花八果摊”,
其中有橘子和香圆(即香橼)。
这些芳香的柑橘类植物,
放在一起,不是用来吃的,
纯粹是为了好看(炫耀)。
他们也会被古人放在床上的帐篷里,
晚上带着橙香睡觉,
也是一种独特的香味享受。
生长得非常吉祥的石榴和葡萄,
是古画中的常客。
(石榴在《清人画中秋嘉瑞图》桌上)
果实圆形,成串,
意为“多子多福”,
但是他们的种子对于食客来说也是很大的。
葡萄很好,
如果你不喜欢吐籽吐皮,
你可以选择无籽葡萄,
吃顿好的。
但是石榴不同,
一个辽阔的中国,
没有无籽石榴!
有人吐槽,
每次吃石榴,
你变成了一个豌豆射手,
“突突突突”和“呸”
天下人受石榴籽之苦已经很久了!
但也有人问,
因为有无籽西瓜和无籽葡萄,
为什么没有无籽石榴?
其实这个问题的答案很简单,
我们吃石榴,
吃它的种皮,
如果种子丢失了,
那就没有种皮吃了。
想象一下吃石榴不吐籽,
今年秋天,
试试籽软的石榴!
(吞了籽也没关系,
石榴树不是从肚子里长出来的。)
“平”“安”“寿桃”有吸引力。
不管是古代还是现代,
一个苹果的形状,
总是无处不在。
拜访别人家——提一些苹果,
去祭祖——放些苹果,
下班回家-嚼一个苹果,
第一,吃起来方便,
第二,它有和平的含义,
这是祭坛上的水果祭品,
平日放在茶几上,
你可以抓一个来嚼,
在平安夜和圣诞节,
还打扮成中西合璧的“平安果”,
珍儿是最简单的家常水果之一。
除了“平安果”,
“寿桃”也是一种很常见的招财水果。
给老人过生日,
桃子是完美的。
“献桃祝寿”是传统的民俗,
新鲜、多汁、甜脆的桃子,
也广受喜爱。
曾经有一个人,
因为别人请客喝酒,请客吃桃子,
他没有被邀请,
我气得跑去参加宴会,大吵大闹。
《果盘》中中秋节的“仪式感”
不管是古代还是现代,
捡些水果,放些水果,
这一直是中国的社交礼仪之一,
一个重要的部分,
尤其是在中秋节,
放上丰盛的水果盘,
它不仅能满足你的食欲,
它还有一个美好的含义。
今天许多家庭,
还是保持用果盘装点中秋的习惯吧↓↓
中国人对于“团圆”的追求和执念,中国人对“团圆”的追求和执念,
不可估量。
水果,
它承载着人们对完整美好生活的祝愿,
吃一个瓜,吃一个水果,
无论远近,
今天,
希望人长久,
千里共婵娟,
祝大家中秋节快乐!
来源:央视
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