巢湖美食(巢湖市特色美食一条街)

作者:任

我的优点之一是我有一口好牙和一个好胃口。每当我吃大餐的时候，朋友们都很羡慕很恨的说:“你是个吃货！”

「吃货」有什么问题吗？其实中国人都有“食古不化”的基因。中国有句古话:“民以食为天。”那就是，对于中国人来说，吃是最重要的。

但在古代，吃饭仅限于填饱肚子，填饱肚子并不容易。毕竟当时生产力水平很低，科技不够发达，也没有袁隆平这样的伟人研发出高产水稻品种。再加上偶尔的水旱灾害，吃饱肚子真的很不容易。这不仅是普通人的生活要思考，也是历代统治阶级首先要解决的问题，因为普通人吃不饱饭就会造反。所以“吃”对中国人来说是一件大事，我们中国人对“吃”热情很正常。

“吃”很重要，这不仅有“民以食为天”这句名言为证，从民间自古以来的一些习俗也可见一斑。以前人们见面打招呼，不像外国人说“嗨”，也不像现在说“你好”，而是“吃饭了吗？”中国人问你:“你吃饭了吗？”请不要自作多情，以为人家是想请你吃饭或者关心你吃不吃，他们只是一个招呼而已。

记得小时候不知道自己什么时候出生，就问妈妈“我什么时候出生？”妈妈回答:“早饭后。”我还是不明白这个“早饭后”是7点还是8点。还是9点？可见，在那个没有手表、很少钟表的年代，没什么文化的普通人是不知道什么叫“孩子丑”的。他们通常通过吃饭来测量时间，早餐前，早餐后，午餐前，午餐后...

小时候，填饱肚子已经不是问题，但“吃”依然充满苦涩，刻骨铭心。一日三餐都是烂咸菜，我妈也没怎么在意。咸菜还是臭烘烘的，有时候她还得一边吃一边飞走。当我抱怨咸菜难吃时，妈妈说:“有些很好吃。小时候面对的是“苦”，连米汤都不用喝。那时候很多人整天饿着肚子，饿得胸口贴后背。如果他们有一顿像现在这样的好饭，他们怎么会用它们呢？”所以我能说什么呢，就和烂咸菜一起吃。

改革开放后，人们的生活条件逐渐改善，告别了咸菜时代。他们每天都会炒几个菜，偶尔还会上一些肉和鱼。儿子出生长大后是肉食动物，每顿饭都少不了鱼。更何况我还得想办法炮制花样。就这样，我儿子还是对东方和西方心存疑虑。有时候，看着儿子挑食的样子，我会跳起来说:“以前，我们整天吃咸菜……”就在我的开场白之后，我的儿子打断了我的回忆。“在你这个年龄，现在，你应该学会向前看……”我还能说什么呢？现在的宝宝都是泡在蜜罐里的，怎么能理解我们童年的艰辛呢？

但是，随着经济条件的改善，我们这一代人将不再在食物上亏待自己。而且我特别庆幸我是一个中国人，因为中国人的智慧和五千年的文明在吃的方面就显现出来了，没有你想不到的。为了竞争，商家们绞尽脑汁烹制各种颜色和口味的菜肴，以吸引顾客。

现在的人吃饭不单纯是为了填饱肚子，而是为了新、奇、精、妙。如果有一家新开的餐厅，有点特色，就会爆满。以我现在居住的城市巢湖为例。最赚钱最有前途的是餐饮业。节假日前，我们经常吃个饭，在餐厅门口排队等半天。

就说十年前兴起的“万商之城”吧。从二楼到三楼，各种餐馆、饭店、火锅城、自助餐应有尽有，川菜、粤菜、徽菜，水里游，地上跑，天上飞。想点什么就点什么，不用走多远就能品尝到全国各地的美食特色。在这里，我们刚刚尝遍了“万商之城”的所有餐厅，那边的美食一条街——耳朵街又轰轰烈烈地开业了，新增了许多有特色的餐厅。于是口袋里的钱欢快地飞向餐馆。但用东门钱大头的话说:“人生在世，衣食两个字，能吃是福。”

然而，“吃货”也有烦恼。因为暴饮暴食，消化力强，体重飙升很快，一不小心就会跳进胖的行列，影响美观。这导致我不敢大胆吃，不得不考虑减肥。但是，减肥大业真的是任重道远。我好不容易瘦了5斤肉，万达广场在嘈杂的锣鼓声中开业了。还是以餐饮业为主，食物丰富，环境优雅，餐饮琳琅满目，名字好听。光听“五洲铺”“外婆镇”“民国荣府经典”这名字，就想去看看。所以，你还能说什么？吃饭减肥。

所以说“吃”已经不再仅仅是生存的需要，而是成为了地域文化的象征。每个地方都有自己的地方小吃，如三河镇的粽子，庐江的小红头，槐林的沤鱼锤肉，高哲的狮子头，中尧的小锅汤，巢湖当地的周吉牛肉面和奶奶砂锅等

最忆是巢州