南京能带走的特产(南京有纪念意义的礼品)

“江南嘉里地，金陵帝都”。南京，古称“金陵”，是中国四大古都之一，享有“六朝古都”、“十大都会”的美誉。“千古流光者，长安洛阳在外，推金陵。“这是南京悠久历史文化的真实写照。南京气候宜人，水系发达，地理标志资源丰富。截至2021年底，南京地理标志商标和产品共21个，包括盐水鸭、织锦等大家熟悉的产品。这些产品作为南京地理标志的代表，正在参与“2022年我最喜欢的江苏地理标志产品”公益调查。请跟随我们，感受“金陵味道”的魅力！

1.八卦洲的藜蒿

油蒿是江苏省南京市栖霞区的特产。2014年被核准注册为地理标志证明商标。

藜蒿有一种独特的香味，它的新鲜茎叶可以食用。因为叶子有点苦，所以通常只吃去叶子后的新鲜茎。它的味道香、美、脆、营养丰富。霸州的藜蒿根茎淀粉含量高，可以为身体提供热量。现在已经衍生出一些特色产品，如芦蒿茶、芦蒿干等，成为知名度较高的地理标志产品。

2.雨花茶

雨花茶是江苏省南京市的特产。2004年，被批准为原产地域产品；2013年被核准注册为地理标志证明商标。

雨花茶属于绿茶，创建于50年代末。它以绿茶的颜色、优雅的香气和甜美的味道而闻名。雨花茶形似松针，细、紧、圆、直；冲进开水，水面呈现白色；茶会沉入水中。冲泡后，茶色翠绿清澈，清香恬静。喝上一杯，会觉得沁人心脾，齿颊留香，口感醇厚，回味甘甜。可谓色、香、味俱全。

南京雨花茶形似松针，翠绿挺拔，寓意中国革命忠贞不屈，万古长青。

3.固城湖的螃蟹

固城湖蟹是江苏省南京市高淳区的特产。2007年被批准为地理标志保护产品。

固城湖蟹，长江水系的中华绒螯蟹，养殖于固城湖及其相连水域。有四个特点:一是蟹壳青涩有泥，光滑有光泽；第二个是白肚，脐背甲糊泥，晶莹洁白，无墨汁点；第三是黄毛。蟹腿的毛又长又黄，根部光滑；四只金爪，蟹爪金黄，坚实有力。其肉质细嫩、丰满、鲜美、微甜、营养丰富。

固城湖大闸蟹率先实施了数字化原产地注册，实现了“原产地编码、溯源编码、流通编码”的全程质量控制。每只固城湖蟹都有一张独一无二的“身份证”。

4.龙池鲫鱼

龙池鲫鱼是江苏省南京市六合区的特产。2021年被核准注册为地理标志证明商标。

龙池鲫鱼是南京六合区特有的二倍体野生鲫鱼，生长在龙池湖中。其特点是头小、背高、体厚、鳞金、腹灰。煮熟后肉质细嫩，汤色洁白，细腻爽口，回味微甜，气味鲜美，富含人体必需的多种不饱和脂肪酸和氨基酸。

据清代光绪六合县志记载，龙池鲫鱼“梳状，大而多肉，别处所无，其价高于鲥鱼。”

5.盐水鸭

盐水鸭是江苏省南京市的特产。2001年被批准原产地保护。

盐水鸭是金陵美食的代表之一，已有2500多年的历史。盐水鸭最能体现鸭子的原味，过滤油腻，驱除腥臭，保持鲜美，保持肥嫩。盐水鸭皮白嫩，肥而不腻，清香可口，又香又脆又嫩。一年四季都可以做盐水鸭，尤其是农历八月至九月底，稻香桂花开，所以又叫桂花鸭，因为“肉中有桂花”。

南京盐水鸭历史悠久，积累了丰富的经验。早在春秋战国时期，南京就有“筑地养鸭”的记载。《武帝纪》记载:“武王建城，城养鸭数百里。”2020年，盐水鸭入选《中欧地理标志协定》首批保护名录。

6.南京云锦

南京云锦是江苏省南京的特产。2007年被核准注册为地理标志证明商标。

南京云锦是中国传统的丝绸工艺品。因其瑰丽的织锦图案、绚丽的色彩、如云般绚烂而得名，被称为“寸锦、寸金”。云锦用料考究，织造精美，图案精美，织锦花纹绚丽，格调高雅。凝聚了中国丝织技艺的精华，被誉为“锦中之冠”。

2006年6月，南京云锦木机化妆手工编织技艺入选第一批中国非物质文化遗产，2009年9月，成功入选人类非物质文化遗产代表作名录。

7.横溪西瓜

横溪西瓜是江苏省南京市江宁区的特产。2015年被核准注册为地理标志证明商标。

横溪西瓜外形圆润，果皮浅绿，细条深绿色。得益于沙质土壤和低山丘陵地区独特的温、光、水、肥条件，横溪西瓜具有皮薄、脆、甜、汁多、鲜的特点。它的果肉黄嫩，汁多籽多，鲜甜脆。中心的含糖量大概是10-12度。

横溪西瓜种植历史悠久。1978年成为南京早熟西瓜主产区。从2001年开始，江宁横溪每年都会举办西瓜节，以西瓜为主题打造独特的文化景观和旅游线路。目前，横溪西瓜已经成为江宁区域特色经济的一张绿色名片。

来源:江苏省知识产权局微信