我的小捣蛋鬼嚼鸡爪太浪费了，所以我给她做了这个无骨爪。看辣椒，一点都不辣。四岁的小伙伴吃起来不亏手，但是去骨很费时费力。小心你的手，亲爱的。请留下不清楚的信息。
我的小捣蛋鬼嚼鸡爪太浪费了，所以我给她做了这个无骨爪。看辣椒，一点都不辣。四岁的小伙伴吃起来不亏手，但是去骨很费时费力。小心你的手，亲爱的。请留下不清楚的信息。PS~上次冰淇淋做多了，冰箱都放不下。我花了几天时间做了一个教程。(主要是没拍照片)
作者:宣萱《申报》
用料鸡爪 两斤盐 适量八角 三个桂皮 一小块花椒 一小把香叶 2片糖 适量生抽 适量生姜 1块小茴香 适量陈皮 1块柠檬 1个红小米椒 不能吃辣就少放点细长青椒 200克蒜头 多一点做法步骤1.准备好食材，提前将大蒜去皮，红小米椒搓圆，青椒用斜刀切好备用。有没有发现我买的鸡爪比较长，好没骨头。
2.将切好的辣椒用盐腌一下备用。
3.鸡爪加料酒，去血沫，冷水冲净。
4.第二次加水加香料和盐，煮半小时(不要怕煮过头)。鸡爪煮好后一定要用冷水反复洗，直到表面没有油渍为止。然后用冷水浸泡半小时后沥干水分，准备去骨。
5.按图垂直切到底(切到骨头)，水平切筋。
6.用指甲往下压表皮，上下左右捏骨头，往下。
7.取下的骨头非常干净。如果不怕麻烦，可以继续用剪刀把小骨头拿掉。小心不要伤了你的手。
8.这是我取下的整块骨头。后来真的没时间脱了(接孩子放学的时候)，少量的光就脱了我的大骨头。
9.将柠檬去核去籽，切成小块备用。
10.边做边拍照不方便，有些过程没拍下来。下面介绍如何添加调料。准备一个大碗1、将剥好一半的蒜切成蒜末，直接放入搅拌碗中。2.把泡椒直接倒进去，不要涮。3.按1:3:2的比例加入柠檬片4、水、醋、酱油(可以先在小盆里搅拌，自己试试味道，根据自己的喜好添加。我个人比较喜欢多加醋)5。加入适量的椒盐面。最后加入少量糖合成口味，搅拌均匀。放在保鲜盒里腌制一两天。味道更好。(虽然我的孩子那天忍不住吃了很多)看电视喝酒绝对是梦幻的。
11、剩下的辣椒蒜，捞出来也可以炒一盘猪肉。
鸡爪的营养功效
1.去除脂肪和降低血压
鸡爪能软化和保护血管，有降低人体血脂和胆固醇的作用。
2.美容护肤
鸡爪可以增强皮肤张力，消除皱纹。
3.富含铜
鸡爪还含有丰富的铜，对血液、中枢神经系统和免疫系统、毛发、皮肤和骨骼组织、脑、肝、心脏等内脏器官的发育和功能有重要影响。
做好吃的有技巧，我的每一道菜都有小妙招。你可以直接搜索“豆果”查看我的食谱！
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