鲤鱼多少钱一斤(为什么大家都不吃鲤鱼)

黄河鲤鱼越大越贵，但是现在已经很难看到10斤以上的黄河鲤鱼了。

市场上卖的黄河鲤鱼大多重两到五斤，要价50元一斤。

那么问题来了，为什么黄河鲤鱼那么贵？长江的鲤鱼很便宜。为什么？南方人不喜欢鲤鱼吗？

要了解这些问题，我们先来了解一下黄河鲤鱼和长江鲤鱼的区别。

黄河鲤鱼

黄河鲤鱼是中国“四大名鱼”之一，自古以来备受推崇。

在我们北方的宴席上，鲤鱼是必不可少的一道菜，市场价格也很贵。

但是真正的野生黄河鲤鱼很少。市面上卖的黄河鲤鱼大多是养殖的，吃起来有土腥味。

黄河野生鲤鱼稀少的原因是改革开放后渔民的过度捕捞。

资料显示，近年来，内蒙古、陕西的黄河鲤鱼产量较上世纪50年代减少了40%~50%，河南也减少了20%左右。

而在山东，黄河野生鲤鱼已经基本绝迹，这与修建水利大坝、水污染、长期过度捕捞有直接关系。

释放者造成黄河鲤鱼，很多是洗澡鱼。

近年来，人们的生活条件改善了，更多的人喜欢做好事。

节假日期间，黄河流域经常放生鲤鱼。

但是一旦有放生者放生鲤鱼，当地渔民就会在下游抢杀，然后声称这是黄河鲤鱼出售(其实这是洗澡鱼)，都是养殖的，根本不好吃。请睁大眼睛。

为什么真的黄河鲤鱼那么贵？

由于黄河水非常浑浊，泥沙中含有大量鲤鱼所需的钙、磷等微量元素。

黄河优良的生态环境，导致黄河鲤鱼肉质细嫩鲜美。

还有一点就是北方天气寒冷，黄河鲤鱼生长缓慢，使得黄河鲤鱼完全没有土腥味(说白了就是黄河鲤鱼好吃)。这才是北方吃货喜欢吃黄河鲤鱼的真正原因。

再加上渔民过度捕捞，黄河鲤鱼数量稀少，这也是黄河鲤鱼比较贵的原因。

长江鲤鱼就很便宜，难道南方人不吃鲤鱼吗？

据我一个南方朋友说，他们南方市场卖的鲤鱼才两三块钱一斤，很少有人买。

我当时也很好奇，就问南方朋友，南方人不喜欢鲤鱼吗？

他说鲤鱼属于南方的毛，南方气候以湿热为主。有些身体受伤或皮肤生疮的人，尤其是孕妇，吃了鲤鱼后不容易痊愈。这是一个声明。

还有一种说法是，由于南北方气候差异巨大，北方的鲤鱼生长在冷水中，所以北方的鲤鱼结实有弹性，味道鲜美。

而南方的鲫鱼肉比较松散，没有弹性，用南方鲫鱼做的菜味道很不好。

最重要的是，南方的鲤鱼有很浓的土腥味，所以南方人觉得鲤鱼不好吃，慢慢吃鲤鱼的人就少了。

其实我觉得南方人不喜欢鲤鱼的原因是南北方饮食的差异。

比如我的家乡，一般都是红烧鲤鱼或者酱烧鲤鱼，我们北方人口味比较重。南方朋友来我家，也比较喜欢吃我们的红烧鲤鱼。

而且我的南方朋友，对我老婆的红烧鲤鱼赞不绝口，说南方人一般都是清蒸或者清炖鲤鱼，没吃过红烧鲤鱼。没想到红烧鲤鱼这么好吃。

南方人不缺鱼吃

我曾经问过我的南方朋友，我说，既然你们南方人不喜欢吃鲤鱼，那你们吃什么鱼呢？

他说:南方人很少吃鲤鱼，这也和当地渔业资源丰富有很大关系。

除了南方的鲤鱼，如鲈鱼、罗非鱼、黄花鱼等。，也很好吃，而且他认为南方人更喜欢吃海鱼。

写到最后

其实我比较喜欢吃鲤鱼，因为我比较喜欢钓鱼，所以我和家人对吃鲤鱼比较挑剔。

我们不吃我在黑坑抓的鲤鱼，因为黑坑鲤鱼是养殖鱼，土腥味很重，不好吃。

一般流水野生鲤鱼最鲜美。去年我钓到一条30多斤重的野生大鲤鱼。本想在朋友圈炫耀一下，没想到被一个渔民以1000元的价格买下。

他说这么大的野生鲤鱼很难遇到，既然遇到了，就一定要尝一尝。

这就是吃货对待东北野生鲤鱼的态度！

对此你怎么看？欢迎在评论区留言讨论！

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