印尼的牡蛎真的比不上国内的。这是那天刚挖的牡蛎。无论形状,颜色,味道,差的不是一点点…入乡随俗,只能将就!说了这么多,牡蛎这样煮真的很好吃。可以试试,不会失望的
印尼的牡蛎真的比不上国内的。这是那天刚挖的牡蛎。无论形状,颜色,味道,差的不是一点点…入乡随俗,只能将就!说了这么多,牡蛎这样煮真的很好吃。可以试试,不会失望的!
By小雨点269
用料生蚝 2斤大蒜 15-20瓣葱花 少许青、红、黄椒 少许蒸鱼豉油 2勺蚝油 1勺糖 适量做法步骤1.牡蛎洗净,放在盘子里(印尼夫人的壳太大了,一个盘子装不下三个,所以只能这样做。宝宝可以洗干净放在盘子里,会更好看)
2、2/3剁碎的蒜粉放入热锅冷油(建议多放蒜粉,味道会更好)小火翻炒至金黄。
3.加入剩下的1/3蒜粉,搅拌均匀。
4.加入青红黄椒丁,炒一会儿。
5.加入2勺蒸鱼和酱油。
6.加入1勺蚝油(蒸鱼和蚝油的比例为2:1)
7.加入少许糖,搅拌均匀。
8.把混合酱倒在牡蛎上。
9.锅里烧开水,中火蒸生蚝5分钟,锅里撒点葱花。
生蚝的饮食禁忌
牡蛎麻黄、吴茱萸、辛夷;喝啤酒吃饭容易痛风。
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