蛋白质补充(提高蛋白质含量的方法有哪些)

蛋白质之于人体，就像坚硬的混凝土之于高楼大厦。是基础的组成部分，健康的身体离不开蛋白质。现在，越来越多的人开始意识到蛋白质的重要性。但需要注意的是，再好的蛋白质，人体对它的需求也是有限的，物极必反。营养素供大于求，过量补充有害健康。

摄入过多蛋白质，人体会发生什么变化？

蛋白质中的生命太普通了。除了鸡蛋和牛奶，其实肉类和豆制品都含有丰富的蛋白质，所以我们一般不用刻意补充蛋白质。如果摄入过量，也会损害我们的肾脏，因为我们摄入的蛋白质物质要经过肾脏才能被过滤掉。摄入过多会增加肾脏的负担，有可能损伤肝脏。如果是肝脏有问题的朋友，日常生活中要多注意蛋白质的食物摄入，以免加重病情。

口臭是一件很尴尬的事情。当你和别人面对面的时候，难免会闻到别人的气息。如果你有口臭，不仅会影响你们的谈话，还会让别人给你一个“不注意个人卫生的标志”；其实除了不刷牙的原因，蛋白质摄入过多也可能间接导致口臭，因为当我们摄入过多的蛋白质时，我们的身体会进入一种“酮症”状态，这种状态下产生的酮气无法清除，这是我们即使刷牙也无法清除的。这种气味如果在体内停留时间长了，持续发酵，就会导致口腔中的臭味。

众所周知，健身的人除了多吃蛋白质，还会通过吃一些蛋白粉来增加肌肉。蛋白质对健身或者减肥的人不好吗？实际上，根据一项调查，我们正在使用富含蛋白质的食物，这些食物确实可以在一段时间内减轻我们的体重。但是，长期摄入过多蛋白质的人比正常摄入蛋白质的人可能性要大得多。这说明过多的蛋白质会转化为脂肪，但也会增加我们的体重。健身的人可能会吃蛋白粉，没啥用。

怎么补充蛋白质才算合理？

1、适量摄入

无论蛋白质吃得太多还是太少，都会导致健康受损。所以，一定要把握好这个量。那么，什么量比较合适呢？一般人每天摄入55-60克左右的蛋白质是合适的，那么在饮食上怎么吃呢？可以看看膳食指南的推荐。

因此，根据《中国居民膳食指南(2016)》的建议，我们最好每天摄入肉类40 ~ 75g，鸡蛋40 ~ 50g，大豆和坚果25 ~ 35g，富含蛋白质。

2，每次都有。

有很多富含蛋白质的食物。为了避免蛋白质一次性摄入过多而转化为脂肪，我们应该在一日三餐中平均分配，让身体有足够的时间消化吸收。早餐可以吃一个鸡蛋，午餐吃50克鸡肉或鱼肉，晚餐吃30克坚果或豆制品。

3、辅以运动

上面提到蛋白质摄入过多会导致体重增加，但是我们离不开蛋白质提供的营养。所以为了更有利于蛋白质的吸收，避免变成脂肪，最好的办法就是适当的运动，这样可以输出体内的能量，减少脂肪的堆积。另外，即使偶尔蛋白质吃多了，多运动也能促进新陈代谢，减轻肾脏负担。

任何事物都有两面性，蛋白质也是如此。适量进食可以补充我们身体所需的营养，但也有肝损伤和体重增加的风险。所以建议你在日常生活中一定要控制蛋白质的摄入。如果不知道食物中的蛋白质含量，可以上网查资料了解一下。

参考资料:

1.“蛋白质过高，可能会带来这三个烦恼。不可大意。”2018年8月13日就医。

2.“蛋白质吃多了会不会伤肾？3影响，心底第一”健康网2021年4月20日