热汤冷面(热汤冷面图片)

在我们的生活中，总有很多让人念念不忘的美食，比如热汤冷面，相信很多人应该都吃过。热汤和冷面的源头是东北，但是许多方人也南方人喜欢吃热汤和冷面。我们不妨学学怎么做热汤和冷面。那么，热汤冷面怎么做呢？让我们一起来了解一下热汤和冷面。

一、热汤冷面

热汤冷面(热汤冷面图片)插图

1.汤

首先我们切一些黄瓜丝，然后准备葱、姜、蒜、醋、料酒等调料。我们可以根据自己喜欢的口味来制作。如果你喜欢吃酸辣的东西，可以在我们的调味碗里放一些柠檬汁，味道会很清爽。

2.佐料

我们可以先准备一个煎蛋，碗里放点酱牛肉，然后切一点白菜和萝卜，加点醋和辣椒面，适当放点盐，这样就可以准备热汤和冷面的食材了。

3.面条

我们要注意的一点是如何选择面条。不是所有的面条都可以用来做热汤冷面。在选面的时候一定要选正宗的小麦面，这样我们做出来的胡辣汤冷面味道好，味道正宗。

二、热汤冷面的做法

热汤冷面(热汤冷面图片)插图(1)

第一步

首先要把面条用冷水泡半个小时，然后煮面条，把煮好的面条捞起，用冷水泡一下，放在一边备用。

2.第二步

在一个大碗里放两碗热水，然后根据自己的口味加入糖、醋等调味品。

3.第三步

把我们准备好的黄瓜和胡萝卜切丝，然后把酱牛肉切片，切一些西红柿，把煎蛋放在边上。我们可以在面条上滴一些香油，然后把煎蛋放在上面，这样就做出了美味的冷面。

热汤冷面(热汤冷面图片)插图(2)

相信大家都跃跃欲试这种热汤冷面的制作方法。我们可以按照上面的步骤，试着给我们家的人做一碗好吃的热汤冷面。如果能自己做，就不用出去找热汤冷面吃了，节省时间，还能学到新技能。包和爱做饭的都可以学。

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