竹荪火锅(竹荪火锅涮多久才能吃)

每年细菌期，一个菌落出来，一个潮破，一波又起，各种野菌接踵而至，令人目不暇接！而一年一度的山珍海味盛宴，才2个多月，错过了又要等一年！

随着昆明雨水的逐渐增多，晋宁昆阳的野生蘑菇也陆续上市。这里当地最有名的一家，吸引了无数美食家，走到哪里都要吃。

这是昆阳的一家老香菇火锅店，开了8年了。每年蘑菇季都要大吃一顿。很多来吃饭的人，除了在这里吃，还要包一口汤带回家。

01优质野生蘑菇大量上市。

昆阳独特的地理环境和气候，使得这座山的野生食用菌数不胜数，尤以“红葱”和“白葱”闻名！

了解吉尔的人都知道，想好好尝尝蘑菇火锅，离昆明最近的地方就是这里了。

香菇火锅，吃的是新鲜的。早上采的蘑菇下午就可以吃了。蘑菇品种很多，真的很新鲜！

作为一个云南人，每到雨季，你一定会和这些“山地精灵”有一次奇妙的邂逅！火锅营养丰富，清淡爽口，现在正是早尝的好时机！

很多人一看到绿手就说“细菌变白”，第一反应就是“看到小人”。其实只要煮熟了吃就不会有问题！

昆阳当地的手抓绿很受欢迎，“白葱”汤味道鲜美，“红葱”干炒鲜美爽口，吃了就爱不释手！

02、4h慢炖鸡汤煮野蘑菇

蘑菇火锅吃的新鲜很重要，汤底也很重要。鸡汤用土鸡熬制4个小时，不用加太多调料，汤底又浓又亮又浓又好吃！

满满一盘野生蘑菇，包括牛肝菌、扇贝、鸡枞、麦片煮蘑菇、竹荪...香浓的土家鸡汤烧开后，陆续放入野生蘑菇切片！

各种野生蘑菇一锅煮，香味浓郁，吃起来味道鲜美，独特的味道，一次难忘！

每桌每锅准备的沙漏时刻提醒我们，香菇火锅一定要煮20分钟，少一秒钟都不能动筷子！

领略大自然的清新气息，极其诱人的蘑菇汤完全可以炸了你的胃口。光看着就让人流口水！

汤底的水煮木耳全熟后，先喝一碗热腾腾的木耳汤放松心情，瞬间觉得唇齿留香，味道纯正浓郁。......

蘑菇卷配蘑菇汤，蘑菇的细腻口感让火锅更加出彩，不加任何调料，直接吃是人间美味！

随便拿起一勺，野生菌脆嫩而不失韧性，富有弹性，口感极佳。吃完木耳，看过好几桌装汤底回家~

另外店里还有自制的大蒜，据说是心理安慰来“排毒”。就掰一个放进嘴里。酸辣微甜的时候还挺开胃的！

喜欢重口味的小伙伴，调味表里有十多种调味品，可以做出你喜欢的味道。把野生蘑菇泡在水里是另一种味道~

相比火锅煮的原菇，蘸酱的野生菇更加麻辣可口，口感也比原菇更加丰富！

卷心菜、莴苣、朝鲜蓟...你想吃多少就吃多少！在享用完蘑菇后，用美味的蘑菇汤冲洗一些蔬菜。很新鲜，很甜，超级满足！

03.软糯可口的龙爪肥肠鸡。

除了当季的蘑菇火锅，他们家的龙爪肥肠鸡也是必吃的特色菜，很多昆明的朋友每个周末都会去找！

将洗好的香肠用水冲洗干净，用蕨菜煸炒等。，然后在高压锅里压15分钟。一锅香辣可口的龙爪鸡就端上来了~

肥肠、鸡肉、蕨菜一起煮，味道鲜美。肥肠大而软，鸡肉不嫩，嫩而过瘾。一口下去会让你回味无穷！

除了香菇火锅和龙爪肥肠鸡，这里还有中餐，都是农家菜，不仅实惠，分量也足！

如果你喜欢昆阳卤鸭，这里的卤鸭都是手工做的。它们味道鲜美，香脆可口，皮薄，肥而不腻！

他们家在昆阳8年了，连很多外国朋友都知道他们家的蘑菇火锅好吃又实惠。根据人数点一份搭配好的野生菌火锅。吃的人越多，越划算。吃蘑菇配烤鸭。

昆明市晋宁区胡静镇3号楼2-4号，这个有8年历史的何坤农家风味园在哪里？你可以在导航上找到他们的家。吃完了，一个人60左右就可以吃蘑菇火锅了。