文章由中国临床营养网与可爱婴合作发布!中国临床营养网作者:谢锦云(柯爱英专职营养师,毕业于上海交通大学,曾在妇幼保健院工作。主要负责医院膳食管理,婴儿和孕妇的膳
文章由中国临床营养网与可爱婴合作发布!
中国临床营养网
作者:谢锦云(柯爱英专职营养师,毕业于上海交通大学,曾在妇幼保健院工作。主要负责医院膳食管理,婴儿和孕妇的膳食指导。)
内容
1.怀孕期间需要补充的营养素
2.怀孕期间的饮食注意事项
3.怀孕期间体重增加的合适表格
4.孕期一天饮食1800千卡
怀孕是女性一生中一个特殊的生理阶段,也是生命早期1000天机会窗口的初始阶段。怀孕期间的营养对母亲和孩子的短期甚至长期健康都有深远的影响。
它的营养可以概括为两个方面:
第一,妇女因怀孕而增加的营养需求;
第二,身体孕育着新的生命,胎儿对各种营养素的需求在增加。
因此,母体需要同时从食物中获取两种营养素,以满足自身和胎儿的生理需求。
但在此期间,大部分人都会出现不同程度的妊娠反应,如呕吐、厌食、挑食、味觉改变等。,会影响他们的进食和营养摄入。
1.怀孕期间需要补充的营养素
铁
补充铁,增加身体的铁储备。它可以从动物血液、肝脏和红肉中获得。建议每周吃一次动物血或动物肝肾(25~50g)。
氯化钠
选择碘盐。除了定期食用加碘盐,还可以每周吃一次含碘的食物,如海带、紫菜、贻贝等。,以增加碘的储备。
叶酸
补充叶酸,建议孕妇每天补充400微克叶酸。天然食物中叶酸的生物利用度约为50%,而合成叶酸补充剂为叶酸单体,稳定性好,可直接被肠道吸收。空腹部摄入的叶酸生物利用度为100%。
2.怀孕期间的饮食注意事项
1)如果孕期呕吐,在不严重的时候坚持饮食;
2)选择营养丰富、易消化的食物,尤其是富含淀粉的谷类、水果、蔬菜和奶制品;
3)尽量选择蒸、煮、炖等烹调方法,使食物清淡爽口、软烂易消化;
4)少放油、盐、辛辣调味品,少用煎、炒、烧烤等烹调方法;
5)禁酒,保持健康的生活方式,对母子健康都有好处。
3.怀孕期间体重增加的合适表格
根据不同孕前体重指数(身体质量指数)妇女总增重的适宜范围和孕中晚期每周增重率参考值(见下表),美国医学科学院
孕早期体重增加不明显,早孕反应明显的孕妇也可能出现体重下降,这是正常的。※.应该注意避免在怀孕的前三个月体重增加过多。
主要建议
体重过轻的备孕妇女,可通过适当增加食物量和规律运动从而增长体重。每天可增加1~2次的加餐,如牛奶200ml或粮谷类50g、畜肉类50g、蛋类50g或是鱼类75g等。
体重过重的备孕妇女,应改变不良饮食习惯,减慢进食速度,避免过量进食,减少食用高能量、高脂肪和高糖类的食物。可选择升糖指数较低(GI指数低)的食物,同时应增加体育运动,建议每天保持30~90分钟中等强度的运动。
4.孕期一天饮食1800千卡
基于1800Kcal/d的轻女性每日能量需求,这个能量需求水平只是一个估计。如果要计算个人每天的总能量需求,需要知道孕前体重和当前体重后再做调整。
孕期一天1800千卡食谱推荐
早餐
蘑菇包:[20g\大白菜\ 25g\小麦粉\ 5g蘑菇]
煮鸡蛋:[60克鸡蛋]
纯牛奶:[牛奶250ml]
与黑木耳混合:【黑木耳50g\桃仁20g\橄榄油2g】
加餐:苹果[苹果200g]
午餐
洋葱炒猪肝:【猪肝50g\洋葱20g\黄酒5g\生姜3g\花生油3g\精盐0.8g】
豆腐汤:【番茄100g\豆腐75g\毛豆15g\精盐0.8g\大豆油3g】
清炒芹菜:[芹菜150克\花生油3克\精盐0.8克]
燕麦:[75克\燕麦\ 25克]大米]
餐:酸奶[酸奶250g]
主餐
清蒸鲳鱼:[80g\鲳鱼\ 5g黄酒\ 3g香葱\ 3g大豆油\ 0.8g]精盐]
香菇:[豆类100克\香菇15克\大豆油3克\精盐0.8克]
荞麦面丝:[荞麦面100克\鸡胸肉20克]
清蒸南瓜:[50g]南瓜]
技巧
吃含铁的动物肉或动物血、肝时,要补充维生素C多的水果、蔬菜,提高铁的吸收利用率。
无论是孕妇还是孕妇,良好的身体状况,合理的饮食,均衡的营养,是新生命必备的物质基础。
参考资料:
2016年中国妇女儿童膳食指南
中国居民膳食指南2016
美国海事组织2009年
中国临床营养网编辑部x支爱心营
2021.7.1
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