2020年10月11日，支付宝蚂蚁庄园课堂的问题是关于生活常识的。问题是“泡泡茶中的珍珠是由什么制成的？”大家都喝过奶茶，想必大家都清楚珍珠是什么做的。下面详细
2020年10月11日，支付宝蚂蚁庄园课堂的问题是关于生活常识的。问题是“泡泡茶中的珍珠是由什么制成的？”大家都喝过奶茶，想必大家都清楚珍珠是什么做的。下面详细介绍一下答案。
泡泡茶里的珍珠是什么做的？支付宝蚂蚁庄园10月11日回答
今日问题:泡泡茶中的“珍珠”是由什么制成的？
正确答案:木薯淀粉
泡泡茶(英文翻译:Bubble tea，珍珠奶茶)，简写为Jane Milk，又称木薯(球)茶)，Boba/Poba奶茶和Bubble Tea(Bubble Tea的直译)是上世纪80年代起源于台湾省的茶饮料。作为台湾省泡红茶和粉圆茶文化的一个分支，粉圆(这里也叫珍珠、波巴)被添加到奶茶中，还有“珍珠红(绿)茶”、“珍珠奶绿”等其他品种。因其味道特殊，广受欢迎和呼应，成为台湾省最具代表性的饮食之一，从台湾省流行到周边国家甚至世界各地。
由于食材的特性，需要用吸管饮用。近年来，由于环保意识的上升，许多人改变了原来的饮用习惯，从塑料吸管转向玻璃吸管、不锈钢吸管等环保材料。店主不提供吸管或者提供纸质吸管代替塑料吸管。
木薯淀粉是木薯经提取淀粉、脱水、干燥后制成的物质。木薯淀粉揉成小球加热煮熟后，淀粉分子会手拉手聚集在一起，成为Q弹美味珍珠。
资料来源:Douwan.com
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