开瓶器怎么用(不用开瓶器打开红酒)

开瓶器是开启葡萄酒之旅的关键。选择适合自己的开瓶器，可以让你优雅从容；今天我们就来盘点一下生活中常见的九种开瓶器，以及如何使用。

1.螺旋开瓶器

这种开瓶器是最常见的开瓶器，结构简单，由螺丝刀、旋转盖和手柄组成。

使用方法:将酒盖的锡箔纸剪下，然后将螺旋锥对准软木塞的中心向下旋转至底部，再向外旋转原型盖拔出软木塞。这种开瓶器操作简单，价格便宜，但是要费点力气。

2.蝴蝶开瓶器

这种开瓶器在生活中也很常见。在螺杆式开瓶器的基础上，增加了两个带齿轮的手柄，利用杠杆原理设计了蝶形。

使用方法:开瓶时，旋入螺旋锥，然后同时按下两侧凸起的把手，利用杠杆原理拉出酒塞。与传统的螺口开瓶器相比，这种开瓶器更加省力、美观。

3.旧葡萄酒开瓶器

这个开瓶器是专门用来开陈年老酒的。它由一长一短两个尖尖的金属片组成，与手柄相连，结构简单。

使用方法:将两个长短贴片沿着酒塞与酒瓶的缝隙慢慢插入，夹住整个酒塞，然后轻轻旋转拔出软木塞。这种开瓶器是用来解决一些酒塞老化的老酒的，因为老酒的酒塞很脆弱，开瓶的时候一不小心就会碎，木屑会掉进酒里，影响口感。同时，酒塞也能完整保留。

4.海马刀

海马开瓶器是单杠杆开瓶器，开瓶原理是两次杠杆。海马刀有多种功能，由不锈钢和中碳钢制成。它由两根金属杆、一个螺旋钻和一把带锯齿的刀组成。

使用方法:用海马刀开瓶时，先用小锯齿刀切开酒盖，然后将螺旋钻的尖端旋入软木塞的中心，再将螺旋钻垂直钻孔，顺时针、芳香旋转钻入软木塞，利用杠杆原理用一级夹点夹住瓶口，倾斜软木塞，再用二级夹点倾斜软木塞。这种海马刀不仅美观，而且使用方便，简单省力。

5.t形开瓶器

这款开瓶器比较传统，结构非常简单，由螺丝刀和手柄组成。它容易使用，便宜，但费力。

使用方法:开酒时，将螺丝刀旋入软木塞内，然后折断手柄慢慢拔出软木塞，但比较费力。这个开瓶器后来和老酒开瓶器配合使用，用来固定老酒的软木塞。

6.兔子形开瓶器

顾名思义，它因外形酷似兔耳朵而得名，对于没有开瓶经验的小白来说是最佳选择。当它放在酒瓶上时，精巧的物理结构避免了新手小白找不到准确的钻孔位置和无法保持开瓶器垂直的问题。美观省时，略贵，携带不便。

使用方法:用“兔耳朵”手柄夹住瓶颈，然后按下压杆使螺旋钻进入瓶塞，再向后拉压杆使瓶塞出来。

7.气动开瓶器

气动开瓶器是基于真空气压原理设计的。它可以轻松地毫不费力地打开瓶子，省时省力。

使用方法:使用气动开瓶器时，先将葡萄酒开瓶器的针头从软木塞中间插入瓶中，用塑料保护套保护瓶口，然后上下移动针头，向瓶中注入空气体，直至软木塞滑出瓶口(通常每瓶葡萄酒可开启4-7次)。

8.电动开瓶器

电动开瓶器摆脱了传统开瓶器费力、笨拙、不小心打碎的弊端。整个开瓶过程只需要十几秒钟，非常方便。缺点是需要充电，没电就不能用。

使用方法:只需取下瓶盖，将开瓶器放入瓶颈处，然后按住电动开瓶器下方的按钮，直到旋转的声音停止，再按住上方的按钮，即可取出瓶塞。

9.大篷车葡萄酒提取器

卡拉采酒器可以说是最酷的发明了。解决了多少酒少的葡萄酒爱好者的问题。有了它，他们真的可以想喝多少就喝多少，再也不用担心喝不下的酒变质了。

使用方法:用一根中空针穿过瓶盖和软木塞，进入瓶中提取白酒。同时，注入惰性气体氩。氩气比空气体重，不会与黑液发生化学反应，因此不会有空气体进入瓶中。当中间的空针从软木塞中拔出时，软木塞的弹性使其恢复到紧绷状态，仿佛从未被打开过一样，再也不用担心用它喝不完所有的酒了。

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