懒人焖饭怎么做(46种煲仔饭配方)

三种懒人焖饭，一分钟就能学会，内容详实，营养健康，深受家人喜爱。懒饭，看到这个名字，条件反射肯定是电饭煲焖饭。其实懒饭焖饭不一定要电饭煲。砂锅、铁锅、蒸锅、智能电饭煲都可以。给你用个方便的锅就行了。

今天给大家分享三种懒人焖饭做法:米饭、糯米、羊肉、腊肉、香菇、胡萝卜、洋葱、南瓜、四季豆。这些食材都是日常生活中常见的食物。只要换个烹饪方法，就是一道香喷喷的好菜。让我看看具体的方法。炖一锅，保证全家老少吃的营养健康滋润幸福。

----【腊肠香菇糯米饭】----

大部分糯米里面都是腊肉和香肠，切成两块做成糯米饭，很香！蘑菇、胡萝卜、洋葱，虽然老了，但吃起来还是油润的香气，各种营养成分也没有从饮食中流失。

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【食材】糯米1碗

【食材】香肠2根，干香菇1碗，洋葱半根，四季豆半碗，胡萝卜半根。

【调料】小葱3根，油少许，盐少许，生抽适量，水适量。

制造过程:

1.糯米至少提前4小时泡软，干香菇用冷水泡软，香肠切成厚片，青豆去皮洗净，胡萝卜、半个洋葱、小葱去皮洗净；

2.将洋葱、胡萝卜、蘑菇和葱切丁；不用倒蘑菇水，焖饭香；

3.炒锅倒入少许油，小火煸炒香肠和香菇，使其变香；

4.将青豆、胡萝卜丁和洋葱丁放入锅中。香肠是咸的。根据口味撒盐，倒入酱油，翻炒均匀；

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5.将泡好的糯米放入锅中，翻炒至透明，将适量泡过香菇的水倒入锅中；

6.将炒好的香菇糯米香肠倒入小砂锅中，然后将加了香菇的纯净水倒入锅中，水量为正常卤饭的1/3。

7.盖上盖子，用小火慢炖。可以中间翻几下锅，让锅底受热均匀，防止一个地方过热烧锅。

-----【南瓜米饭】-----

但南瓜无论什么形状、大小，都含有丰富的维生素、钙、锌、钴等微量元素和矿物质，果胶含量也极高。丰富的膳食纤维还能促进肠胃蠕动，越吃越香。它是健康的，没有负担。

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【材料】大米2杯，南瓜半个，水适量。

制造过程:

1.大米2杯，甜糯南瓜半个，纯净水适量；南瓜要尝起来甜，成熟以后糯，才好吃；

2.将2杯大米轻轻快速洗净，放入电饭煲中；

3.将水倒入水位线2杯米的标记处，将米拉平；

4.南瓜去皮，去瓤去籽，切成1cm左右的丁；

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5.将南瓜丁铺在米粒和水的表面。不要把南瓜丁和米饭混在一起；

6.选择脱糖米程序，22分钟即可完成；

7.南瓜饭蒸熟，色泽、形状鲜艳；

8.我们再来看看。上面是南瓜丁，下面是白米饭。层次分明。想拿什么就拿什么，饭也不会因为南瓜变成泥而变得乱七八糟。

----【羊肉焖饭】----

羊肉和胡萝卜、洋葱是绝配。先把这几种翻炒入味，再和生米混合均匀。出锅前满屋都是香味，吃起来百吃不厌！

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【材料】大米400g，羊腿600g，胡萝卜1根，洋葱1根，油少许，孜然2撮，盐，酱油，冷水。

制造过程:

1.将胡萝卜的皮刮去，洋葱的老皮剥掉，冲洗干净；

2.把羊腿切成条状，然后切成丁。大小和你拇指的第一个指节一样大。

3.洋葱切丁约2cm

4.将胡萝卜切成条状，然后切成丁。不用担心胡萝卜烩饭会烂成糊；

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5.往锅里倒一点油。油温六七成热时，羊肉入锅翻炒变色，不加酒。将孜然撒入锅中翻炒至香，然后淋上一些酱油上色；

6.将胡萝卜和洋葱倒入锅中翻炒。撒上适量的盐，翻炒均匀。关火不炸；

7.米饭洗净后，加入平时用水量的一半，然后将炒好的羊肉胡萝卜洋葱连同汤一起倒入米饭中拌匀；电饭煲通电，可以使用普通的焖饭程序；

8.羊肉烩饭出锅后，用勺子打匀，撒一点香葱就可以吃了！

“用爱做美食，用心记录美好；用简单的方式，呈现食材的醇香。”我是梅格的跳舞苹果。我曾经是一名英语老师。现在我是热爱厨房的家庭的厨师。在和油盐酱醋打交道的日子里，内心变得更加温柔，觉得“陪伴”是世界上最美好最重要的东西。