鸡尾酒怎么调酒(鸡尾酒调酒入门配方)

鸡尾酒风格多样，配方各异，不同的酒和饮料可以搭配出不同的美妙味道。鸡尾酒比其他酒更有创意，更随意，不管是单独喝还是小聚。

什么是鸡尾酒？

鸡尾酒是以朗姆酒、杜松子酒等烈酒或葡萄酒为基酒，配以果汁、蛋清、苦味香精、牛奶，搅拌或摇匀而成的一种饮料。

据说鸡尾酒的名字来源于当时经常用鸡尾羽做装饰。现在，装饰品逐渐被柠檬片、水果和薄荷叶取代。

鸡尾酒的基酒

说到鸡尾酒，就不得不提到“基酒”，它往往在鸡尾酒的制作过程中起着主导作用。了解了几种基酒的特点，在酒吧就更容易点适合自己的鸡尾酒~

葡萄酒:它是荷兰的国酒。它是以谷物和杜松子为主要原料，配以小豆蔻、肉桂、甘草等辅料，经发酵和蒸馏制成。配制鸡尾酒时，杜松子酒散发出杜松子酒特有的香味，让人为之倾倒。

最经典的杜松子鸡尾酒是:杜松子酒和奎宁水。据说喝这种酒可以激励人，使人精力充沛。强烈推荐给没试过的宝宝~

伏特加:这是一个熟悉的名字，被称为“烧水”。无色无味，无特殊香气，可搭配各种软饮料、果汁等。

血腥玛丽被称为“不能喝的番茄汁”。它是伏特加、番茄汁、柠檬片和芹菜根的混合物。鲜红的番茄汁看起来像血，是最具代表性的伏特加鸡尾酒。

龙舌兰:由原产于墨西哥的沙漠植物龙舌兰发酵蒸馏而成，具有非常浓郁的植物风味。著名的玛格丽特是由龙舌兰制成的。

朗姆酒:用甘蔗制成，口感醇厚柔和，有焦糖味。调制鸡尾酒时，朗姆酒总是给人一种狂野而浓烈的味道。夏季女生首选鸡尾酒莫吉托，以朗姆酒为基酒。

白兰地:六种基酒中唯一的一种是葡萄，香气醇厚细腻，口感滑甜。当你“压力过大”时，不妨来一杯用白兰地酿造的亚历山大作为基酒。作为最著名的奶油鸡尾酒，整杯都有很浓的少女味。

威士忌:以大麦或谷物为原料的混合物，气味芳香，口感柔和。被称为“男人鸡尾酒”的曼哈顿，是用加拿大威士忌酿造的。

鸡尾酒命名规则

鸡尾酒的名字多种多样，同一款鸡尾酒可能的名字也不一样。来学习一些鸡尾酒的命名规则吧~

以酒的内容物命名:这类鸡尾酒通常由一种或两种成分调制而成，大多属于长饮的范畴。从名字就能看出酒中所含的成分。常见的有罗马可乐(自由古巴)、威士忌可乐等。

以时间命名:这款鸡尾酒一部分是喝这款酒的最佳时间，另一部分是创作者炮制这款酒的时间，如《烦恼星期一》、《六月新娘》、《夏日风情》。

以自然景观命名:借助山川、河流、城市名称表达创作者的情感。“雪国”、“迈阿密海滩”、“蓝月亮”等鸡尾酒就是如此。

以颜色命名:这类鸡尾酒多以无色烈酒为基酒，配以各种颜色的利口酒。比如红色的“新加坡司令”，绿色的“蚂蚱”，蓝色的“蓝色星期一”，“蓝色夏威夷”，黑色的“黑色玛利亚”，棕色的“第五街”。

鸡尾酒怎么选

喜欢去酒吧的人都知道，在吧台边喝酒是最好的感觉。坐的时间越长，对酒的了解越多，通过酒了解的人也越多。那么如何通过手中的一杯鸡尾酒看穿对方的品味呢？

总的来说，选择这些酒的人是这个领域的新手。长岛冰茶，莫季托，玛格丽特，这些鸡尾酒都是大家耳熟能详的，不管是不是混酒吧的人都一定知道。

选择龙舌兰爆炸、B-52、雅戈炸弹等“土味”鸡尾酒的，一般都是想快速喝hight，玩得开心的人。不是一类人就不要主动搭讪~

马提尼、教父和“鸡尾酒之王”内格罗尼，要么是成熟的男人，要么是伪装者。都是苦的，但是喝了之后会喜欢甚至上瘾。

再说说女生吧。一般我们选择这几种:酸苹果马提尼，甜代基里，莫吉托，看起来清淡透明，喝起来清新爽口，热带风味的庄园主的希望，甜葡萄酒风味的白俄罗斯。...

当你真的不知道如何选择鸡尾酒的时候，记住这些。其实这些只是一些入门推荐，还有很多好酒值得你自己去发现~