四川成都小吃(成都有哪些著名小吃)

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成都不仅是旅游圣地，也是美食之乡。很好吃，像火锅，可以说是成都美食的名片，但是除了火锅，成都的特色小吃也很有名。今天，我将向你展示成都的7大特色小吃。每个看小吃的人都流口水。让我们看看你吃了多少零食。

一、麻辣兔头

在成都不吃兔头就太可惜了，因为在其他城市很难吃到这么好吃的兔头。兔头可以说是成都特色小吃的代表之一。像双流妈妈的兔头，成都川菜馆，卤菜店都会卖。爱吃辣的朋友肯定会一口爱上兔头。

第二，伤心果冻

据说成都伤心凉粉这个名字的由来是因为在成都，凉粉既是一道菜，又是一种小吃。成都的伤心凉粉麻辣爽口。吃了之后会留下香味。因为太辣，吃一口可能会让人流泪，就像人难过的时候会哭一样，所以得名。虽然它的名字叫伤心果冻，也是辣的，但是对于爱吃辣的人来说，伤心果冻的辣度还是刚刚可以接受的。如果是不爱吃辣的小伙伴，建议老板少放一点小米辣。

三，三门大炮

在宽窄巷子等成都著名的美食聚集地，你可能会看到店家在类似锣的工具上敲打，嘣！敲门。董出声，也就是咔的三声炮响。成都的三炮也是很正宗的成都特色小吃，用糯米、豆粉、红糖做的，其他地方没见过。三炮以三个“锣”命名。三炮其实就是红糖粑粑，只是红糖粑粑的另一种形式，只是做法上有区别。它尝起来香甜可口，不油腻不黏腻，比红糖巴赞更柔软更有弹性。但是吃起来挺饿的，一般三块。饭量小的，建议吃一块。

第四，糖和油水果

成都人不仅喜欢吃辣，还喜欢吃甜的，比如含糖的水果。糖果果是四川成都的传统小吃。它是由糯米、红糖和芝麻制成的。先炸，再包白芝麻，最后用竹签串起来。它的颜色看起来像黄亮，吃起来外脆里糯，香甜可口。

动词 （verb的缩写）成都冒菜

是成都的特产之一，冒菜。成都的火锅全国闻名，冒菜自然也不差。冒菜里有句话:冒菜是一个人的火锅，火锅是一群人的冒菜。其实火锅和冒菜还是有区别的。冒菜的汤是可以直接喝的，而火锅的锅底一般不是谁都可以直接喝的。对于爱吃辣又懂吃的成都人来说，冒菜自然是不可替代的地方美味。

不及物动词成都猪肠粉

到了成都，一定要来一碗老成都传统风味的肥肠粉。肠粉也是成都特色小吃的典型代表。其历史可追溯到清末成都水路码头:“肥耙汤滚椒水，一碗银丝暖。”讲的是当时商人和码头工人吃肥肠粉的情况。成都曾经是肥肠粉的天下，肥肠粉是成都人最熟悉的街头小吃。肥肠粉麻辣鲜爽，红艳可口，搭配特制的混合肥肠粉，既可作为零食，也可作为日常膳食。每次边肖看别人尝，红薯粉放进嘴里都有一种滑滑的味道。光是想想味道就让他流口水。只是在成都吃这种麻辣鲜香的肥肠粉的感觉在别的地方感受不到，主要是辣椒，这也是成都的特色。肥肠粉有“快餐”的特点，所以一直受到四川和全国人民的喜爱。

七、龙之手。

龙寿寿也在成都美食之列，也是成都美食中传统小吃的代表。手抄是四川馄饨的名字(达州叫包勉)。四川的龙手讲究的是汤料的薄馅。除此之外，还特别注重让皮肤变薄。揉面的时候加入适量的鸡蛋，使面团有韧性，有嚼劲。为了让馅嫩，用纯猪肉加水做馅。做法具有四川特色，有清汤、红油、海鲜、炖鸡、酸辣、原汤等多种口味。吃起来薄而嫩，滑而可口，汤浓而白，醇香可口。也是成都不可不看的美食。

好了，今天的成都特色小吃到此结束。你知道成都还有哪些好吃的传统小吃？请在评论区留言与大家分享！