燕窝有什么功能(燕窝哪里可以买到正品啊)

很多人没想到，江苏省、广西省、云南省、山东省等多个省、市(自治区)的地方标准中都有燕窝的身影。

需要注意的是，燕窝并没有被列入国家卫生部门的药食同源名录，也没有被列入中华人民共和国(PRC)药典。所以燕窝不是药，可以当食物吃。

很多消费者还是心存疑虑。燕窝是药还是食物？先说唾液酸的来源。

唾液酸的来源

唾液酸(SA)是9碳糖神经氨酸酰化物的总称。

唾液酸广泛分布于自然界，包括动物、植物和微生物。它位于细胞膜最外层的糖部分，是分泌糖复合物(糖脂、糖蛋白和脂多糖)的关键部位，是糖复合物结构和功能多样化的重要物质基础。

富含唾液酸的自然资源有燕窝(70-120 ‰)、酪蛋白(4.80‰)、枇杷(0.66‰)、牛奶(0.45-0.66 ‰)、茄子(0.45‰)和禽蛋(0.34‰)。由于燕窝中唾液酸的含量高达70‰~120‰，所以唾液酸也被称为燕窝酸。酪蛋白是哺乳动物的主要蛋白质，包括牛、羊和人乳。

唾液酸对病毒的作用

抗病毒

唾液酸及其衍生物在抑制唾液酸酶和抗病毒方面具有重要作用。能抑制流感病毒、轮状病毒、腺病毒、呼吸道合胞病毒和副流感病毒。

阻止细菌的入侵

唾液酸可作为流感病毒的受体，是流感病毒在粘液细胞中的结合位点，从而阻止细菌的入侵。

和干扰来防止病毒复制。

N-乙酰神经氨酸(一种唾液酸)在从感染的宿主细胞中释放新复制的病毒颗粒方面起着重要作用。抑制N-乙酰神经氨酸可以干扰和阻止病毒复制，从而达到治疗流感的目的。

燕窝对哪些疾病有治疗和调理作用？

中国传统医学

1.润肺

润肺是燕窝的经典食物功效，所有中医医书中都记载了燕窝对咳嗽的疗效。结核病在古代医书中称为“痨”、“痨”。《本草续志》记载:“燕窝大补元气，润肺养阴。治疗因疲劳引起的咳嗽。”

2.治疗哮喘。

《医林要义及药性》:“燕窝性粘，尤能燥除痰涎。”《本草立新》:“燕窝治肺火、咳痰、气虚、咳喘、失血、损伤。”

文唐吉燕方治痰哮:“秋天白梨一枚，去心，燕窝里放一块钱，先把水烧开，再用冰糖蒸一块钱。每天早上不间断服用。” 

3、养胃

据《本冯静原》记载，燕窝能使金水共长，肾气养肺，胃气亦安。它是食物中最温顺的。《本草求真》记载燕窝入胃养胃，使其不能燥湿，尝药以平而美者不能入，故用之往往有效。

4.月经

燕窝的主要成分是活性蛋白和矿物质。因为月经失血，适合吃燕窝补充蛋白质等营养。中医认为燕窝性平味甘，有滋阴润燥、益气养阴的功效。

近代医学

1.呼吸系统和抗病毒

燕窝提取物对流感病毒有广谱抑制作用，提示可能有多种成分，其中唾液酸，主要是N-乙酰神经氨酸，被认为是主要活性成分。

燕窝粘蛋白是一种唾液酸蛋白。研究表明，唾液酸及其衍生物在抗流感病毒、轮状病毒、腺病毒、呼吸道合胞病毒和副流感病毒方面具有重要作用。唾液酸是一种氨基多糖，在自然界中多以α-糖苷键的形式附着在糖蛋白、糖脂和寡糖链的末端。含有唾液酸的天然病毒抑制剂多为糖蛋白，通过与病毒相互作用与病毒结合，竞争性抑制病毒与细胞膜上的唾液酸受体结合，从而发挥抗病毒作用。

2.提高人体免疫力。

唾液酸在消化系统中不会被消化酶降解，但能进入肠道阻止病原微生物吸附在肠道细胞上，从而起到抵抗各种致病菌的作用。体液中的游离唾液酸可以阻止感冒病毒在细胞表面的吸附，基于这一机理，开发出了以唾液酸衍生物为主的抗感冒药物。

结果表明，燕窝提取物能提高小鼠血液中T淋巴细胞转化率和IgM含量，表明燕窝提取物具有增强细胞免疫和体液免疫的作用。该提取物还能降低小鼠脑内脂质过氧化反应，提高小鼠红细胞超氧化物歧化酶水平，表明其具有延缓脑组织衰老和清除氧自由基的作用。

3.抗衰老和延缓皮肤衰老

经胰蛋白酶F处理的燕窝提取物可提高去卵巢小鼠的骨强度和真皮厚度，可用于绝经后妇女提高骨强度和延缓皮肤衰老(推荐剂量为每天100mg/kg)，其中主要成分为软骨素粘多糖。

4.消化系统

唾液酸可以提高肠道对矿物质和维生素的吸收能力，补充唾液酸，增强身体对营养物质的吸收水平。

5.儿科疾病

临床上也证明燕窝可以治疗呼吸道和消化道疾病，如咳嗽、小儿腹泻等，这可能与燕窝蛋白的抗病毒作用有关。

吃燕窝的最佳时间

中医认为，燕窝最好早晚在空腹部食用，吸收效果最佳。如果体重控制或者肠胃不好，建议早上在空肚皮吃。晚上睡前喝牛奶吃燕窝空不仅有利于营养的吸收，还有助于睡眠，有美容滋补的作用。

晚上23:00-凌晨1:00——中午阴阳相遇时，吸收最好。

早上5:00-7:30——小孩、女人、长辈调养吃燕窝比较好，跟这些年龄段的人的生理状态有关。

最好在吃空腹前或吃后两小时食用吸收。空在腹部的时候营养吸收最好。