桃胶要煮多久(桃胶怎么煮好吃又营养)

桃胶有美容护肤的功效，是天然的绿色食品，所以很受欢迎。那么桃胶需要炖多久呢？桃胶的吃法和做法有哪些？让我们一起来看看吧。

桃胶要煮多久(桃胶怎么煮好吃又营养)插图桃胶炖多久？

因为桃胶是树皮分泌的树脂，树皮是桃树或外力造成的伤口，桃胶的分泌有利于伤口的自愈，粘稠的液体通过阳光蒸发，从而产生固体。桃胶煮的时间太长，很容易从固体变成液体。一般来说，桃胶泡好后，蒸煮时间控制在30分钟以内为宜。

桃胶要煮多久(桃胶怎么煮好吃又营养)插图(1) 桃胶的食用方法和做法

木瓜炖桃胶

桃胶在清水中浸泡一夜(12小时以上)至膨胀，体积可升至10倍以上，所以不要小看十克桃胶足够两餐。将软桃胶仔细反复清洗，去除黑色杂质，打碎成小块。桃胶加少许水，蒸30分钟左右。将木瓜对半切开，去籽，将水蒸过的桃胶倒入木瓜中，撒上少许冰糖，蒸20分钟左右。

桃银耳糖浆

5克桃胶和1000毫升清水。桃胶用清水浸泡一夜(约12小时)至软胀，体积可增加10倍左右。然后小心翼翼地去除软桃胶表面的黑色杂质，用清水反复清洗，掰成均匀的小块。银耳用清水浸泡20分钟变软，然后用手掰成小花。将雪梨去皮，切成1厘米的方块。将桃胶、银耳和水放入锅中，大火烧开，然后文火炖30分钟。这个时候，汤就开始变得有点黏了。加入梨子丁煮5分钟，然后加入冰糖和蔓越莓，搅拌煮3分钟，直到冰糖完全融化，汤变浓。

桃蜜槐米汤

桃胶和皂角米分别洗净，用清水浸泡。我泡了8个小时。8小时后，桃胶、皂角米简单洗净后放入砂锅，加入6颗红枣。在砂锅中加入足够的水，大火烧开，转小火煮2小时。时不时搅拌一下，不要把砂锅烧焦了。在碗中加入一勺玫瑰酱，趁热将煮好的桃胶和皂角米倒入其中，搅拌均匀。

桃胶一般都是炖着吃，会更容易煮，味道更好，口感更佳。那么桃胶要炖多久呢？桃胶除了炖，还有哪些吃法和做法？下面我们来看看。

桃胶要煮多久(桃胶怎么煮好吃又营养)插图(2) 桃胶与真桃胶的鉴别方法

1.生胶是指直接从树上采摘的未经处理的可食用的嫩桃胶。它对胶质纯度的质量要求很高，没有固定的形状和大小，颜色不均匀。它的假货是把其他的树胶混在桃胶里，当桃胶卖。比如化工原料的散胶，可以掺入桃胶。两者的外观差不多，但是松脂胶放的时间越长，黄阅会越漂亮，气味有点刺鼻，跟桃胶一样。

2.成品桃胶的原料不一定是桃胶，纯度也可以提高。是浸泡然后固化，是二次氧化还原过程。这种工艺使用的加工剂和设备要求高，生产出来的桃胶会无杂质，颗粒均匀，颜色和大小形状固定。

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