泡芙时代加盟费多少(加盟网站)

店家一天多收了三五十单？餐饮进入平台开放时代。

对于一个刚起步的小店来说，一天多出个三五十单就能顶上总业务量的“半边天”。对于消费者来说，在多个外卖平台“薅羊毛”可以省下一杯奶茶钱；对于行业来说，去年占全国餐饮行业收入16%以上的外卖行业，似乎有了更大的舞台空。近期，全国多地针对平台涉嫌垄断行为开出多张罚单，同时重拳整治餐饮外卖行业。受此影响，餐饮市场反应积极。据统计，“多平台上网潮”已经开始在南京等城市兴起。

扬子晚报/牛子新闻记者

徐小凤

商店多收了数百份订单，消费者“薅羊毛”非常高兴。

在南京河西新开甜品店的刘老板告诉记者，他的新店是多平台运营的受益者:他在美团、饿了么都推出了自己的甜品店，店里的泡芙、肉松贝贝都是平台的“宠儿”。开店不到一个月，饿了么平台一天能卖五六百元左右，其他外卖平台的营业额和小店的线下生意基本持平。

在扬州开茶叶店的王老板直言:“做生意，当然希望销售渠道越多越好。”王先生告诉记者，他的小店在外卖平台上经营多年，最近刚刚上线饿了么。网上订单量已经占到他店铺营业额的30%左右。“饿了么一天少则七八十单，多则一百多单。平均每单至少两杯茶，也就是说一个平台每天能拿出近200杯。”

在奥体工作的营销策划经理刘小姐被同事戏称为“咖啡姐”，每天不点几杯外卖就觉得自己“不完整”。她开玩笑地告诉记者，上班时间不能出门，忙起来就靠外卖咖啡“续命”。她喜欢的咖啡店，之前只有一家外卖平台有，有大促销的时候，第二家就是不打折。但是现在这家店网上有两个外卖平台，每次都有大促销。

外卖平台纷纷出招，主动联姻。

第三方外卖平台也在积极联姻更多的小伙伴:饿了么提供的数据显示，5月份线上商家数量达到历史峰值，在四川、广东、上海、浙江、江苏等省市，当月线上商家数量均创月度新高。

为了让商家更容易入驻平台，饿了么近日宣布推出外卖商家线上绿色通道。符合条件的商家最快可在一小时内完成线上和人工审核。对于新业务，平台费率和流量支持是他们最关心的问题。饿了么方面，据说新开的餐饮商家会在饿了么投入10亿的费率优惠和5亿的流量支持。新老店也能获得流量支持。授人以鱼才能从根本上解决问题。饿了么还将推出行业首个针对餐饮商家的外卖运营全阶段公开课。今年新商家可以免费报名，解决线上运营人员培训的痛点。

“今年，随着中国经济活力的全面复苏和外卖行业监管力度的进一步加强，餐饮行业正迎来平台开放时代的新红利期。”业内专家表示。

专家:多方共赢是行业同理心。

江苏省餐饮行业协会会长于学荣在接受扬子晚报/牛子新闻记者采访时表示，第三方外卖平台本身对餐饮行业新零售和外卖拓展、改变营销模式、拓宽餐饮销售渠道起到了积极的推动作用。最近，一系列监管措施对健康的商业环境起到了非常积极的作用。一方面，它们可以吸引餐饮企业入驻更多的外卖平台，维护公平竞争的市场秩序，给消费者更多的选择，有助于餐饮商家改进营销模式，提高菜品质量，形成健康的竞争氛围。消费者可以更好地选择适合不同消费群体的餐饮产品，满足多样化的消费需求。于学荣告诉记者，现在第三方外卖平台也在逐步加强与餐饮企业合作模式的创新，商家与平台之间建立更紧密的合作关系，希望能更好地共同服务消费者，让外卖消费体验更好。同时大家一起倡导节俭、文明用餐，也能更好的促进行业的发展。

来源:扬子晚报