鸭货热量高吗(减肥期间吃绝味鸭脖会长胖吗)

大声告诉我，人生中最摧残人的是什么？

是啊！——

脂肪没有减少。

真的错过了好多好吃的！

所以，不要怀疑，不要惊讶，不要看到标题就发抖，不要每次走过楼下的鸭店都为屏住呼吸，忍住食欲而感到惋惜。

在咨询的这一年里，我对比过很多体质和饮食习惯的案例。先抛开瘦弱的体质。其实大部分人还是肥胖的，但是在这群肥胖者中，有一波人无论怎么吃都胖不起来。

你可能会说-什么？易胖体质怎么吃不胖？我也容易发胖。为什么随便吃点就能长几斤？

这是因为两个同样肥胖的人，在生活习惯和运动频率(或者根本不运动)基本相同的情况下，食物种类完全不同。

以栗子为例。两个同样脂肪体质的人也喜欢吃鸭制品，但是其中一个人因为在减肥不吃，可能会导致蛋白质摄入不足，而另一个人因为没有顾忌，选择性的吃一些，但是可以抑制发胖的倾向。

这类似于抛开自然因素，走姿也能塑造出不同的腿型。但是，走路姿势是从小到大形成的无意识行为。有的人走路姿势可以走得又细又长，有的人只是变得腿又大又粗有力。在选择吃什么的问题上，往往是一种无意识的行为。有的人就是卡在了那个点上，即使肥胖，但是吃不到脂肪。

所以在选择偏爱的食物时，不同的方向往往会导致不同的身材。

今天，我们先从鸭货说起。

鸭肉绝对是高蛋白、低碳、低水分、低脂肪的副食品，在中国成千上万的零食中实属罕见。

我就拿鸭脖和酱牛肉，水煮鸡胸肉来对比一下。

来源:绝味鸭脖包装/薄荷APP

看吧！就单个宏量营养素而言，绝味鸭脖的蛋白质含量最高，碳水化合物和脂肪含量最低。

这简直是闪耀着吃的智慧的湘鄂情人民送的礼物！

就啃咬的难度而言—

一般来说，鸭脖去皮，使其脂肪含量降到最低。虽然很难嚼，但是有味道，完全控制你的吃饭节奏。

如果你又笨又麻烦，连鸭脖都嚼不干净怎么办？

来吧，鸭锁骨给你准备好了。

就算懒到麻痹，还有鸭腿帮忙。

如果你买的是带皮的鸭腿，建议你减肥的时候把皮剥掉，然后把皮下的脂肪剥掉，然后就可以大嚼肉了。

说到鸭货中的脂肪，主要存在于两个地方，一是存在于禽肉中的脂肪本身，二是烹饪和调味时使用的植物油。

两种脂肪的区别在于，前者是饱和脂肪，后者是不饱和脂肪。

不饱和脂肪是最推荐的脂肪类型，属于健康脂肪，饱和脂肪排第二，最差的是反式脂肪，多存在于油炸食品、薯片等零食中。

所以吃鸭货的时候，把肉眼可见的脂肪剥掉，就是减少饱和脂肪的摄入。

在所有的鸭辅料中，鸭肫和鸭舌的脂肪含量最低。

来源:绝味鸭脖包装/薄荷APP

鸭心和鸭肚的脂肪含量相对较低，尤其是鸭肚和鸭舌。这两种鸭辅料在加工和包装过程中容易储存植物油。吃之前可以用厨房吸油纸把它们包起来，尽可能的洗掉多余的油，这样可以有效的减少这一餐脂肪的总摄入量。

鸭头性价比不高。与上述相比，其蛋白质含量略有下降，但脂肪含量有所增加。请注意，鸭头的脂肪主要存在于鸭脑中。

来源:绝味鸭脖包装

所以首选是把鸭脑去掉，吃鸭头。

对于喜欢嚼爪子的人，建议你在减肥大业之前，放弃家禽爪子。

虽然各种鸭品牌的鸭掌烹饪或加工方法不同，导致营养和热量的差异，但鸭掌的蛋白质和脂肪含量的比例相对于其他鸭辅料并没有那么高。

请看绝味鸭掌和九九鸭掌的营养对比——

来源:绝味鸭脖外包装/九九鸭外包装

那么问题来了！

看电视的时候要喝点东西，以示低调奢华。

我们拒绝甜的碳酸饮料，所以最好来点-

冰！啤酒！酒！

啤酒肚不是啤酒造成的，相当于一个老婆婆吃不下一个饼里的老婆。

而且啤酒的热量远远低于你能经常接触到的饮料和饮品，其热量甚至低于纯牛奶。

来源:薄荷APP

这是因为在制造啤酒的原料中，水占了90%。

麦芽和酵母中含有的优质膳食纤维，可以在你疯狂吃鸭肉的时候帮助你吸收脂肪。

你可能会说，既然鸭肉和啤酒搭配的这么好，都是高蛋白低热量，我就不能天天吃吗？！

什么时候！跑了！不要！是啊！

100g绝味鸭脖里有3.3g盐。

这两种食物的组合也有缺点。第一，鸭子含盐量高，一顿饭当天的钠摄入量容易超标，会引起浮肿和短时间的体重波动。啤酒虽然热量比较低，但是特别容易开胃！

本来只想吃一盒鸭肉，胃口一开就吃了两盒。最后，我染上了酒瘾。那么，你明天还会健身吗？

所以—

请停下来！

我从来不认为减肥期间应该完全限制某几类食物，但是相对于个人的饮食习惯，选择哪些食物的具体时间节点和方法很重要，分阶段做进一步的修改。

而且随着减肥阶段的不断推进，可以解锁的食物只会越来越多，绝不会越来越少。直到你吃遍了全世界的美食而不担心变胖，你才会变成一个真正的“瘦子”！

懂得适度调节自己的食欲和口味，从而更好的坚持减肥，这是需要时间打磨的。所以—

周三无聊，鸭脖，鸭舌，鸭翅，鸭头，鸭胗。你还在等什么？！

加油！走吧。吃吧！