老南瓜怎么做好吃(南瓜的家常吃法)

导语:南瓜的7个最佳做法。步骤简单，香甜可口，每天轮流吃。

之后，初秋的新鲜老南瓜也上市了。南瓜的营养价值非常高，是我们生活中最常见的食物。它们色泽金黄，味道香甜。南瓜本身就有糖分。即使我们煮粥不加糖，煮出来的粥吃起来也很甜，小孩子也喜欢吃。

我的两个孩子喜欢吃南瓜。最近用南瓜做了各种好吃的，孩子每天都吃的很开心。南瓜含有大量的胡萝卜素，可以保护儿童眼睛的发育。而且南瓜含有大量的纤维素，有助于孩子肠胃蠕动加快。多吃南瓜还能增强孩子的免疫力。秋天，孩子也需要更多的营养摄入。赶紧给孩子做点南瓜菜吧！今天，我将与你分享南瓜的7个最佳做法。一个星期就不一样了，每天轮流吃。让我们把你的手放在上面！

┄【南瓜早餐饼】┄

1.准备一个老南瓜，切片。南瓜切片后，放入蒸锅蒸15分钟至熟。

2.准备一把切碎的小葱，先把切碎的小葱放在盆里，把蒸熟的南瓜直接放入料理机里，加入300ml纯牛奶，然后打成南瓜酱。

3.然后将南瓜酱和小葱一起倒入，再将150g面粉加入盆中，用筷子搅拌至无颗粒，加入2个土鸡蛋，适量食用盐。如果面糊太稠，加入一些纯牛奶，最后搅拌成类似酸奶的糊状。

4.电饼铛加热后，加入适量的油。油热了，放一勺面糊进去，把面糊抹匀，烤到两面金黄，就可以出锅了。

用南瓜和面粉做早餐饼，香甜软糯，加入纯牛奶和鸡蛋营养饱腹。小朋友都很喜欢！

┄【南瓜蒸饺】┄

1.先在盆中加入300g普通面粉和150ml开水，搅拌成絮状，再加入15ml油，然后揉成面团。用热腾腾的面条做蒸饺最大的好处就是饺子冷却后不会变硬。搓完之后盖上盖子醒发20分钟。

2.接下来准备一个碗，放4个鸡蛋，少加盐，在锅里翻炒。炒好后放在碗里备用，再准备一点虾皮放在锅里备用。

3.准备一大块洗好的南瓜，用钢丝擦把南瓜刮成丝。南瓜丝不要刮得太薄。

4.将少量洗净的韭菜切碎，半个红辣椒切丝，放入盆中。先往盆里加入食用油搅拌均匀，这样可以防止韭菜和南瓜丝出水。然后，加入调味五香粉、盐、蚝油、香油，再加入煎蛋，搅拌均匀。南瓜馅做好了。

5.面团醒后取出，搓成长条状，切成小剂量，最后擀成饺子皮的形状！

6.然后取一个面皮包放入调好的南瓜韭菜馅中，裹上自己喜欢的调料放入蒸锅。水烧开后放入蒸锅大火蒸5分钟左右。

7.韭菜鸡蛋南瓜。这样做出来的蒸饺太香了，有南瓜的甜味，再加上韭菜和虾皮的鲜美味道。这几种搭配也很有营养，小朋友都很喜欢吃！

┄【南瓜馒头】┄

1.准备一个老南瓜，去皮。南瓜洗净，切成薄片。

2.将南瓜切片放入蒸锅中蒸熟。南瓜泥蒸至软烂后，取大盆南瓜泥560克，再加入白糖30克。

3.接下来，用擀面杖把蒸好的南瓜压成南瓜泥。南瓜泥刚开始会有点烫。一定要把南瓜泥放在温暖的地方然后加入8g酵母粉，再加入2kg普通面粉多次。最后将面团揉成稍硬的面团，揉成光滑的面团。这样做出来的馒头会更细腻，口感更好，有嚼劲。最后封一层保鲜膜，发酵面团。

4.面团做好之后，取出来揉10分钟左右。先把它揉成条状，然后切成同样大小的面团。最后把小剂量揉成窝头的形状，最后把窝头弄醒20分钟左右。

5.馒头醒了以后，拿在手里很轻，看起来胖乎乎的，说明醒了。

6.将馒头放入蒸笼中，将冷水放入蒸笼中，开大火烧开，将冒烟的气体转为中火蒸15分钟。蒸好后先不要急着开盖，关火焖5分钟再出蒸锅。

南瓜蓬松柔软，不会塌陷变形，馒头吃起来更有层次感！

┄【南瓜发面烧饼】┄

1.南瓜去皮洗净后，取300g南瓜，切成块。放入蒸锅蒸南瓜。

2.将蒸熟的南瓜倒入盆中，加入25g白糖，将南瓜捣碎，南瓜泥不烫时只加入3g酵母粉。搅拌均匀使酵母粉融化，加入一个土鸡蛋，少许盐，搅拌均匀，加入450g面粉，然后加入15ml玉米油，揉成面团并盖上一层保鲜膜打发面团2小时。

3.面团做好之后，拿出来揉5分钟左右，揉成长条，切成小面团。最后将小面团排列成圆形，最后轻轻压成小蛋糕的形状。盖上一层保鲜膜，醒发30分钟。

4.面团醒后，拿在手里用擀面杖轻轻蘸水，然后在面团中间点一下，蘸上准备好的芝麻，最后在面团中间蘸上白芝麻。

5.电饼铛不需要放油。将蛋糕直接放入电饼铛，选择馅饼模式，盖上盖子，两面煎3分钟。煎至两面变黄，即可出锅！

南瓜饼外柔内刚，香甜可口，香而不腻。蛋糕冷却后，可以放在保鲜袋里保存。第二天加热的时候还是很好吃的！

┄【糯米南瓜饼】┄

1.将南瓜切块，放入蒸笼中。南瓜蒸熟后，倒入盆中。趁热加一勺白糖，南瓜捣碎，再加入糯米粉，最后揉成粘稠的面团。

2.先在手上少抹一点油，把面团分成一样大小，然后把小面团在手心里搓圆，压平。

3.在盘子上准备适量的生芝麻，在面团两面蘸上芝麻，这样我们的南瓜胚就完成了。

4.可以准备一个电饼铛。先用刷子抹一层油，然后放入小饼，转中低火慢慢煎至底部微黄。煎到冒泡的时候，把饼翻过来，南瓜饼就可以熟了！

南瓜饼又甜又软，吃起来一点都不油腻。孩子太喜欢了。喜欢就要自己做！

┄[南瓜豆腐汤] ┄

1.准备一个南瓜和豆腐。将南瓜切成薄片，放入蒸锅中蒸10分钟左右。

2.做这道汤，必须用嫩豆腐。有的地方叫水豆腐，嫩豆腐切成小块。

3.然后准备金针菇撕成小条洗净备用。将5只虾切成小块。

4.南瓜蒸熟后，直接取出倒入锅中。拿把铲子把南瓜压成泥。做这道汤，菜泥尽可能的碎。最好用料理机把菜泥捣碎。直接往锅里加入开水。烧开后，将豆腐、金针菇、虾仁放入锅中。烧开后，开大火煮6分钟。

5.最后加入调味辣椒和食用盐，用铲子拌匀。撒一把葱花就可以出锅了！

用南瓜和豆腐做汤，特别适合干燥的秋天。老少皆宜。快点做吧！

┄【南瓜糯米丸子汤】┄

1.将南瓜切片，放入盘中蒸熟。蒸熟后取出放入盆中，然后将南瓜捣碎，压成泥状。

2.南瓜泥趁热加入糯米粉，揉成面团，揉成长条，切成小面团。

3.将小丸子放入碗中，在碗中撒上一些糯米粉，晃动碗，这样可以防止糯米饭团粘在一起。

4.可以多做一些放在保鲜袋里放冰箱冷冻。

5.水烧开后，放入饺子，然后一些梅德拉尔，煮到饺子浮起。2分钟后加入3勺红糖和2勺米酒。

6.准备一个土鸡蛋，搅拌均匀备用。大火烧开后，加入少许红薯淀粉水，然后摊鸡蛋液，煮至粘稠状，即可出锅。

好了，今天给大家分享七个南瓜最常见的做法。你最喜欢哪一个？你的家乡南瓜还有什么特别的做法？欢迎在评论区留言分享。如果你觉得这篇文章对你有帮助，请转发，喜欢。谢谢大家的支持！