鲜莲子怎么吃(新鲜莲子有什么好处)

夏天最美的大概就是荷花了，出淤泥而不染，荷花清而不妖。在很多诗词中，荷花是主角，但很多人看到荷花就会想到莲子，因为莲子也是一种难得的美味。每年街上卖一筐筐新鲜的荷花，他们都会买一些食用的荷花，清热去火。

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所以我们一般在7-9月份吃新鲜莲子，越开始越嫩。但是九月的莲子也是很好吃的，因为这个时候莲子会有点黑但是营养价值更高，所以怎么吃都是健康美味的食物。那么如何做出这种美味又健康的食物呢？如何让莲子和莲藕更香脆可口？来和我们一起做这道简单又容易的食物吧！

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【冰鲜荷塘双打准备食材】

配料:链条和莲藕。

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【冰荷塘双拼制作流程】

1.我们选用的是湖北洪湖的新鲜莲藕，叫做青花莲藕。浑而不污，所以又甜又白。

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2.我们把莲藕切成片，稍微薄一点，脆一点，新鲜一点。

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3.湖北洪湖的清水莲花是莲花里的赫尔墨斯，我们剥出来的香甜爽口的莲子就行。

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4.我们做的这道菜主要是酒店风格，所以主要是好看好吃。然后用荷花做背景，让它更生动，里面放了很多冰沙，这样也麻烦。如果我们在家煮，这一步可以忽略，不用。

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5.将莲子和莲藕切片冰镇，挤一点柠檬水，让它们更脆更甜。

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6.最后，我们可以开始生产了。莲子和莲藕都是一季的美味，这看起来很简单。分享是一种态度，因为我们要根据个人来调整自己的做法。每个地方的产品口味都不一样。

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如果能用干冰制作，菜肴会更加独特美观！

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