作为一个资深吃货，我曾经梦想开一家餐厅:早餐店或者火锅店或者奶茶店或者川菜馆。在不考虑店铺后续的情况下，我最关心的是技术问题。毕竟光有兴趣和激情是不够的。首先想
作为一个资深吃货，我曾经梦想开一家餐厅:早餐店或者火锅店或者奶茶店或者川菜馆。
在不考虑店铺后续的情况下，我最关心的是技术问题。毕竟光有兴趣和激情是不够的。
首先想到的是一个专门的培训学校，(名字就不说了)，去实地咨询了一下。学两年川菜，一年花费1w多，两年花费2w多。那就更不用说材料的成本了，因为学菜是需要用食材练习的。材料成本两年2w多。好家伙。意思是光学川菜两年，要花5w。我不相信包分配。光这个价格就把我吓跑了。
想想看，一般大学学费加住宿费最多才一万多。厨师学费加材料费一年2w多，场地设施很一般。是不是太贵了？一般家庭愿意出这么多钱读书？我觉得不值得。
而是考虑在普通餐厅当学徒。这种方法对于家里不宽裕的人来说是个不错的选择。他们不仅可以接触一线厨师行业，还能拿到学徒工资，生活无忧。而且如果你学会了换餐馆，你还可以学习其他的菜系。
你认为向厨师学习的好方法是什么？
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