鸡蛋花可以吃吗(鸡蛋花为什么没有花蕊)

春天来了，这给了人们很多乐趣。他们不仅可以赏花种草，还可以吃野菜。冬天，他们只能吃大棚里的蔬菜。春天，有许多野菜，每个人都带着孩子去采摘。许多野菜在我们的生活中很常见。人们知道有几种野菜，如荠菜、香椿、槐花和于谦。基本上这些野菜的认知水平都很高。

今天，我要给大家介绍一种我们农村人熟悉的野菜。在农村地里很常见，但是，哎，大部分人吃它的果子，其他地方不太了解。这种野菜叫桑葚花，炒鸡蛋很好吃。在云南很受欢迎，菜市场能卖到4块钱两。其他地方很少吃。

桑花是桑籽的花，也就是长在桑树上的嫩姑娘。在我们的大部分认知中，是桑树上的果实，是紫红色的。当水果出来的时候，我们会摘蔬菜的水果吃。吃起来酸甜可口，还能刺激食欲。但是不能吃太多，还有人会采摘，在世界上卖，或者酿酒，因为它的功效也很全！至于叶子，我们都知道，养蚕不如养蚕。我们可能知道桑树这么多的用途，但是这种桑葚花其实是一种非常美味的野菜。

云南喜欢吃各种野菜，桑葚花在那里很受欢迎！在云南，他们把这种桑葚花叫做“马桑花”。可能去过云南旅游的人都在那家餐厅吃过这种马桑花炒蛋。吃起来很香很好吃。需要特别注意的是，云南的马桑花和我国其他地区的这种马桑花不是同一种植物。不要迷惑。

还有一种植物，也叫马桑花，和云南的马桑花不一样。云南的马桑花是桑果结果前的花和芽。颜色是绿色的，我们吃的部位的花和嫩叶都没有毒。外人都知道马桑的红花，它的果实也是红色的，有毒，不能食用。因为这两种花叫马桑花，所以红色的马桑花不要摘吃。我们能吃的东西，准确的说应该叫桑葚花。它的名字很好记，不容易和马桑花混淆。在那个村子里很熟悉。

在这些地方，我们对桑果和桑叶的了解都比较多，对桑花的关注却很少。按照作者的理解，我们喜欢把桑葚花作为一种常见的野菜来吃。估计云南就这么多，其他地方很少摘来吃。人家不知道能不能吃！

桑葚的花和其他植物的花不一样。我来告诉你桑葚花是什么样子的。它有点像构树，一串绿色的花。采摘的时候，最好在桑葚花开之前采摘，这样后期比较嫩有嚼劲。如果你说它们已经开花了，那就有点老了。

挑花糕的时候可以挑边上嫩嫩的叶子和尖尖的，都可以吃。回去之后，把叶柄去掉。叶子和花饼洗干净后，用开水焯一下，没有涩味。然后，你可以炒鸡蛋，或者煎咸肉。豆茎也很香。

春天的这个时候，这种桑葚花开的时间很短，像云南，天气比较暖和。这时，桑葚花已经长出来了。在菜市场，这个时候桑葚花是最好卖的时候。一般来说，当它们被出售时，它们的价格大约是四美元或两美元。人们通常买四五两去炒鸡蛋。如果按一斤卖的话，几十块钱一斤。所以，等我们农村长出这种桑葚花的时候，你可以采一些。如果有时间，多采摘也是一种经济收入。

朋友们，你们吃过野菜桑葚花吗？欢迎交流消息。

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