邯郸十大名小吃(邯郸十大美食排行榜)

说起邯郸，大家是不是想起一句成语——邯郸学步？没错，今天边肖就带你走进邯郸的美食。邯郸市位于河北省南端，太行山东麓，太行山以西，华北平原以东。邯郸已有3100年的历史，8000年前孕育了早期新石器时代的磁山文化。邯郸是赵国的首都，魏县是魏国的首都。汉代与洛阳、临淄、南阳、成都并称“五都”；汉末，曹魏定都临漳，先后曹魏、、、东魏、北齐。北宋时，大明府成为北宋都城；在清朝，大明府是直隶省的第一个首都。悠久的历史孕育了无数的美食，今天边肖就带你一一道来。

1.曲面

曲面原产于河北曲周，也是杂面的一种。是衢州特产，久负盛名，畅销全国。周人一直以面食为主食，尤其是面条。但明清时期小麦产量很低，种植的豆类较多，所以人们就把小麦粉和豆粉混合在一起做面条，俗称杂面。豆豆面食非常适合糖尿病人、老年人和体弱者食用。这面条的名字和齐飞的姓一样。支持一下！

2.油饺。

看着这个名字是不是觉得很累？不要怕，因为是良心饺子。厨师选料非常精细，坚持用当天宰杀的新肉，配以香油和上等调味品，精心制作馅料和包裹。熟的时候会充满汁液，吃的时候会流动。想想，真好吃！

3.二毛烧鸡

二毛烧鸡，原名甄继成烧鸡，是河北省邯郸市的传统名菜，也是中华老字号之一。也曾被载入国志《辞海》，是大名县的传统珍贵食品。据说当地还有一句民谣“要吃鸡就得跑得快，吃完捂嘴，风里没味，鼻子眼睛顺风有味”，意思是二毛烧鸡烤得透，嫩。

4、御骨酥鱼

听这名字，是不是觉得太高了？哈哈，其实起源于河北邯郸市赵氏。魏晋时期，由民间传入皇宫。北宋时，被毛授予国玺。从此被尊为圣旨骨酥鱼。也叫酥鱼，是河北省的传统名菜。它的骨头又脆又刺，它的鱼很好吃。

5.驴肉香肠

驴肉灌肠是河北省邯郸市永年县著名的传统特产之一。它是清朝末年制造的，已经有一百多年的历史了。驴肉香肠是以驴肉和驴肠衣为主要原料，剁成肉末，辅以绿豆淀粉、香油、花椒、茴香、砂仁、丁香、肉桂、陈皮、姜末等香料制成。用老汤调成糊状，倒入驴肠衣中，扎好，高温蒸煮灭菌，最后用果树熏制。吃起来香而不腻，味道鲜美，回味悠长。

6.锅巴烧了。

“锅巴火烧”与“二毛烧鸡”、“五百聚香肠”齐名，均以其独特的风味和操作工艺，在河北、山东、河南三省交界的地方、市、县享有盛名。它有着悠久的历史和饮食文化。制作精美，风味独特，层多而薄，每张25至30层。外表金黄有光泽，呈一颗石榴籽的形状。吃起来脆嫩可口，风味诱人。一个字，香！

7.老槐树烧饼

并不是因为这个烧饼是老槐树做的，所以叫老槐树烧饼。是因为邯郸新华街丁字胡同一棵四人抱的百年老槐树旁有一家烤饼店。因为这个烧饼特别好吃，旁边还有一棵老槐树，所以……这个烧饼看起来和平常的差不多:圆圆的，表面撒满了芝麻。但是，味道却大不相同。由于饼中加入了椒盐和大量香油，所以吃起来咸香，色泽金黄，外酥里嫩。

8.临颍红烧兔

红烧兔是河北省邯郸市临漳县的著名特产之一。巴陵兔以优质獭兔、多种珍贵中药材和香料为原料，经过腌制、炖煮等多道工序精制而成。吃起来嫩滑可口，五香无骨，味道纯正，风味独特。是旅游和馈赠亲友的好食品。

9.永年酥鱼

苏念鱼是河北省邯郸市永年县著名的传统特产之一。苏念鱼有咸、甜、辣等不同口味的产品。以其色美、味美、骨脆肉嫩、味香爽口、食之久而被广大食客所称道。

10.马宝玉酱牛肉

马宝玉酱牛肉是河北省邯郸市邱县的特色美食之一。马宝玉酱牛肉以北方优质黄牛肉为原料，辅以八角、山奈、辛夷、胡椒等十余种名贵中草药。食物味道纯正、鲜嫩可口。

11.武安抻面

怪面是汉族传统的面条小吃，兴起于河北南部和河南北部，以邯郸武安最为著名。挑选最好的面粉，拌上适量的盐水，用拳头蘸盆，直到面、盆、手都发亮。之后双手上下直直的摇好面条，然后两头一起摆动。所以很多时候，包好的面条弹性十足。

写在最后:

悠久的历史和文化孕育了各种美食。邯郸，一个有着8000年历史的地方，是一片勤劳的劳动人民依靠自己的双手创造出一系列特色美食的土地。欢迎各位朋友来此一游，领略邯郸深厚的历史文化，品尝邯郸的特色美食。来了不要错过~ ~ ~