干面粉可以放冰箱冷藏保存吗(面粉冷藏还是冷冻保存好)

夏天面粉老是长虫发霉？学习两个保存技巧，保存一年不发霉不生虫。

大家好。感谢阅读我分享的文章。这次想告诉你的是:“夏天，面粉老是生虫发霉？学习两个保存技巧，保存一年不发霉不生虫！』

面粉是家庭不可缺少的食物。除了做包子、馒头等主食，还少不了炸东西、挂糊。

作为南方人，我一次买一袋面粉，5斤装，可以用一个月。北方人爱吃面食。一个河北的同学说，他家一个星期至少有5斤面粉，所以他总是吃50斤一袋的面粉。夏天天气变得闷热潮湿多雨，面粉容易发霉生虫。

发霉的面粉不能吃，会损害我们的健康。面粉有虫子，有些老人比较节约。用筛子筛出虫子继续吃。其实虫蛀后的面粉已经很有营养了，而且有霉味，尽量不要吃。

面粉虫是从哪里来的？

经常出现在面粉中的甲虫大多是谷物窃贼，它们比米虫大，身体呈红褐色。

当温度达到30℃左右时，稻螟会大量繁殖，一只雌虫可以产1000个卵，所以当面粉中有虫的时候，数量已经很大了，会加速面粉的霉变。

粮贼喜欢躲在黑暗的缝隙里，小麦的储运和面粉的生产都会有这样的缝隙，会有昆虫进入面粉，包括活的昆虫和虫卵。面粉生产中有一个筛选过程，可以去除活虫和虫尸，但无法筛选出虫卵，因为虫卵太小，残留在面粉中，导致面粉生虫。

面粉怎么保存才不会长虫子发霉？今天给大家分享两个实用的方法，可以让你一年不发霉不生虫。

[保存面粉的方法]

1.冷冻储藏

如果是未开封的袋装面粉，可以直接放冰箱冷冻。如果是散装面粉，要用干净的保鲜袋冷冻，防止受潮。冷冻袋装面粉适合长期保存，不生虫，不变质。

经常吃的散装面粉(或者已经开封的袋装面粉)在冰箱里密封冷冻48小时，再取出存放在干净的密封容器里，这样面粉就不容易生虫发霉了。低温(-18℃)冷冻一定时间可以杀死面粉中的活虫和虫卵，面粉不会长虫。

2.保存材料包

小时候衣柜里总有刺鼻的樟脑丸味，但衣服从来没有虫蛀过。我只是用气味防虫驱虫。

保存面粉时，首先要保持环境干燥。如果受潮，很容易发霉。然后加一些防虫驱虫包，面粉就不会生虫了。

找一块纱布，包一把干辣椒，然后绑起来放在面粉里，防止面粉虫。花椒是一种香气浓郁的天然抗氧化剂。昆虫对气味非常敏感。如果他们受不了花椒的味道，就不敢靠近面粉，自然就不会有虫子了。

具有特殊香味的香料，如胡椒、八角、桂皮、丁香等。，都有防虫驱虫的功能。

同时，干香料还可以吸湿，保持环境干燥，这样面粉就不会发霉，也不会生虫。但需要注意的是，香料要定期更换，比如三个月一次，才能达到最佳效果。

节约面粉的时候要注意。

(1)尽量使用桶、缸等密封性好的容器包装面粉，不易受潮发霉。如果放在面袋里保存，不要直接放在地上，会很快湿。应该放在高一点的桌子上，或者挂起来通风更好。

②面上的勺子一定要干，哪怕有一点水，都会导致面粉发霉。面粉用完后要立即密封，避免接触空气体。

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