玉木耳和黑耳的区别在哪里?(玉木耳怎么做好吃)

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杏鲍菇又名杏鲍菇，是一种名贵的食用菌。其身洁白如玉，吃起来脆嫩鲜嫩，香甜可口。是一种营养价值很高的食品。

黑木耳又名木菇，也是一种营养价值很高的食物，具有滋养润燥、养血益胃的功效。两者结合，滋补效果更好。

下面给大家分享一个以杏鲍菇和黑木耳为主料，辅以盐和白糖炒黑木耳的详细方法。吃起来鲜嫩脆甜，喜欢自己做饭的朋友一起尝尝。

详情请见我们的操作:

准备三两片洗净的杏鲍菇，一把泡好的木耳，大一点的木耳对半放入小盆中备用。

青椒一半去皮切成菱形块，红辣椒一半去皮切成菱形块，放入一切有木耳的东西中调色。

将几片大蒜切成块，放入小锅中。

配料准备好后，我们开始下一步操作:

锅中加入适量的水和少许植物油，增加食材的亮度。

水烧开后，放入杏鲍菇，用勺子翻几下使食材受热均匀，焯水一分钟左右，倒入木耳和青椒，继续煮40秒左右，捞出放凉。杏鲍菇和木耳经过焯水后，不仅可以去除里面的土腥味，还可以减少在锅里煮的时间。

另起锅加入少许食用油，放入蒜片炒香，然后放入焯水后的食材，快速翻炒几下，离锅，开始调味。

加入盐2克，糖1克，鸡粉1克，加入少许水淀粉，翻炒几下，加入淀粉，菜肴口感细腻。

然后倒入少许亮油。加亮油可以提亮菜色。简单翻面后就可以关火装盘了。

好了，这道营养美味的白蘑菇炒木耳就做好了。

使用以下配料和调味料:

配料:平菇、木耳、大蒜、淀粉、青椒、红椒。

调料:盐、糖、鸡粉。

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