食用盐保质期几年(食用盐保质期三年过期了还能吃吗)

我们经常吃盐，有些盐只标了生产日期，没有保质期。那么，吃放太久的盐会影响身体健康吗？事实上，国家质检总局的相关规定显示，食用盐可以免除保质期，但添加了钙、铁、锌、硒等微量元素的盐需要标注保质期。当然，不管食用盐有没有保质期，都要注意保存。接下来，让我们来看看边肖。

食用盐有保质期吗？

食用盐的主要成分是氯化钠，化学性质非常稳定，只要防潮避光保存即可。所以没有添加剂的纯盐是没有保质期的，只要保证不受潮不污染就行。国家质检总局的相关规定显示，食用盐保质期可以免检，但添加了钙、铁、锌、硒等微量元素的盐需要标注保质期。

日常生活中，我们平时吃的碘盐是有保质期的。碘盐中的碘酸钾易受热、光、风的影响，容易被氧化分解失效。所以，生活中常见的食盐是有保质期的，不宜存放过久。

盐没有保质期，不代表可以保存几十年。盐容易吸潮，湿了会影响吃，也有可能被污染，所以最好买回来就吃。建议大家在购买食用盐时，多留意包装袋上印刷的出厂日期，尽早食用。

食用盐的保质期是多久？

根据国家《食品标识管理规定》，食用盐、食醋、固体糖在正常情况下不会变质，食品保质期可以豁免。

近年来，由于人们对质量和安全的意识越来越强，生产厂家在生产时都做了标记。一般精制碘盐保质期为5年，低钠盐保质期为3年。钙、锌、硒、铁等营养素会有相应的保质期。当然，没有标注保质期的不是假盐，因为食用盐的化学性质非常稳定，食用时对新鲜度没有要求。即使免除保质期，也不会对消费者健康造成危害。

一般来说，加铁食用盐的保质期为1年，硒盐、钙盐、锌盐的保质期为8年，而加碘食用盐的保质期为18个月。纯食用盐没有保质期，即使是湿的，只要不被毒素和辐射污染。需要注意的是，盐、醋等食品虽然不需要标注保质期，但为了保持良好的口感，最好在一年内用完。

如何保存盐

1、密封保存

碘盐受热、光、风的影响，容易氧化分解，所以碘盐应存放在有盖的彩色密封容器中。储存在干燥阴凉的地方，避免阳光暴晒和空气体吸收水分。边买边吃，不要一次买太多存放很久。

2、防潮

不仅是碘盐，普通食盐也容易吸潮，所以容易粘连。食盐的粘合没有其他作用，只是使用不方便，还是要防潮。最好用玻璃瓶或者瓷罐，不怕盐腐蚀。因为盐本身不含有机营养成分，脱水作用强，不怕细菌滋生变质。

3、防止过于干燥

如果空气体太干燥，盐本身含水量正常，会使盐因其内部水分蒸发而干燥收缩，容易结块，尤其是碘盐，所以盐要放在有盖的容器中。

4.预防感染

盐不应该用水或其他液体调味料浸泡。如果对盐进行浸渍，应尽快将部分浸渍的盐整理出来，避免在保存过程中潮解，降低盐的食用价值。

5、不要用金属容器存放。

盐的化学成分是氯化钠，储存在金属容器中容易发生化学电偶反应，使金属容器受到腐蚀，影响含盐量。所以装盐的容器应该是有盖的缸、罐等陶瓷容器，或者是有保护层的电镀金属容器。

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