在购买人参时，很多人会选择长白山人参，这样可以保证药效和作用。但很多情况下，人参是不能及时食用的，或者是想要长期收藏保存的。
那么，问题来了，人参的保质期是多久？
人参干燥脱水后可保存3-5年。甚至，只要不受潮发霉，还能保存更久。我自己家的晒干人参都10多年了，还没发霉。
但如果有受潮、发霉、变色的人参，就不能食用，要及时丢弃。
如果是新鲜的人参，比如长白尚品的“人参A片”，可以保证在保质期内质量没有问题，可以放心食用。
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