第一次听到天鹅蛋，不要被它的名字所迷惑。其实我说的天鹅蛋是一种带壳小海鲜，也叫紫石屋蛤。它的壳上有一颗亮紫色的珍珠，非常漂亮，肉质鲜美，是文蛤中的上品。天鹅蛋有着坚硬的外壳，长长的触角会时不时悄悄露出来。当它听到一点动静，它就会躲进壳里。
我在逛海鲜的时候，偶然看到天鹅蛋挺肥的。8块钱一个，两个人回家了，加上一些粉丝，我做了一个蒜蓉粉丝蒸天鹅蛋，一人一个。
下面我就把自己的做法分享给大家，喜欢的朋友可以试试！
材料:
鹅蛋，龙口粉丝，红椒，蒜，葱。
练习:
龙口粉丝用热水泡软，粉丝切成小块。
将大蒜切碎。将葱切成洋葱末。将红辣椒切成小块。
锅里倒油，放入蒜末炒香，放入剁碎的红辣椒，放入蒸鱼酱油和蚝油调味，放入少许白糖调味，出锅。
将天鹅蛋劈开，去掉鳃，洗净肉，切成小块，放回壳里。
将泡好的粉丝放在肉上，倒入一勺炒好的蒜蓉酱，蒸3到4分钟。
煮好后撒上葱花，葱花用油爆炒会更好。
这个蒜蓉粉丝蒸鹅蛋做好了。它是一种非常好的小海鲜。当客人回家时，这是最受欢迎的菜肴。
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